Как приготовить вкусно и дешево соленья, варенья, копченья
В книге собраны доступные и выгодные рецепты консервированных блюд из основных, часто употребляемых овощей, фруктов и ягод с помощью таких способов консервации, как пастеризация, квашение, хранение в холоде, варка в сахарном сиропе. В качестве бонуса предложены рецепты копченого мяса и рыбы.
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: июнь 2009
