Производство в России крепких домашних напитков - это наша любимая красивая песня. Ресторатор Игорь Кехтер делится сокровенными историями из жизни - от первого знакомства со спиртным до открытия "Музея национальных напитков", раскрывает секреты выбора правильной основы для наливок и настоек, играючи передавая знания и навыки, отличающие мастеров от виноделов-любителей.Руководитель проекта...
ISBN: 9785447003715
Издательство:
ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: сентябрь 2019
Эта полезная, с юмором написанная книга расскажет Вам, как обычное самогоноварение превращается в искусство. В самогоне все должно быть красиво: и вкус, и цвет, и запах, и этикетка на бутылке. Автор книги - самогонщик с большим стажем - научит Вас, как готовить домашнюю водку, настойки, ликеры, как и когда их пить и что говорить при этом. Правильное питие, утверждает профессионал самогоноварения, - это не порок,...
ISBN: 5-222-01709-5
Издательство:
Феникс
Дата выхода: декабрь 1999
Доктор медицины Карл Хайнц Рикен посвятил свою книгу пиву, напитку, чрезвычайно популярному во всем мире. Оказывается, этот напиток, известный с незапамятных времен, содержит неимоверное количество веществ, которые положительно отражаются на нашем самочувствии, служат прекрасной пищевой добавкой и пригодны для поддержания диеты. Рассказывая о производстве пива, его сортах, воздействии на человеческий...
ISBN: 5-8183-0286-5
Издательство:
ФАИР
Дата выхода: январь 2001
Вашему вниманию представлены разнообразные способы приготовления самогона, домашних вин, настоек и наливок. Здесь же вы сможете найти рецепты приготовления коктейлей и домашнего пива.
ISBN: 978-5-9567-0794-4
Издательство:
Владис
Дата выхода: июль 2009
Золотой ус известен многим как незаменимое лекарственное растение, из которого можно приготовить множество лечебных средств – мази, бальзамы, настойки и прочее. В данном издании эту известную всем культуру мы рассмотрим с другой стороны: в качестве компонента при приготовлении самых разнообразных блюд – супов, салатов, выпечки, напитков и многого другого.
ISBN: 978-5-7905-5040-9
Издательство:
Рипол-классик
Дата выхода: октябрь 2007
В книге даны рекомендации по приготовлению в домашних условиях алкогольных напитков из ягод, фруктов, овощей, зелени, а также лечебных вин. Из множества известных и старинных рецептов изготовления вин, настоек, наливок, ликеров, самогона вы сможете выбрать такие, что придутся по вкусу и вам, и членам вашей семьи, и вашим друзьям.
ISBN: 978-966-343-999-0
Издательство:
Клуб семейного досуга
Дата выхода: август 2008
На протяжении долгого времени виски является популярным элитным алкогольным напитком. И сегодня интерес к виски непрерывно растет. Наряду с именитыми марками шотландского виски завоевывает мир виски ирландского, американского, японского производства. И порой бывает очень трудно сориентироваться в таком многообразии марок, производителей и вкусов этого великолепного, благородного напитка. В...
ISBN: 978-985-16-7044-0
Издательство:
АСТ
Дата выхода: сентябрь 2011
Пиво - один из древнейших напитков. Оно завоевало множество поклонников во всем мире. Пиво варят на старых фермах и в мини-пивоварнях при павах: пиво варят монахи в аббатствах и огромные международные компании. Энциклопедия "Пиво" содержит сведения о разных типах этого восхитительного напитка, о методах производства, о всевозможных ингредиентах и тонкостях пивоваренного дела. Прекрасные фотографии...
Энциклопедия "Пиво" содержит сведения о разных типах этого восхитительного напитка, о методах производства, о всевозможных ингредиентах и тонкостях пивоваренного дела. Прекрасные фотографии демонстрируют бесконечное разнообразие сортов пива из различных стран и регионов.Это книга для настоящих знатоков, коллекционеров и любителей пива.
ISBN: 5-9287-1070-4
Издательство:
Лабиринт
Дата выхода: июль 2005
Цель книги Джона Палмера о домашнем пивоварении - научить вас варить пиво самым простым и доступным способом, не вдаваясь в теоретические дебри. Когда вы дочитаете книгу до конца, вы будете знать, что нужно делать, зачем и как сделать это попроще. Вы наверняка удивите своих друзей и поймете, что сварить настоящее пиво не так уж и сложно!
ISBN: 978-5-699-54764-7
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: октябрь 2012
Борис Родионов много лет исследует интересный предмет, а скорее крепкий напиток, который знает каждый человек в мире, водку. Автор собрал и проанализировал огромное количество исторических документов, рукописей, этикеток для того, чтобы рассказать нам истинное происхождение водки, объяснить, что мы пьем сейчас, кто в действительности автор незабываемой формулы, и кто, наконец, имеет единственное право...
ISBN: 978-5-699-47050-1
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: июль 2011
В мифологизированном мире легенда о водке занимает отнюдь не главное, но и далеко не последнее место. Водка - наше проклятье и наше достояние. История водки в народном сознании - в какой-то степени наша история. И мало кому известно, что водка по историческим меркам - напиток не просто молодой - юный. Достаточно погрузиться в изучение русского винокурения, и становится очевидным, что истинно национальным...
ISBN: 978-5-699-58212-9
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: октябрь 2012
Подобно тому как археологи делят историю на различные периоды, основываясь на использовании различных материалов, — каменный век, бронзовый век, железный век и так далее, — можно так же разделить мировую историю на периоды, характеризующиеся доминантой того или иного напитка. Шесть напитков: пиво, вино, крепкие алкогольные напитки, кофе, чай и кола — очерчивают поток мировой истории. Три из них...
ISBN: 978-5-9757-0328-6
Издательство:
У-Фактория
Дата выхода: октябрь 2008
Трудно найти в русской материальной культуре тему, которая была бы настолько мифологизирована, как тема истории русских национальных напитков. Борис Родионов взял на себя труд разобраться в этом вопросе и представить читателям ясную картину, целиком и полностью основанную на имеющихся в научном обороте исторических документах. Было изучено порядка 200 000 первоисточников. Сведения, содержащиеся в них и...
ISBN: 978-5-9909050-0-9
Издательство:
Олимп-бизнес
Дата выхода: январь 2017
«История водки» — не занимательная «история пьянства». Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В. Похлебкина убедительно доказывает: «Только водка из России — настоящая русская водка!»
ISBN: 978-5-9524-4404-1
Издательство:
Центрполиграф
Дата выхода: июль 2009
ИСТОРИЯ ВОДКИ рассматривает общеизвестный продукт от идеи его создания до превращения в полноценный пищевой продукт широчайшего применения в мире. Вокруг водки всегда шумели скандалы, мировые споры, вращались огромные денежные суммы. Автор, как всегда с энциклопедической точностью и бесстрастностью, говорит обо всех течениях и всю правду о водке. В.В.Похлебкин исследует чисто исторический вопрос:...
ISBN: 978-5-699-72608-0
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2014
Люди производят пиво с незапамятных времен. Этот напиток любят во всем мире за легкий характер, приятный вкус и мягкое действие. Множество его сортов и марок указывают на богатую историю и обширную географию. Финские писатели, историки и ценители пива Мика Риссанен и Юха Тахванайнен исследуют связи пива с мировой политикой, экономикой и культурой. Им удалось проследить его путь от шумерской цивилизации...
ISBN: 978-5-9614-5529-8
Издательство:
Альпина Паблишер
Дата выхода: апрель 2017
"История водки" - не занимательная "история пьянства". Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В. В. Похлебкина убедительно доказывает: "Только водка из России - настоящая русская водка!".
ISBN: 5-9524-1895-3
Издательство:
Центрполиграф
Дата выхода: сентябрь 2005
Самая русская из русских водок "Матрешка" представляет новое издание - "Как пить водку". Книга освещает основные моменты истории исконно русского напитка, отвечает на вопрос "почему только водка из России есть настоящая водка?", рассматривает особенности современного водочного производства и предлагает 100 оригинальных способов подачи водки от президента Барменской Ассоциации России Сергея Цыро. Книга...
ISBN: 5-902617-18-9
Издательство:
Издательство Жигульского
Дата выхода: январь 2006
В нашей стране (и не только!) пьют все. И не только пьяницы и алкоголики, но (по обстоятельствам!) трезвенники и язвенники. При этом, увы, для абсолютного большинства людей злоупотребление (зачастую даже просто употребление!) алкоголя связано с массой проблем известных, известных не очень и неизвестных вообще. Тем не менее, специалисты утверждают, что пить не только можно, но в ряде случаев - нужно. Автор этой...
ISBN: 978-5-7905-5206-9
Издательство:
Рипол-классик
Дата выхода: октябрь 2007
В этой книге читатель найдет подробное описание новой классификации, а также основные сведения о виски: история напитка, технология производства, регионы виски и т.д.В издании описано порядка 62 вискикурен, включая всех новых британских и ирландских производителей односолодового виски, которые появились в последние 10 лет. Каждая запись содержит краткое описание завода, информацию для посетителей,...
ISBN: 978-5-936-79193-2
Издательство:
Издательство BBPG
Дата выхода: октябрь 2015
В юбилейном издании книги проведена классификация виски на основе более чем 100 доступных марок, которые производят в настоящее время на вискикурнях Великобритании и Ирландии. В книге представлен стандартный вкусовой профиль солодового виски, разработанный на основе всестороннего анализа сотен авторских дегустационных заметок. Автор приводит также крупнейшие вискикурни Шотландии и Ирландии, подробно...
ISBN: 978-5-93679-179-6
Издательство:
Издательство BBPG
Дата выхода: март 2014
Книга знакомит читателей с историей сакэ, дает представление о характерных приемах его приготовления, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных напитков.
ISBN: 5-271-04056-9
Издательство:
АСТ
Дата выхода: май 2002