книги

Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли: Практикум. Гриф МО РФ

Код 4188087

  • ISBN: 978-5-8199-0581-4
  • 104 страницы
  • январь 2014
  • Форум
  • СПО
  • 110 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли: Практикум. Гриф МО РФ"

Практикум предназначен для проведения практических занятий по дисциплине «Техническое оснащение предприятий общественного питания» по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания». Практические занятия разбиты на разделы и отдельные темы. В каждой теме определены цель работы, оборудование, литература, порядок проведения работы, контрольные вопросы. Все практические занятия соответствуют утвержденной примерной программе. Для студентов средних специальных и высших учебных заведений, а также для работников общественного питания и торговли.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Форум
Серия: СПО
Дата выхода: январь 2014
ISBN: 978-5-8199-0581-4
Объём: 104 страниц
Масса: 110 г
Обложка: мягкая

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары