книги Наука, техника, медицина Техника Радиоэлектроника Радиосвязь

Tea Processing

Код 1098327

Нет в продаже

Аннотация к книге "Tea Processing"

High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Tea processing is the method in which the leaves and flushes from Camellia sinensis are transformed into the dried leaves for brewing tea. The types of tea are distinguished by the processing they undergo. In its most general form, tea processing involves oxidizing the leaves, stopping the oxidation, forming the tea and drying it. Of these steps, the degree of oxidation plays a significant role of determining the final flavour of the tea, with curing and leaf breakage contributing to flavour by a lesser amount.

Данное издание не является оригинальным. Книга печатается по технологии принт-он-деманд после получения заказа.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Книга по требованию
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-6-1310-7799-9
Объём: 124 страниц
Масса: 209 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 23 x 16 x 1

Книга находится в категориях

Телекоммуникации

Вместе с этой книгой покупают