Итальянская кухня
Исупова О., Нахратян А., Эйделькинд Ю.
В книге собрана богатая коллекция рецептов блюд итальянской кухни. Ее авторы - итальянские шеф-повара ведущих ресторанов - делятся с читателями своими находками в гастрономии Апеннинского полуострова, приоткрывают профессиональные секреты, рассказывают об особенностях и нюансах приготовления традиционных блюд. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся...
ISBN: 978-5-271-37401-2
Издательство:
Астрель
Дата выхода: декабрь 2012