книги Наука, техника, медицина Техника Радиоэлектроника Радиосвязь

WHEAT-FINGER MILLET. ASSESSMENT OF THE FEASIBILITY OF USING A WHEAT-FINGER MILLET COMPOSITE FLOUR FOR BREAD MAKING

Код 1231411

Нет в продаже

Аннотация к книге "WHEAT-FINGER MILLET. ASSESSMENT OF THE FEASIBILITY OF USING A WHEAT-FINGER MILLET COMPOSITE FLOUR FOR BREAD MAKING"

Wheat is the most important cereal crop in bread making because of its visco-elastic properties. However, it is a temperate cereal and not able to grow well in tropical regions such as sub-Saharan Africa and Asia. As a result, in tropical sub- Saharan Africa much of the wheat has to be imported at a premium price. Sorghum and millets are tolerant to adverse agro-climatic conditions prevalent in tropical sub-Saharan Africa and parts of Asia. Many poor people living in tropical sub-Saharan Africa...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Книга по требованию
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-3-8383-6629-6
Объём: 116 страниц
Масса: 196 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 23 x 16 x 1

Книга находится в категориях

Телекоммуникации

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары