книги Электронные книги Дом, семья, хобби, спорт

Кулинария

3602

Кулинария

Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара

Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные... электронная книга

Евгений Никифоров

Нет в продаже

Поваренная книга постной кухни. Через пост к здоровью

Поваренная книга постной кухни. Через пост к... электронная книга

Анастасия Рашич

Нет в продаже

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда

Поваренная книга русской опытной хозяйки.... электронная книга

Екатерина Авдеева

Нет в продаже

Поваренная книга Афона электронная книга

Игумен Онуфрий

Нет в продаже

Повар – обратная сторона души! электронная книга

Константин Брытченко

Нет в продаже

Погружение в Грузию электронная книга

Коллектив авторов

Нет в продаже

Подарок молодым православным хозяйкам. Лучшие кулинарные рецепты для постов, праздников и повседневные

Подарок молодым православным хозяйкам. Лучшие... электронная книга

Елена Молоховец

Нет в продаже

Подарок молодым хозяйкам электронная книга

Елена Молоховец

Нет в продаже

Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве

Подарок молодым хозяйкам, или Средство к... электронная книга

Елена Молоховец

Нет в продаже

Подарок молодым хозяйкам. Рецепты, проверенные временем, написанные от руки

Подарок молодым хозяйкам. Рецепты, проверенные... электронная книга

Елена Молоховец

Нет в продаже

Подружимся с едой, или Наставления всем, кто ест. Записки не только о кулинарии

Подружимся с едой, или Наставления всем, кто... электронная книга

Галина Райхерт

Нет в продаже

Покажи мне, как готовить! Пошаговая энциклопедия по миру кулинарии

Покажи мне, как готовить! Пошаговая... электронная книга

Габриела Сколик

Нет в продаже

Полезная кухня. Рыба. Мясо. Овощи. Зелень электронная книга

М. Соколовская

Нет в продаже

Полезная выпечка без сахара электронная книга

Александр Шумов

Нет в продаже

Полезные салаты электронная книга

Елена Бойко

Нет в продаже

Полезные соки и смузи электронная книга

Нет в продаже

Полезные и вкусные бутерброды. Алгоритм приготовления и рецепты

Полезные и вкусные бутерброды. Алгоритм... электронная книга

Наталья Корикова

Нет в продаже

Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов

Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от... электронная книга

Ольга Ивенская

Нет в продаже

Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой

Полная энциклопедия домашнего консервирования.... электронная книга

Елена Крылова

Нет в продаже

Полный курс кулинарии для начинающих электронная книга

Нет в продаже

Полный счетчик калорий электронная книга

Дарья Нестерова

Нет в продаже

Польская кухня электронная книга

Илья Мельников

Нет в продаже

Помидоры, огурцы. Сажаем, выращиваем, заготавливаем

Помидоры, огурцы. Сажаем, выращиваем,... электронная книга

Н. М. Звонарев

Нет в продаже

Посевной дореволюционный календарь на 2017 год электронная книга

Ольга Сюткина

Нет в продаже

Пост-молекулярная кухня электронная книга

Антон Эйне

Нет в продаже

Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной...

электронная книга

Евгений Никифоров

Эта книга, по сути, является практическим пособием к применению для поваров, работающих в ресторанном бизнесе. А так же о том, как любой человек, мечтающий посвятить свою жизнь профессиональной кулинарии, может стать поваром, не имея при этом специального образования. Автор делится своим опытом продвижения по карьерной лестнице и рассказывает как читатель, может просто прийти в ресторан и устроиться на...

Дата выхода: август 2018

Нет в продаже

Поваренная книга постной кухни. Через пост к здоровью

электронная книга

Анастасия Рашич

Перед вами сборник популярных рецептов монастыря Рукумия (Сербия), которые за последние десять лет успели войти во многие дома. Многие молодые хозяйки, которым они, в частности, предназначались, руководствовались этой книгой и научились по ней готовить еду для семьи таким образом, чтобы во время поста их близкие легко переносили смену характера питания и в силу этого держали бы пост в его обеих формах: и...

Дата выхода: февраль 2016

Нет в продаже

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда

электронная книга

Екатерина Авдеева

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню». В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для...

Производитель: Крылов
Дата выхода: февраль 2014

Нет в продаже

Поваренная книга Афона

электронная книга

Игумен Онуфрий

Эта книга – об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то становится пища необычной. Все дело в отношении. И конечно, любая трапеза начинается с хлеба. «Святогорский хлеб отличается от любого другого во многом из-за дрожжей. В большинстве монастырей Святой горы готовят собственную закваску». И так с каждым видом пищи. «Культура питания значила особое отношение к продуктам,...

Дата выхода: декабрь 2016

Нет в продаже

Повар – обратная сторона души!

электронная книга

Константин Брытченко

Даже будучи талантливым, невозможно добиться больших результатов и высот в плохом заведении, работая на «всезнающего» ресторатора или с плохим шеф-поваром. Ты не увидишь той самой планки, к которой нужно стремиться. Не узнаешь, что такое настоящая организованность, скорость, порядок на рабочем месте. Всё это можно приобрести только в хорошем месте, где это работает систематически.

