везде Расширенный поиск
книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Р. К. Милл

Управление рестораном. 3-е изд. Учебник. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник". (Серия "Зарубежный материал"). Электрон. учебник. CD/pdf Учебник

Код 4239772

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Управление рестораном. 3-е изд. Учебник. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник". (Серия "Зарубежный материал"). Электрон. учебник. CD/pdf Учебник"

Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами деятельности видных ресторанов и историями профессионального успеха отраслевых топ-менеджеров. Автор анализирует причины, по которым одни заведения процветают, а другие несут убытки; показывает, как разработать маркетинговый план, способный эффективно...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ЮНИТИ-ДАНА
Дата выхода: май 2015
ISBN: 978-5-238-02009-9

Вместе с этой книгой покупают

-7%
Борис Гребенщиков. Я начинаю с неба
Борис Гребенщиков. Я начинаю с неба бумажная книга
Джоанна Стингрей
23.58 USD 21.93 USD
1
В корзину
Неудержимая. Моя жизнь
Неудержимая. Моя жизнь бумажная книга
Мария Шарапова
Нет в продаже
Дядя из интернета любит меня больше, чем ты. Как защитить ребенка от опасностей интернета
Дядя из интернета любит меня больше, чем ты.... бумажная книга
Мери Айкен
Нет в продаже
Мост через бездну: полная энциклопедия всех
Мост через бездну: полная энциклопедия всех бумажная книга
Паола Дмитриевна...
43.25 USD
В корзину
-3%
Трейдинг: Первые шаги
Трейдинг: Первые шаги бумажная книга
Александр Элдер
7.15 USD 6.94 USD
1
В корзину
Дары несовершенства: Как полюбить себя таким, какой ты есть
Дары несовершенства: Как полюбить себя таким,... бумажная книга
Брене Браун
Нет в продаже