книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Молочная кулинария

Сыр

Код 70946

Нет в продаже

Аннотация к книге "Сыр"

Книга открывает серию `Краткая энциклопедия делового человека, или Эксперт за 5 минут`. В ней рассказывается история рождения сыра, описывается технология производства и специфика его видов, брэндов и сортов, предлагаются экзотические рецепты приготовления деликатесных сырных блюд, а также домашнего сыра. Особый интерес представляет раздел, посвященный `сырному` этикету и сочетаемости сортов сыра с различными винами.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Издательство BBPG
Дата выхода: январь 2002
ISBN: 5-93679-017-7
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 128 страниц
Масса: 330 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 1

Вместе с этой книгой покупают