Дата выхода: июнь 2020

Нет в продаже

Погружение в Грузию

электронная книга

Коллектив авторов

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперты, критики и сомелье. Издание предназначено для широкой аудитории ценителей и знатоков вина, а также профессионалов...

Дата выхода: февраль 2015

Нет в продаже

Подарок молодым православным хозяйкам. Лучшие кулинарные рецепты...

электронная книга

Елена Молоховец

Эта книга – не только прекрасный подарок молодой православной хозяйке, но и замечательная ей помощница. Она даст самые нужные рекомендации и окажется незаменимой в таком ответственном и радостном деле, как приготовление семейной трапезы и угощения для гостей: и в обычные дни, и в посты, и в праздники. Бог в помощь!

Производитель: Сатисъ
Дата выхода: май 2020

Нет в продаже

Подарок молодым хозяйкам

электронная книга

Елена Молоховец

Эта книга открывает новую серию книг «Кулинария. Классические издания», в которую войдут известные и малоизвестные, но значимые для своего времени авторы и книги, которые пытались, каждый в свое время, обобщить опыт в кулинарной истории России и не только. Вот что писала Елена Молоховец по поводу своей мотивации при создании книги: «Кухня – это в своем роде искусство, которое без руководства...

Дата выхода: декабрь 2012

Нет в продаже

Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в...

электронная книга

Елена Молоховец

«В эмиграции два наиболее ходовых автора, – писал Е. Замятин, – на первом месте Елена Молоховец, на втором – Пушкин». Действительно, «Подарок молодым хозяйкам» стал главной русской кулинарной книгой, которая переиздавалась десятки раз и без которой невозможно представить себе Россию ХIХ – первой половины ХХ в. Гастрономический символ своего времени, книга Елены Молоховец – отличное пособие по ведению...

Производитель: Бертельсманн Медиа Москау (БММ)
Дата выхода: май 2015

Нет в продаже

Подарок молодым хозяйкам. Рецепты, проверенные временем, написанные...

электронная книга

Елена Молоховец

Мечта любой молодой хозяйки – книга рецептов, особенно если этим рецептам более 150 лет и написаны они от руки! Елена Ивановна Молоховец – классик русской кулинарной литературы, в одной книге она собрала сотни лучших блюд, которые придутся по душе любому гурману. Здесь вам откроются все секреты старинных рецептов, вы научитесь готовить колдуны, вареники, клецки, паштеты, пироги из мяса и рыбы, овощные и...

Дата выхода: июль 2018

Нет в продаже

Подружимся с едой, или Наставления всем, кто ест. Записки не только...

электронная книга

Галина Райхерт

Галина Райхерт, последовательно придерживаясь идей В. В. Похлебкина в области питания, пропагандирует его кулинарную школу с целью научить готовить не по рецептам, а по желанию и необходимости. Главное – правильно выстроить свои отношения с едой! Кулинария – наука, искусство и ремесло! – предстает с весьма неожиданных сторон. Книга не только занимательна, но познавательна, практична и полезна. Для тех,...

Производитель: Центрполиграф
Дата выхода: январь 2014

Нет в продаже

Покажи мне, как готовить! Пошаговая энциклопедия по миру кулинарии

электронная книга

Габриела Сколик

Хотите поджарить идеальный стейк? Или свернуть свежайшие роллы? Думаете, какое вино подать к ужину? А может, планируете смешать идеальный мартини? Отныне не нужно ничего искать. В этой иллюстрированной книге собраны рецепты более 400 блюд и напитков, а также профессиональные советы по разнообразным кулинарным техникам. Пошаговые иллюстрации сделают процесс готовки простым и веселым, а вкус останется на...

Дата выхода: декабрь 2016

Нет в продаже

Полезная кухня. Рыба. Мясо. Овощи. Зелень

электронная книга

М. Соколовская

Существует ли понятие «правильное питание»? Да, существует, и понятие это сугубо научное. Особенно если речь идет о средиземноморском типе питания, официально рекомендованном Всемироной организацией здравоохранения для укрепления здоровья и профилактики особо опасных заболеваний. Хорошо известно, сколько людей, столько вкусов, пристрастий и пищевых привычек. Книга поможет вам приятное сделать...

Производитель: Эксмо
Дата выхода: июль 2011

Нет в продаже

Полезная выпечка без сахара

электронная книга

Александр Шумов

Мучная пища всегда ассоциируется с лишними килограммами, толстой талией и проблемами со здоровьем. Большинство людей считают, что выпечка не может быть полезной, так как готовится из муки, большого количества сахара и жиров и, соответственно, очень калорийна. Однако некоторые ингредиенты, входящие в состав того или иного кулинарного блюда, можно заменить на аналогичные – менее вредные. Таким образом...

Дата выхода: апрель 2020

Нет в продаже

Полезные салаты

электронная книга

Елена Бойко

На страницах этой книги вы найдете множество рецептов вкусных и полезных салатов из овощей, зелени, мяса, рыбы и морепродуктов.

