Золотая книга консервирования и домашних заготовок / Сокол И.А
Домашние заготовки фруктов, овощей, грибов, зелени с сохранением пищевой ценности. Удобный поиск нужных рецептов. Традиционное способы и новинки консервирования. Стерилизация и пастеризация. Соление, мочение, квашение и маринование. Варка, сушка, замораживание, вяление. Компоты, соки, сиропы.. Варенье, джемы, мармелады, цукаты Пюре, желе, конфитюры, мед. Пасты, приправы, соусы, фруктовые уксусы. Салаты,...
ISBN: 978-5-9910-1567-7
Издательство:
Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: июнь 2011