Аннотация к книге "STUDIES ON SOME FOODS (CITRUS JUICES). ORANGE JUICES CONCENTRATES"
Orange juice concentrate is one of the most important orange products, which is widely appreciated in the world market. Concentration of orange juice by evaporation alters the final color, taste, aroma and nutritional characteristics of reconstituted juice. Therefore, the present study was carried out to evaluate the following points: 1. Evaluation of the use of enzymatic treatment in combination with serum pulp method for concentration of Valencia orange juice and the impact of this process on...
Orange juice concentrate is one of the most important orange products, which is widely appreciated in the world market. Concentration of orange juice by evaporation alters the final color, taste, aroma and nutritional characteristics of reconstituted juice. Therefore, the present study was carried out to evaluate the following points: 1. Evaluation of the use of enzymatic treatment in combination with serum pulp method for concentration of Valencia orange juice and the impact of this process on chemical composition and volatile flavor compounds. 2. The effect of pasteurization on the physicochemical properties and volatile flavor compounds of Valencia orange juice, pulp and serum. Both unpasteurized orange juice and serum separated from it was concentrated by a rotary evaporator under vacuum.
Данное издание не является оригинальным. Книга печатается по технологии принт-он-деманд после получения заказа.
Книга посвящена Jenkins – программной системе с открытым исходным кодом на Java, предназначенной для обеспечения процесса непрерывной интеграции программного обеспечения. Автор показывает, насколько Jenkins 2 отличается от более традиционных версий этой популярной платформы автоматизации с открытым исходным кодом, предназначенных только для интернета. Если вы знакомы с Jenkins и хотите воспользоваться...
Сегодня Уигтаун, расположенный в отдаленном уголке Шотландии, — место, куда устремляются книголюбы со всего мира. Это происходит благодаря тому, что в 1998 году Уигтаун был провозглашен книжным городом Шотландии национального значения, а в 1999-м начал работу Уигтаунский книжный фестиваль. В остроумном дневнике Шона Байтелла, владельца самого крупного в Шотландии букинистического магазина и...
Переговоры без конфликтов, стресса и ненужных уступок – вот, что предлагает эта книга. И не важно, пытаетесь ли вы сбить цену на ремонт стиральной машины или заключаете многомиллионную сделку. 9 методов Криса Восса, выдающегося специалиста ФБР по спасению заложников, работают во всех случаях. Они не просто позволяют добиваться своего без испытаний для нервной системы – они помогают сохранять...
1962 год. Элиза Эспозито работает уборщицей в исследовательском аэрокосмическом центре "Оккам" в Балтиморе. Эта работа – лучшее, что смогла получить немая сирота из приюта. И если бы не подруга Зельда, да сосед Джайлз, жизнь Элизы была бы совсем невыносимой. Но однажды ночью в "Оккаме" появляется военнослужащий Ричард Стрикланд, доставивший в центр сверхсекретный объект – пойманного в джунглях...
FastAPI — относительно новый, но надежный фреймворк с чистым дизайном, использующий преимущества актуальных возможностей Python. Как следует из названия, FastAPI отличается высоким быстродействием и способен конкурировать в этом с аналогичными фреймворками на таких языках, как Golang. Эта практическая книга расскажет разработчикам, знакомым с Python, как FastAPI позволяет достичь большего за меньшее время и с меньшим...
Оставить комментарий