Гастрономическая энциклопедия Ларусс
В пятнадцатый, заключительный том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ш-Щ-Э-Ю и Я, от козьего сыра Шабишу-дю-Пуату до слова Ячмень, из которого делают знакомую всем перловку. Большая часть статей французского издания, как всегда, дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания, и основательно проиллюстрирована. ***Полноцветная печать. Ляссе, специальный форзац с...
Издательство:
Чернов и К
Дата выхода: июнь 2016
