книги Наука, техника, медицина Техника Радиоэлектроника Радиосвязь

Suet

Код 1302733

Нет в продаже

Аннотация к книге "Suet"

High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Suet is raw beef or mutton fat, especially the hard fat found around the loins and kidneys. Suet has a melting point of between 45° and 50°C (113° and 122°F) and congelation between 37° and 40°C. (98.6° and 104°F). Its high melting point makes it ideal for deep frying and pastry. The primary use of suet is to make tallow, although it is also used as an ingredient in cooking, especially in traditional puddings, such as English Christmas Pudding. Suet...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Книга по требованию
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-6-1339-5005-4
Объём: 104 страниц
Масса: 178 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 23 x 16 x 1

Книга находится в категориях

Телекоммуникации

Вместе с этой книгой покупают