Кулинарная коллекция

В книге предлагается 50 вкусных семейных обедов с подробным описанием процесса приготовления.

Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: январь 2014

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор, именитый киевский шеф-повар, дает "новое прочтение" старым добрым знакомым - петрушке, сельдерею, пастернаку, - не забывая и о классических приемах работы с ними. Он щедро...

Издательство: Фолио
Дата выхода: сентябрь 2014

Рыба как полноценный продукт питания полезна и детям, и взрослым. В книге собраны рецепты разнообразных блюд из рыбы и морепродуктов от простых до изысканных, но непременно вкусных и полезных. Для широкого круга читателей.

Издательство: ОЛМА-Пресс
Дата выхода: февраль 2005

Книга дает широкое представление о том, что такое здоровая, насыщенная витаминами и минеральными веществами, но вместе с тем необыкновенно вкусная еда. Всепредложенные блюда легко приготовиtь, они не потребуют больших затрат, усилий и времени. При этом любое из блюд насытит вас не только в качестве повседневного завтрака, обеда или ужина, но и украсит праздничный стол.

Издательство: Вече
Дата выхода: сентябрь 2005

Если вы пригласили гостей на праздник, но не знаете, каким новым салатом удивить приверженцев традиционной кухни, чем порадовать друзей-вегетарианцев, от каких пирогов и тортов не смогут отказаться даже подруги на жесткой диете — эта книга для вас. Салаты и закуски, горячие мясные, рыбные и вегетарианские блюда, пироги, торты и десерты — все блюда, которые вы увидите на страницах этой книги, были...

Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: февраль 2020

Книга содержит много новой информации о разнообразных мире коктейлей и напитков. Вы научитесь сами составлять коктейли, готовить боули, джулепы, эг-ноги, крюшоны, аустеры и другие напитки. С ее помощью можно порадовать своих близких и приятно удивить гостей. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Издательство: Вече
Дата выхода: сентябрь 2005

В новой книге Л.Я.Гаевской приведены рецепты лучших домашних блюд из ее личной коллекции. Аппетитные салаты и закуски, разнообразные супы, питательные вторые блюда, восхитительные выпечка и десерты, а также домашние заготовки на любой вкус - в этой книге много интересного для себя найдет и начинающая, и опытная хозяйка.

Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: сентябрь 2013

В книге собраны несложные рецепты приготовления в домашних условиях блюд из говядины, свинины, баранины, мяса курицы, гуся, утки, кролика, кабана, лося, дичи, субпродуктов. Воспользовавшись рекомендациями, которые приведены в книге, вы сможете создать настоящий праздник для себя и своих друзей, предложив не только вкусные, но и полезные блюда. Для широкого круга читателей.

Издательство: Вече
Дата выхода: июль 2005

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Вы найдете в книге как распространенные, так и старинные, практически забытые сегодня рецепты приготовления раков. Их нежное мясо всегда ценилось гурманами, оно намного нежнее...

Издательство: Фолио
Дата выхода: сентябрь 2014

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Заглянув в эту книгу, вы убедитесь, что готовить щуку - одно удовольствие. Уникальный повар, который является лучшим специалистом по господской кухне, с радостью поделится...

Издательство: Фолио
Дата выхода: сентябрь 2014

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор книги поделится с вами правилами, секретами и тонкостями приготовления карпа - самой традиционной рыбы на нашем столе. Вы узнаете, как правильно выбирать и чистить карпа,...

Издательство: Фолио
Дата выхода: сентябрь 2014

Украинская кухня - поэтическая и пестрая, роскошная и повседневная, сытная и легкая - одна из самых "домашних", семейных и излюбленных в мире. Нет такого человека, который бы никогда не ел борщ и не слышал о знаменитой украинской домашней колбасе в залитом смальце горшочке, о домашних наливках, да румяных пирожках и пампушках с чесноком. Вкусные описания украинского стола можно встретить в прозе и поэзии,...

Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: июль 2014

"Праздничная выпечка" - прекрасный подарок всем тем, кто любит, приготовив мучные и сладкие блюда, побаловать свою семью и гостей пирогами, блинчиками, тортами, рулетами, куличами... Хотя у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления теста и блюд из него, полезные советы "наших бабашек", а также кулинарные рецепты специалистов будут для вас хорошим подспорьем.

Издательство: Вече
Дата выхода: февраль 2005

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор специально для вас "разберет" барашка на составные части и расскажет о том, куда их можно наилучшим образом применить. Уникальный повар и лучший специалист по господской...

Издательство: Фолио
Дата выхода: сентябрь 2014