В книге вы найдете рецепты разнообразных блюд, которые готовятся в горшочках. Овощи, рыба, мясо, птица , приготовленные таким способом, сохранят все витамины и приобретут особый, ни с чем не сравнимый вкус.
ISBN: 978-5-8029-2711-3 Издательство: Аркаим Дата выхода: сентябрь 2011
В книге предложены простые и доступные рецепты блюд из яблок для повседневного и праздничного стола. Адресуется широкому кругу читателей.
ISBN: 985-443-192-4 Издательство: Современное слово Дата выхода: январь 2001
Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию. Так что за дело, друзья!
ISBN: 978-5-699-41428-4 Издательство: Эксмо Дата выхода: май 2010
Кляр — это панировочное тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием, в результате чего они покрываются красивой аппетитной корочкой. Кроме того, хрустящая корочка позволяет готовым изделиям оставаться сочными и нежными внутри. Кляр бывает сладким, пресным, соленым. В нем можно жарить мясо, грибы, рыбу, кальмары и креветки, рубцы, мозги, сердце и печень, крокеты, котлеты и голубцы, различные...
ISBN: 978-5-699-45359-7 Издательство: Эксмо Дата выхода: октябрь 2010
Книга содержит рецепты блюд из грибов. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления блюда.
ISBN: 5-88155-528-7 Издательство: Диамант Дата выхода: декабрь 2005
Диетологи всего мира, обычно спорящие десятилетиями по любому поводу, единодушно советуют потреблять сваренную на пару пищу всем, кто вынужден заботиться о своем здоровье. Понятно, что совершенно здоровых людей нет, поэтому паровые блюда полезны всем. Кроме того, они невероятно вкусны. В пароварке продукты нагреваются быстро, равномерно, сохраняя форму, сочность, питательные вещества и природный вкус....
ISBN: 978-5-699-34046-0 Издательство: Эксмо Дата выхода: март 2009
Свежий воздух и активный отдых разжигают аппетит, а утолить его можно, приготовив на открытом огне множество вкусных и питательных блюд не только из мяса, но и из рыбы, овощей и фруктов. В этой книге вы найдете самые лучшие рецепты шашлыка, барбекю и гриля, а также рецепты соусов, с которыми их можно подавать.
ISBN: 978-5-486-03962-1 Издательство: Мир книги Дата выхода: декабрь 2011
Всем известно, что блюда из пароварки очень полезны. Они хорошо усваиваются и малокалорийны. Еда на пару полезна для людей, страдающих различными заболеваниями... В пароварке можно приготовить множество различных блюд, которые будут не только полезными, но и невероятно вкусными. Наша книга поможет вам в этом убедиться. В ней вы найдете большое количество оригинальных и неожиданных рецептов и будете...
ISBN: 978-5-386-02613-4 Издательство: Рипол-классик Дата выхода: февраль 2011
Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Для достижения наилучшего результата используйте только качественные продукты.
ISBN: 978-5-271-39962-6 Издательство: Астрель Дата выхода: январь 2012
Блюда, приготовленные в духовке, получаются особенно вкусными и аппетитными, а главное, полезными. Даже обычные каши или яичница приобретают особые вкусовые качества. Наконец, многие виды блюд можно приготовить только в духовке. Это большая часть выпечки (пироги, печенье, пирожные, торты, кексы, пудинги), продукты «в собственном соку», а также запеканки, пиццы, мясные, рыбные и овощные рулеты и многое-многое...
ISBN: 978-5-8112-3261-1 Издательство: Айрис-пресс Дата выхода: июнь 2008
В этой небольшой, но праздничной книге вы найдете лучшие рецепты блинов, блинчиков, оладьев, горячих и десертных блюд, подобранных специально для Масленицы. Разумеется, они могут использоваться и в другие дни, потому что блины вкусны всегда!
ISBN: 978-5-699-54729-6 Издательство: Эксмо Дата выхода: январь 2012
На страницах этой книги собраны лучшие рецепты кушаний, которые готовятся в духовке. Запеканки из овощей, круп и макаронных изделий, запеченные мясо и рыба, блюда в горшочках и в фольге, выпечка - все это можно включить как в повседневное, так и в праздничное меню.
ISBN: 978-5-386-03074-2 Издательство: Рипол Классик Дата выхода: июнь 2011
Проблема избыточного веса сегодня волнует миллионы людей во всем мире. Его причина кроется не только в гиподинамии, но и в неправильном питании. В этой книге даны рецепты приготовления различных блюд с учетом калорийности, что позволит читателям составлять свой рацион вдумчиво и сохранять здоровье и хорошую физическую форму долгие годы.
ISBN: 978-5-386-00715-7 Издательство: Рипол Классик Дата выхода: июнь 2008
Воистину безграничные возможности открывает кулинарам использование лаваша и готового теста. Ни одна хозяйка, опытная или начинающая, не откажется от почти мгновенного приготовления аппетитного завтрака для всей семьи - жареных и запеченных конвертиков и трубочек из лаваша с любой начинкой. Закрытые слоеные и открытые пироги - быстрые пиццы, необыкновенные сладкие блюда, сытные и легкие рулеты на...
ISBN: 978-5-386-03608-9 Издательство: Рипол Классик Дата выхода: август 2011
Книги серии "Любимые блюда" - это прекрасная коллекция самых известных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы обнаружите простые и доступные методы подготовки различных закусок, супов, главных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождаетс
ISBN: 978-5-8029-2532-4 Издательство: Аркаим Дата выхода: апрель 2010
Каких макарон сейчас только не найдешь! Есть и бабочки, и зверюшки, и лапша всех форм и размеров, бывают они не только белые, но и оранжевые, зеленые и даже черные... Готовить - одно удовольствие! В настоящей книге серии "Еда с секретом" вы найдете рецепты разнообразных блюд с макаронами - от салатов до выпечки, сможете подобрать соус на свой вкус, узнаете, как правильно варить и с чем подавать разные виды пасты,...
ISBN: 978-5-434600-03-3 Издательство: Газетный мир "Слог" Дата выхода: октябрь 2011
Сосиски и сардельки - это легкодоступные продукты, которые всегда есть под рукой. Знаете ли Вы, что из них можно приготовить кое-что поинтереснее, чем банальный "хот дог" или всем знакомое пюре с сосисками? Теперь в Вашем распоряжении более ста рецептов разнообразных блюд с использованием сосисок и сарделек. Приятного аппетита!
ISBN: 978-5-9567-1121-7 Издательство: Владис Дата выхода: ноябрь 2010
ISBN: 978-5-699-47736-4 Издательство: Эксмо Дата выхода: июль 2013
ISBN: 978-5-8112-4506-2 Издательство: Айрис-пресс Дата выхода: декабрь 2011
Пища, приготовленная на пару, считается самой приемлемой для желудка, а значит, и наиболее полезной для здоровья. С помощью пароварки можно приготовить любые блюда: от салатов и закусок до десертов. В этой книге собраны закусочные, первые, вторые и десертные блюда.
ISBN: 978-5-699-36452-7 Издательство: Эксмо Дата выхода: сентябрь 2009
В книге изложены основы скоростного метода приготовления пищи, представлено около 1000 рецептов, используя которые вы сможете без особых усилий приготовить обед из трех блюд для семьи или встретить неожиданных гостей. В отдельных разделах книги помещены рецепты блюд для микроволновой печи, а также простые рецепты для деловых людей.
ISBN: 978-966-03-3738-1 Издательство: Фолио Дата выхода: апрель 2010
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров для предприятий общественного питания. Освещены процессы, происходящие при тепловой обработке овощей, кулинарной обработке круп и бобовых, рассмотрены товароведные характеристики макаронных изделий, круп и бобовых. Приведены нормы закладки продуктов для приготовления блюд, рецептуры блюд и гарниров из овощей,...
ISBN: 978-5-7695-8694-1 Издательство: Академия Дата выхода: декабрь 2011
Используя рецепты, приведенные в этой книге, вы сможете удивить своих гостей фаршированными блюдами из фруктов, овощей, мяса, рыбы, птицы и грибов.
ISBN: 978-5-271-39566-6 Издательство: Астрель Дата выхода: декабрь 2012
У блюд из морепродуктов появляется все больше сторонников. Ассортимент морепродуктов постепенно расширяется. Креветки и кальмары давно стали вполне привычными для нас продуктами, а вот мидии все еще остаются в некоторой степени экзотикой. Как бы то ни было, из них можно приготовить самые разные блюда на любой вкус. Предлагаемая вам книга поможет разобраться в хитростях и тайнах этих продуктов и отведать...
ISBN: 978-5-699-47819-4 Издательство: Эксмо Дата выхода: февраль 2011
ISBN: 978-5-8112-4527-7 Издательство: Айрис-пресс Дата выхода: май 2012
