Донченко Л. В., Сокол Н. В., Красноселова Е. А. ; Отв. ред. Донченко Л. В.
На современном этапе развития пищевой индустрии в России значительное место занимает расширение сырьевой базы и производства продуктов питания в связи с необходимостью импортозамещения. Химия пищевых добавок контролирует их ввод в продовольственные изделия для улучшения технологии производства, строения и органолептических свойств продукта, увеличения его сроков хранения, повышения пищевой...
ISBN: 9785534058970
Издательство:
Юрайт
Дата выхода: март 2018
Донченко Л. В., Сокол Н. В., Щербакова Е. В., Красноселова Е. А. ; Отв. ред. Донченко Л. В.
Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного учебного пособия является формирование системного представления о пищевых добавках как обязательных компонентах современных пищевых продуктов. В нем изложены качественные характеристики основных пищевых и технологических добавок, применяемых в производстве продуктов питания. Особое внимание...
ISBN: 9785534071108
Издательство:
Юрайт
Дата выхода: март 2018
Донченко Л. В., Сокол Н. В., Щербакова Е. В., Красноселова Е. А. ; Отв. ред. Донченко Л. В.
Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного учебного пособия является формирование системного представления о пищевых добавках как обязательных компонентах современных пищевых продуктов. В нем изложены качественные характеристики основных пищевых и технологических добавок, применяемых в производстве продуктов питания. Особое внимание...
ISBN: 9785534058987
Издательство:
Юрайт
Дата выхода: апрель 2018
Занятия с использованием карточек помогут детям в игровой форме познакомиться с основными плоскими и объёмными геометрическими фигурами, находить их в формах окружающих предметов. Для организации обучающих игр прилагаются вспомогательные карточки с рекомендациями для взрослых. Предназначены для индивидуальных и групповых занятий с детьми от 3-х лет Состоят из 36 красочных карточек удобного формата...
ISBN: 978-5-00040-399-0
Издательство:
Адонис
Дата выхода: декабрь 2018
В книге, посвященной сохранению природы, собраны высказывания всемирно известных ученых и общественных деятелей, прозвучавших в телесериале «Планета Земля», созданном телерадиокампанией Би-би-си. Кризис вымирания биологических видов, перенаселение, изменение климата – вот лишь некоторые из обсуждаемых тем.
ISBN: 978-5-367-00682-7
Издательство:
Амфора
Дата выхода: март 2008
Питер Расселл - ученый и писатель. Он исследует теорию эволюции и информатику, футурологию и древние духовные традиции. В этой книге автор рассуждает о прошлом и будущем человечества, рассматривая фантастическую, на первый взгляд, гипотезу: люди находятся на пути к новому эволюционному скачку. В результате стремительного прогресса новых информационных технологий человечество может объединиться и стать...
ISBN: 978-5-91478-011-8
Издательство:
Постум
Дата выхода: июнь 2011
В книге предложена общая модель развития Земли в виде изначально расплавленного сферического тела, которое охлаждается с поверхности и разогревается по всему объему рассеянными радиоактивными элементами и за счет гравитационной дифференциации. Одновременное действие охлаждения и разогревания превращает планетное тело в пульсирующую космическую конструкцию, развитие которой и составляет основу...
ISBN: 978-5-9710-1373-0
Издательство:
Ленанд
Дата выхода: июнь 2015
В настоящей книге представлен новый подход к проблемам происхождения планет, которые, по убеждению автора, являются продуктом внутренней ранней эволюции самой звезды. Впервые в истории астрономии высказывается идея о матрично-волновой природе планетных систем и построена энергетическая матрица нашей Солнечной системы. Такой подход дает возможность лучше понять как эволюцию звезд, так и появление...
ISBN: 978-5-354-01544-3
Издательство:
Едиториал УРСС
Дата выхода: август 2017
Однажды один Кот задумался о главном: кто он? Где и как жили его предки, кто наградил его такой красотой, изяществом, умом и ловкостью? В поисках себя Кот отправляется в путешествие по странам и эпохами. Он побывает на кошачьем острове и посетит Эрмитаж, познакомится с красотками из замка кардинала Ришелье и пожмет шестипалую лапу друзьям Хемингуэя. Вместе с Котом читатель погрузится в захватывающие...
ISBN: 978-5-17-099868-5
Издательство:
АСТ
Дата выхода: декабрь 2018
Что связывает реку Подкаменную Тунгуску в Восточной Сибири, урочище Пестрые скалы на сибирской реке Попигай и прекрасные карстовые колодцы на полуострове Юкатан? Как погибли Помпеи, Стабии и Геркуланум? Как были уничтожены город Сен-Пьер на острове Мартиника и 30 000 его жителей? Почему Армению сотрясают землетрясения, а Японию тревожат цунами? Зачем на Кольском полуострове пробурили скважину...
ISBN: 9785171197346
Издательство:
АСТ
Дата выхода: июль 2020
Как выглядела Земля в разные периоды? Можно ли предсказать землетрясения и извержения вулканов? Куда и почему дрейфуют материки? Что нам грозит в будущем? Неужели дожди идут из-за бактерий? На Земле будет новый суперконтинент? Эта книга расскажет о том, как из обломков Большого Взрыва родилась наша Земля и как она эволюционировала, став самым удивительным местом во Вселенной — единственной известной...
ISBN: 9785171219307
Издательство:
АСТ
Дата выхода: март 2021
В настоящей книге рассматриваются с точки зрения геометрии многие стороны окружающего мира: угловые расстояния между звездами на небе; широкое применение в человеческой практике форм треугольника, параллелограмма, круга; параллелепипеды, пирамиды, цилиндры, конусы, шары в архитектуре, технике, быту; кристаллы как структуры из микропараллелепипедов; сферические поверхности в линзовых системах;...
ISBN: 978-5-9710-7339-0
Издательство:
URSS
Дата выхода: ноябрь 2019
Рассматриваются простейшие прикладные варианты теории упругопластического деформирования при пропорциональном (простом) и непропорциональном (сложном) нагружениях. Излагаются методы идентификации материальных функций, замыкающих варианты теории. Анализируются результаты теоретических и экспериментальных исследований процессов сложного нагружения как по плоским, так и по пространственным...
ISBN: 978-5-9221-1025-9
Издательство:
Физматлит
Дата выхода: январь 2008
В настоящей книге, один из авторов которой - выдающийся ученый-механик, основоположник школы технической механики в США С.П.Тимошенко, основное внимание уделяется решению конкретных задач об упругих деформациях пластинок и оболочек. Особое значение придается трактовке практических приемов исследований и механической интерпретации результатов. Во многих случаях решения иллюстрируются графиками и...
ISBN: 978-5-397-00604-0
Издательство:
Либроком
Дата выхода: январь 2009
Настоящая книга представляет опыт систематического построения основ общей математической теории пластичности. Данная теория строится на базе результатов анализа развития исследований, относящихся к неупругому поведению твердых тел. Рассматриваются строгая простейшая математическая теория процессов сложного нагружения бесконечно малого объема тела, общий постулат изотропии и начала термодинамики...
ISBN: 978-5-9710-2453-8
Издательство:
Ленанд
Дата выхода: август 2015
В настоящей книге освещаются некоторые вопросы теории упруго-пластических деформаций при циклических (повторных и переменных) нагружениях. При этом под повторными нагружениями понимаются нагружения системой внешних сил того же знака, что и силы, действовавшие перед предшествующей разгрузкой; при переменных же нагружениях (которые иногда будем называть знакопеременными) внешние силы изменяют знак...
ISBN: 978-5-9710-6007-9
Издательство:
URSS
Дата выхода: январь 2019
Настоящая книга представляет опыт систематического построения основ общей математической теории пластичности. Данная теория строится на базе результатов анализа развития исследований, относящихся к неупругому поведению твердых тел. Рассматриваются строгая простейшая математическая теория процессов сложного нагружения бесконечно малого объема тела, общий постулат изотропии и начала термодинамики...
ISBN: 978-5-9710-7092-4
Издательство:
URSS
Дата выхода: сентябрь 2019