Ирина Геннадьевна Ройтенберг

Мировая кухня многолика, как сама Земля. Несмотря на то, что мясо, зерно, молоко остаются теми же от Швеции до Австралии, кухня каждого народа уникальна. Книга состоит из трех блоков: 100 закусок и супов, 100 основных блюд и 100 десертов. Комбинируя их по своему вкусу, вы можете составить миллион разных меню. Найти нужный рецепт поможет указатель.

Издательство: Аркаим
Дата выхода: февраль 2007

Организация вечеринки – задача настолько же непростая, насколько интересная. Рецепты подобраны таким образом, чтобы приготовленные блюда и глаз радовали, и вкус тешили, и желудок не слишком отягощали, и с принципами здорового питания согласовывались.

Издательство: Аркаим
Дата выхода: июнь 2006

В огромном ряду продуктов питания сыру принадлежит особое место. История не знает, когда и как впервые был сделан сыр. Видимо, многие тысячелетия отделяют нас от того момента, когда древний человек включил в свою пищу продукт, напоминающий то, что современные люди называют сыром. Прошли века, изменилась техника и технология сыроварения, но основные свойства сыра изменились мало. Делают сыр из молока, все...

Издательство: Аркаим
Дата выхода: апрель 2006

В книге представлены рецепты 30 оригинальных праздничных десертов. Особенность этого издания заключается в том, что основные этапы приготовления иллюстрируют фотографии, полученные методом пошаговой съемки. Это делает весь процесс более наглядным и простым даже для начинающих.

Издательство: Аркаим
Дата выхода: февраль 2006

В этой книге вы найдете рецепты наиболее популярных праздничных горячих блюд. Основные этапы их приготовления проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки.

Издательство: Аркаим
Дата выхода: февраль 2006

Мировая кухня многолика, как сама Земля. Несмотря на то, что мясо, зерно, молоко, огонь и вода остаются теми же от Швеции до Австралии, кухня каждого народа уникальна. Национальная кулинария теснейшим образом связана с народными обычаями, традициями, культурой — всем тем, в чем выражается национальный характер. А характер нации, в свою очередь, в немалой степени определяется тем, что едят в данной стране (и...

Издательство: Аркаим
Дата выхода: январь 2006

Помните загадку: "Сидит на ложке, свесив ножки..."? Ответ, наверное, знают все, а вот кто первым придумал макароны — не знает до сих пор никто... Итальянцы считают, что родина макарон — Италия, но историки утверждают, что рецепт изготовления длинных узких полосок из теста "прибыл" из Китая в Италию в багаже великого путешественника Марко Поло в 1295 году. Да и само слово "макароны" явно не итальянского...

Издательство: Аркаим
Дата выхода: январь 2006

Настольная книга с рецептами. Выполнена в виде перекидного календаря на спирали.

Издательство: Аркаим
Дата выхода: январь 2006

Всеми любимый художник Виктор Чижиков прочитал очень много хороших книжек. А к самым прекрасным из них он нарисовал иллюстрации. «Доктор Айболит», «Три поросёнка», «Винни Пух и все-все-все», «Дядя Фёдор, пёс и кот» и ещё много-много сказок, стихов и песен, включённых в эту большую книгу, ты можешь увидеть глазами замечательного художника. Наш анонс Когда поэт видит что-то прекрасное, он пишет...

Издательство: АСТ
Дата выхода: ноябрь 2005

Книга содержит рецепты блюд из сыра, которые можно приготовить и в праздничные и в будние дни. Для каждого рецепта приводится подробное описание приготовления блюда, цветная иллюстрация, информация о времени приготовления и калорийности блюда.

Издательство: Аркаим
Дата выхода: октябрь 2005

Рыба и морепродукты являются необходимым продуктом питания. В состав белков рыбы входят незаменимые аминокислоты, необходимые организму для построения новых клеток и тканей. В рыбе содержатся белки, жиры, минеральные вещества, витамины A, D, Е, В2, В12, РР, экстрактивные вещества. В продажу поступает рыба живая, охлажденная, мороженая, соленая, сушеная, вяленая, копченая. Живая рыба в пищевом отношении...

Издательство: Аркаим
Дата выхода: октябрь 2005

В этой книге собраны рецепты консервирования овощей, фруктов и ягод. К каждому рецепту дается подробная инструкция по приготовлению и перечень ингредиентов. Издание красочно иллюстрировано и оформлено как настольная книга-календарь, что делает ее очень удобной в использовании в процессе готовки блюд.

Издательство: Аркаим
Дата выхода: октябрь 2005

В книге представлена коллекция рецептов самых популярных горячих блюд. С ее помощью вы легко приготовите вкусный домашний обед и удивите гостей своими кулинарными талантами. Благодаря оригинальному дизайну книгой удобно пользоваться, она не займет много места, а перечень продуктов и описание процесса приготовления будут всегда под рукой.

Издательство: Аркаим
Дата выхода: август 2005

2-e издание: бутерброды; салаты; закуски из грибов и овощей; закуски изи рыбы и морепродуктов; закуски из мяса, птицы, яиц и сыра; горячие закуски.

Издательство: Аркаим
Дата выхода: август 2005

Настольное перекидное издание с цветными иллюстрациями.

Издательство: Аркаим
Дата выхода: июль 2005

Издательство: Аркаим
Дата выхода: июль 2005

Мировая кухня многолика, как сама Земля. Несмотря на то, что мясо, зерно, молоко, огонь и вода остаются теми же от Швеции до Австралии, кухня каждого народа уникальна. Мы приглашаем вас, уважаемые читатели, на увлекательную экскурсию по галерее мирового кулинарного искусства. И если вы после этой экскурсии хоть раз вместо того, чтобы купить дежурную пиццу, приготовите на обед что-нибудь нестандартное,...

Издательство: Аркаим
Дата выхода: июль 2005

Издательство: Аркаим
Дата выхода: июль 2005

Кулинарные рецепты блюд для фуршета.

Издательство: Аркаим
Дата выхода: февраль 2005

Издательство: Аркаим
Дата выхода: февраль 2005

Предлагаемая книга - прекрасный подарок для влюбленных. Используя рецепты этого издания, вы сможете приготовить чудесный романтический ужин - тонкий, изысканный, праздничный. Вам предлагаются рецепты различных закусок, основных блюд, десертов. Из приложения вы узнаете, как правильно сервировать стол для праздничного ужина, магическое значение продуктов, примеры оформления стола, какие лучше пить...

Издательство: Аркаим
Дата выхода: январь 2005

Макароны недороги, легко и быстро готовятся, долго хранятся, не только вкусны, но и питательны и легко усваиваются организмом. От макарон можно даже похудеть, но есть в этом случае их надо без масла, соуса и сыра... Разнообразие видов и форм макаронных изделий и соусов к ним позволяет приготовить каждый раз новое, аппетитное и по вкусу, и по внешнему виду блюдо. В одной только итальянской кухне известно около...

Издательство: Аркаим
Дата выхода: июль 2004

Закусками принято называть небольшие порции более или менее острых и соленых кушаний, с которых обычно начинают обед или ужин, чтобы разжечь аппетит. А ведь аппетит может распалиться от одного только вида аппетитной закуски на столе — убедитесь в этом на примере наших рецептов самых разнообразных холодных и горячих закусок из мяса, рыбы, морепродуктов и овощей!

Издательство: Аркаим
Дата выхода: июль 2004

Издательство: Аркаим
Дата выхода: июль 2004

Подарочные книги этой серии очень удобные в использовании благодаря оригинальной конструкции: задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Книги этой серии получили диплом победителя конкурса «Лучшие книги по кулинарии» «Гурман 2001» в г. Перигё (Франция). Все предложенные блюда приготовлены, апробированы и сфотографированы в кулинарной фотостудии...

Издательство: Аркаим
Дата выхода: июнь 2004