книги Наука, техника, медицина Техника

Управление гостеприимством

Код 399382

Нет в продаже

Аннотация к книге "Управление гостеприимством"

Данный учебник - естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж.Уокера "Введение в гостеприимство", два издания которой (ЮНИТИ, 1999, 2002) широко востребованы на российском рынке.
Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства - гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, азартные игры - с учетом особенностей XXI в. К основным...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юнити
Серия: Зарубежный учебник
Дата выхода: март 2006
ISBN: 5-238-00990-9
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 880 страниц
Масса: 1280 г
Обложка: мягкая
Переводное издание: Introduction to Hospitality Management

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары