Аннотация к книге "Вкуснейшие копчености из мяса, птицы и рыбы"
С точки зрения правильного питания, как бы мы ни уважали вегетарианство, а мясо является ценнейшим для человека продуктом прежде всего потому, что по сравнению с другими продуктам питания дает наибольшее количество питательных веществ. Энергетическую ценность мяса повышают жиры, которые, впрочем, оказывают обратное влияние на содержание белка и на усвояемость пищи. С повышением содержания жира, снижается в мясе содержание белка и снижается его удобоваримость. Копчение придает продуктам...
С точки зрения правильного питания, как бы мы ни уважали вегетарианство, а мясо является ценнейшим для человека продуктом прежде всего потому, что по сравнению с другими продуктам питания дает наибольшее количество питательных веществ. Энергетическую ценность мяса повышают жиры, которые, впрочем, оказывают обратное влияние на содержание белка и на усвояемость пищи. С повышением содержания жира, снижается в мясе содержание белка и снижается его удобоваримость. Копчение придает продуктам совершенно особый вкус и аромат дымка. Коптят рыбу, мясо, сало и отдельные виды сыров, например адыгейский сыр и сулугуни. Эта книга поможет и подскажет вам как правильно подкоптить мясо или свежевыловленную рыбу, колбасу или птичью тушку.
В руководстве представлены международные и российские рекомендации по менопаузальной гормональной терапии (МГТ) применительно к деятельности врачей-терапевтов и врачей общей практики. Рассмотрены "терапевтические" проявления климактерического синдрома и положительные эффекты МГТ. Проведен анализ наиболее частых сомнений относительно безопасности МГТ, охарактеризованы особенности ее применения...
Издательство:
ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: сентябрь 2019
«Дао карьеры» — это первая книга о карьере и трудоустройстве в форме ответов на на самые частые и сложные вопросы. Карьера — это то, что происходит с каждым из нас. Независимо от того, управляем мы карьерой сами или кто-то это делает за нас. Существует более 100 российских и иностранных книг о прохождении собеседований, подготовке резюме и лайфхаках для ответов на непростые вопросы. Почему же так мало людей...
Творчество Александра Павловича Чехова (Седого), старшего брата великого русского писателя А.П.Чехова и отца выдающегося драматического актера ХХ века М.А.Чехова современным читателям почти неизвестно. А между тем беллетристом он был замечательным. Его перу принадлежит немалое количество прекрасных рассказов и фельетонов, достойных переиздания и прочтения. В книгу избранных сочинений Ал.П.Чехова...
Издательство:
Художественная литература
Дата выхода: март 2019
Оставить комментарий