книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Технология продуктов спортивного питания. Уч. Пособие

Код 4867257

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология продуктов спортивного питания. Уч. Пособие"

В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с питанием спортсменов. Представлены медико-биологические и технологические требования, предъявляемые к питанию спортсменов, в которых отражены качественные показатели пищи, потребности в основных пищевых веществах и энергии. Даны практические рекомендации составления рационов питания. Рассмотрены биохимические изменения в мышцах, головном мозге, миокарде, печени, крови в организме спортсменов. Описаны основные группы добавок, используемые...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Дата выхода: декабрь 2018
ISBN: 978-5-8114-3024-6
Объём: 104 страниц
Масса: 105 г

Книга находится в категориях

Пятница 2018

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары