книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Управление качеством в отраслях пищевой промышленности

Код 747686

Нет в продаже

Аннотация к книге "Управление качеством в отраслях пищевой промышленности"

В учебном пособии рассмотрены теоретические и практические аспекты основных проблем управления качеством продукции в отраслях пищевой промышленности.
Освещены современные концепции и история развития управления качеством, методы оценки уровня качества продукции, статистические инструменты и методы контроля, анализа и управления качеством, показана роль международных стандартов ИСО серии 9000. Даны основы разработки систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции и их...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ИД Дашков и К
Дата выхода: март 2010
ISBN: 978-5-394-00848-1
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 212 страниц
Масса: 311 г

Вместе с этой книгой покупают