Производитель: Рипол Классик
Дата выхода: март 2010

Нет в продаже

Полезные соки и смузи

электронная книга

Те, кто попробовал смузи хотя бы раз, вряд ли остались равнодушными. Красивые, насыщенные, радужные, полные витаминов густые коктейли и соки не дадут даже думать о бутербродах с колбасой и картофелем фри. Насладитесь и вы волшебным вкусом ярких смузи, которые принесут не только новые вкусовые ощущения, но и ощутимую пользу для здоровья.

Дата выхода: июль 2012

Нет в продаже

Полезные и вкусные бутерброды. Алгоритм приготовления и рецепты

электронная книга

Наталья Корикова

Многие считают, что бутерброд – это хлеб с колбасой, но на самом деле бутерброды можно делать из чего угодно. Из книги вы узнаете, как сделать не только вкусные, но и полезные бутерброды, что положить на хлеб вместо колбасы, чем можно заменить хлеб, как сделать разнообразные, полезные, но при этом и вкусные пасты для бутербродов. В книге представлены рецепты авторских бутербродов. Вы познакомитесь...

Дата выхода: март 2017

Нет в продаже

Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов

электронная книга

Ольга Ивенская

Сколько блюд из авокадо можно приготовить? Его можно есть ложкой, скажете вы, приготовить гуакамоле и добавить в салат. И все? На самом деле нет. Авокадо может стать настоящим героем на вашей кухне, и Ольга Ивенская расскажет вам как. Суфле, холодный суп-пюре, чили кон карне, паста, бургеры и даже чизкейк можно приготовить с авокадо! Его можно есть сырым и запеченным, добавлять в качестве акцента в основное...

Дата выхода: август 2020

Нет в продаже

Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой

электронная книга

Елена Крылова

Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам. Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и...

Производитель: Рипол Классик
Дата выхода: июль 2010

Нет в продаже

Полный курс кулинарии для начинающих

электронная книга

Готовить – это просто! Если пока вы делаете только первые шаги на кухне, но хотите научиться готовить по-французски вкусно, элегантно, легко, эта книга для вас. – 200 простых рецептов: разнообразные овощные блюда, вкусное мясо, ароматная рыба и великолепная выпечка. – В книге вы найдете 40 подробных рецептов с поэтапными иллюстрациями, которые помогут увидеть и понять весь процесс приготовления «от» и «до»....

Дата выхода: ноябрь 2015

Нет в продаже

Полный счетчик калорий

электронная книга

Дарья Нестерова

Для того чтобы сохранить стройную и красивую фигуру, избежать развития целлюлита и ожирения, каждому человеку необходимо рационально питаться, не превышая суточной нормы калорий. При этом следует помнить, что эта норма прямо зависит от возраста, пола, вида деятельности человека, а также климатических условий, в которых он проживает. При разработке рациона необходимо следить не только за количеством...

Дата выхода: ноябрь 2013

Нет в продаже

Польская кухня

электронная книга

Илья Мельников

«Во многих странах утренний кофе – весьма слабенький напиток, разбавленный молоком. Но в Польше это не так: здесь вам в стакан кипящей воды щедрой рукой насыплют целую ложку молотого кофе. Если ложка не будет стоять в напитке сама по себе – значит, кофе не удался. Научиться не заедать напиток кофейной гущей, лежащей на дне толстым слоем, можно только на опыте».

Дата выхода: ноябрь 2009

Нет в продаже

Помидоры, огурцы. Сажаем, выращиваем, заготавливаем

электронная книга

Н. М. Звонарев

Нет огородных культур популярнее, чем помидоры и огурцы! Николай Михалыч откроет секреты получения стабильных, высоких урожаев. Он научит вас готовить семенной материал, подскажет, как вырастить сильную рассаду, даст советы, как уберечь растения от паразитов и сохранить урожай. Ну и конечно же поделится лучшими рецептами засолки и маринадов.

Производитель: Центрполиграф
Дата выхода: август 2011

Нет в продаже

Посевной дореволюционный календарь на 2017 год

электронная книга

Ольга Сюткина Павел Сюткин

Чего только не выращивали в XIX веке на дачах и усадьбах! Иван Фёдорович Тютчев, младший сын великого поэта, культивировал в подмосковном «Мураново» даже ананасы. А щи с квашеными ананасами были традиционным угощением этого гостеприимного дома. Жизнь течет, и сегодня для многих дача возвращается к дореволюционному формату. А с этим приходит интерес к окрестным фермерам, производимой в их хозяйствах еде....

Производитель: АСТ
Дата выхода: декабрь 2016

Нет в продаже

Пост-молекулярная кухня

электронная книга

Антон Эйне

Внимание! Этот рассказ вызывает обильное слюноотделение!Читать только на сытый желудок!Самый популярный в мире фуд-блоггер Майкл Тернер не может найти себе место с тех пор, как его обошла в рейтинге новая дерзкая фуд-дизайнер Эми Уильямс. И теперь Майклу предстоит сразиться с ней в ежегодном состязании лучших поваров, и он боится потерять свой многолетний чемпионский титул.Научно-фантастический рассказ...

Дата выхода: май 2019

Нет в продаже