Лучший подарок для

Предлагаемая книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержит более чем 330 рецептур и является единственным сборником наиболее значимых кухонь Азии. Сборник учитывает как произошедшие структурных изменений сферы общественного питания так и введения новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов. Сборник относится к технологическим нормативным...

ISBN: 5-901943-11-2
Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: сентябрь 2002

Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.

ISBN: 5-93913-030-5
Издательство: Профессия
Дата выхода: январь 2001

В сборнике представлен широкий ассортимент блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Здесь собраны основные рецептуры бутербродов, салатов, винегретов, банкетных закусок и других холодных блюд, а также супов, горячих блюд из овощей, мяса и рыбы, различных гарниров, соусов, напитков и основных мучных изделий. Сборник поможет организовать производство, облегчит...

ISBN: 5-7657-0234-1
Издательство: Цитадель
Дата выхода: сентябрь 2002

На протяжении 250 лет издательство DEBRETT`S вело своих читателей по минным полям вежливости и этикета, давая советы обо всем - от позы и осанки до того, как вести себя на королевских скачках в Эскоте. Сегодня DEBRETT`S с блеском врывается в XXI век: в свет выходят новые пособия по кодексу поведения молодых леди и джентльменов, а также свадебный гид. Современное общество либеральнее, чем когда-либо, так что ситуациям,...

ISBN: 978-5-389-03410-5
Издательство: Азбука-Аттикус
Дата выхода: июль 2012

Морская рыбалка и подводная охота — занятие для настоящих мужчин. Чего, например, стоит поимка акул, огромных марлинов и страшных мурен! Автор этой книги, настоящий мастер своего дела, подробно рассказывает о морских рыбах и способах их ловли, о добыче крупных трофеев, за которыми приходится подчас отправляться на край света. Любители морского отдыха найдут здесь рекомендации о том, что делать в случае...

ISBN: 978-5-9533-2497-7
Издательство: Вече
Дата выхода: октябрь 2007

О чем эта книга   Скорее всего, вы не из тех счастливчиков, кому довелось поужинать в elBulli - одном из лучших ресторанов мира. Вынуждены вас огорчить - шансов попасть туда у вас больше нет. 30 июля 2011 года elBulli, обладатель 3 звезд Мишлен, пять лет возглавлявший самый престижный ресторанный рейтинг The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants, закрылся. На его месте появится гастрономическая академия и центр авторской кухни....

ISBN: 978-5-91657-337-4
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: сентябрь 2012

Настоящая книга познакомит вас с наиболее известными марками сигар и их разновидностей которые различаются размерами и формой, богатством вкуса и ароматов. Издание также содержит интересные сведения об истории развития табачного дела и технологии производства сигар на Кубе, в Доминиканской Республике, Гондурасе, Мексике, Никарагуа и многих других странах, об особенностях выращивания и разнообразных...

ISBN: 978-985-18-0358-9
Издательство: Харвест
Дата выхода: январь 2012

Город Слуцк имеет очень богатую и неповторимую историю, уходящую в глубину веков. Об этом свидетельствуют не только многочисленные исторические документы, но и уникальные памятники архитектуры и культуры. Некоторые из них не сохранились до наших дней. Но благодаря фотографии, зарождение которой в Слуцке относится к концу XIX века, мы можем сегодня увидеть многие славные слуцкие достопримечательности.

ISBN: 978-985-6994-62-6
Издательство: Лiтаратура i Мастацтва
Дата выхода: октябрь 2011

Новый подарочный альбом - специально для любителей собак. Веселые и задорные, грозные и смешные, большие и маленькие - они очаруют вас. Собрание афоризмов, стихов и высказываний известных людей - признание в любви к лучшим друзьям человека.

ISBN: 978-5-699-60866-9
Издательство: Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2014

Обожаете собак?.. Тогда эта книга - для вас! Поскольку помимо изысканного дизайна и забавных сюрпризов, которые поджидают вас на каждой странице нашего издания, вы найдете как полезную, так и просто любопытную информацию, проливающую свет на тайны и загадки собачьего мира. Как выбрать щенка и имя для него? Какими талантами необходимо обладать собаке, претендующей на Оскар? Каким видом спорта можно заняться...

ISBN: 978-5-699-71941-9
Издательство: Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2014

Собаки сопровождали людей на протяжении многих веков, и эта книга - попытка понять уникальную связь между человеком и этими потрясающими животными, увлекательное путешествие в мир древней истории, своеобразное признание в любви верным, преданным, великолепным существам. Как случилось, что собака настолько приспособилась к жизни рядом с человеком? Что привело к тому, что ее предки - волки - на...

ISBN: 978-5-699-71970-9
Издательство: Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2014

Хороший совет молодой хозяйке всегда нужен. Тем более если это совет не постороннего человека, а родной свекрови. Кто же лучше ее знает, как создать в доме уют для вашего молодого мужа - ведь ей он приходится сыном! В записях каждой опытной хозяйки всегда найдется множество полезных советов по домоводству. Как решить сложные бытовые проблемы с наименьшими хлопотами, навести в своем хозяйстве идеальный...

ISBN: 5-699-15808-1
Издательство: Эксмо
Дата выхода: март 2006

Самая современная и полная энциклопедия ремонта, основанная на опыте профессиональных строителей, содержит актуальную и подробную информацию о различных строительных и ремонтных работах, которые можно выполнить своими руками. В энциклопедии описан полный цикл строительных и отделочных работ, дан подробный обзор современных материалов и инструментов. Пошаговые описания и множество фотоиллюстраций...

ISBN: 978-5-699-68238-6
Издательство: Эксмо
Дата выхода: январь 2014

Быстро меняются правила поведения: что считалось недопустимым десять лет назад, сейчас стало нормой. Сегодня важно не просто соблюдать этикет, но и понимать, почему нужно поступать именно так, а не иначе. Искусство быть леди. Формула успеха: Общество снисходительнее относится к некоторым действиям, но и идеальное поведение оценивается совсем по иным критериям. Вот почему так важно знать, как...

ISBN: 978-5-389-03548-5
Издательство: Азбука-Аттикус
Дата выхода: февраль 2012

Более 900 фотографий, помещенных в книге, помогут овладеть живым и современным искусством, завоевавшим международное признание благодаря технике высочайшего уровня. Для широкого круга читателей.

ISBN: 5-8183-0409-4
Издательство: ФАИР-ПРЕСС
Дата выхода: январь 2002

Многие считают, что соус - это что-то простое, не требующее усилий. Между тем повара долго учатся, чтобы получить квалификацию соусье. Ведь соусов существует огромное множество. В этой книге читатель найдет массу интересных идей, рецептов и историй о самых известных соусах, а также научится благодаря ей подбирать и готовить соусы к своим любимым блюдам.

ISBN: 978-5-699-55685-4
Издательство: Эксмо
Дата выхода: январь 2012

Вашему вниманию предлагается издание "Спасибо, доктор".

ISBN: 978-5-699-49365-4
Издательство: Эксмо
Дата выхода: май 2011

Без них пища была бы пресной и не вызывала бы никаких эмоций. Из-за них велись войны, благодаря им открывались новые земли и прокладывались торговые пути. Их приносили в дар богам. Ими издревле сдабривали свою пищу как простые смертные, так и сильные мира сего. Специи и пряные травы любимы до сих пор, а умение разбираться в них и правильно использовать в кулинарии ценится очень высоко.   В этой книге...

ISBN: 978-5-699-55686-1
Издательство: Эксмо
Дата выхода: январь 2012

Книга предназначена для любителей рыбной ловли на спиннинг. В ней собраны сведения о спиннинговых снастях, выпускаемых ведущими фирмами мира: `Абу Гарсия`, D.A.M., `Дайва`, `Корморан`, `Бельцер` и др. В книге подробно описываются спиннинговые удилища, катушки, искусственные приманки и рыболовные аксессуары современного рыболова-спиннингиста, а также даются практические советы по их применению.

ISBN: 985-436-282-5
Издательство: АСТ
Дата выхода: апрель 2001