книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Технология и организация производства кондитерских изделий

Код 627152

  • ISBN: 978-5-7695-6086-6
  • 480 страниц
  • ноябрь 2008
  • Академия
  • 440 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология и организация производства кондитерских изделий"

Учебник для СПО

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: ноябрь 2008
ISBN: 978-5-7695-6086-6
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 480 страниц
Масса: 440 г
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Производство и переработка

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары