Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде
Остахнович В.
Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food&Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В...
ISBN: 978-5-04-106982-7
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2021
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись