Аннотация к книге "Технология и организация производства хлебобулочных изделий 2-е изд. , испр. И доп. Учебник для спо"
В учебнике приведены факторы, которые формируют и сохраняют качество хлебных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, используемому в хлебопечении. Особое внимание уделено хлебопекарным свойствам муки, которые предопределяют качество готовых изделий. В учебнике приведен список научно-технической литературы, вышедшей за последнее десятилетие, из которой можно получить дополнительную информацию о современных технологиях хлебопечения и направлениях научно-технического процесса в хлебопекарной отрасли.
Рассмотрен широкий спектр вопросов, связанных с разработкой цифровых устройств с применением ПЛИС Xilinx. Изложение материала основано на ПЛИС серии 7, концентрируясь на проектировании систем начального и среднего уровня. Сведения могут быть использованы и для проектирования на базе семейств UltraScale и UltraScale+. Рассмотрены также семейство Spartan-6 и САПР ISE. Кроме основных сведений о цифровых устройствах и ПЛИС,...
Издательство:
Горячая линия - Телеком
Дата выхода: август 2019
Книга известного писателя, историка, публициста Якова Гордина посвящена судьбе грандиозного утопического проекта Петра I и цене, которую пришлось заплатить за его реализацию. Великий мечтатель, Петр был и великим организатором, сумевшим поставить на службу своему замыслу все ресурсы государства, которым управлял. Однако как строитель утопии он потерпел тяжелую неудачу — построить регулярное...
В книге представлены уроки по основам конструирования в системе автоматизированного проектирования Solid Edge. Изучение программы происходит в синхронной среде, в которой создание конструктивных элементов производится без сохранения истории построения. Рассмотрены интерфейс Solid Edge, эскизы, команды, редактирование граней конструктивных элементов, а также создание деталей, сборок и чертежей. Издание...
Оставить комментарий