В. М. Прошин

Рассмотрены формы и строение бактерий, дрожжей, грибов и вирусов, составляющих микрофлору сырья для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и влияющих на качество продуктов. Раскрыты причины пищевых инфекций и отравлений и меры по их предупреждению. Особое внимание уделено гигиене труда, личной гигиене и производственной санитарии при изготовлении хлебных и мучных кондитерских изделий, контролю...

Издательство: Академия
Дата выхода: январь 2012

Учебник написан в полном соответствии с новой программой изучения дисциплины "Основы безопасности жизнедеятельности" в учреждениях НПО и СПО. Содержание учебника соответствует образовательному стандарту среднего (полного) общего образования по данной дисциплине. В книге рассмотрены основы личной безопасности и государственной системы обеспечения безопасности населения. Содержатся сведения о...

Издательство: Академия
Дата выхода: декабрь 2011

Подробно изложена методика учета товарных запасов, денежных средств, расчетов по оплате труда, финансовых результатов хозяйственнойдеятельности предприятий общественного питания. Особое внимание уделено ценообразованию и калькуляции в общественном... Книга "Калькуляция и учет" выпущена в издательстве "Academia" в 2010 году. 6-е изд., стер

Издательство: ИЦ Академия
Дата выхода: июль 2010

Приведены практические рекомендации по выполнению основных ремонтных операций: сварки (электродуговой и газовой), наплавки металла, приварки ленты и проволоки, металлизации, нанесения порошковых и гальванических покрытий, заливки жидким металлом, пластического деформирования, нанесения пластмассовых покрытий и склеивания. Описана последовательность восстановления деталей машин и механизмов с...

Издательство: Академия
Дата выхода: июль 2010

Учебник предназначен для изучения предмета "Электротехника" и является частью учебно-методического комплекта по дисциплинам общепрофессионального цикла для технических профессий. Изложены базовые материалы по всем основным разделам электротехники: электрические и магнитные цепи постоянного и переменного токов, электрические измерения, основы промышленной электроники, электрические машины,...

Издательство: Академия
Дата выхода: июнь 2010

Приведены формы протоколов испытаний и отчетов по 20 лабораторно-практиче-ским работам, охватывающим основные разделы общей электротехники. Для учащихся учреждений начального профессионального обр

Издательство: Академия
Дата выхода: сентябрь 2009

Представляет собой руководство по проведению лабораторных работ и практических занятий по курсу "Электротехника". Приведено описание 20 лабораторно-практических работ, охватывающих основные разд

Издательство: Академия
Дата выхода: май 2009

Приведены формы протоколов испытаний и отчетов по 20 лабораторно-практическим работам, охватывающим основные разделы общей электротехники. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Издательство: Academia
Дата выхода: октябрь 2008

Рассмотрены общие подходы и методы автоматизации технологических процессов. Приведены принципы построения автоматизированных систем управления технологическими процессами и средства, с помощью которых они реализуются. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Издательство: Академия/Academia
Дата выхода: октябрь 2008

Издательство: Академия/Academia
Дата выхода: сентябрь 2008

В данной работе сформирована и описана частная криминалистическая методика, а также нашли свое офажение особенности расследования незаконного предпринимательства, сопряженного с производством, приобретением, хранением, перевозкой или сбытом немаркированной алкогольной и спиртосодержащей продукций. В пособии автором раскрыта криминалистическая характеристика данных преступлений, место типовых...

Издательство: Юрлитинформ
Дата выхода: декабрь 2007

Приведены формы протоколов испытаний и отчетов по 20 лабораторно-практическим работам, охватывающим основные разделы общей электротехники. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Издательство: Академия/Academia
Дата выхода: ноябрь 2007

Представляет собой руководство по проведению лабораторных работ и практических занятий по курсу "Электротехника". Приведено описание 20 лабораторно-практических работ, охватывающих основные разделы общей электротехники. Даны краткие теоретические сведения по теме каждой из работ. Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Может быть использовано при выполнении...

Издательство: Академия
Дата выхода: май 2007

Издательство: Академия
Дата выхода: декабрь 2006

В рабочей тетради приведены формы протоколов испытаний и отчетов по 20 лабораторно-практическим работам, охватывающим основные разделы общей электротехники. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Издательство: Академия
Дата выхода: март 2006

учеб.пособие для нач.проф.образования; Гриф МО РФ; Учебное пособие; СПО; Представляет собой руководство по проведению лабораторных работ и практических занятий по курсу «Электротехника». Приведено описание 20 лабораторно-практических работ, охватывающих основные разделы общей электротехники. Даны краткие теоретические сведения по теме каждой из работ. Для учащихся учреждений начального...

Издательство: Академия
Дата выхода: декабрь 2004