Пловы. С пылу, с жару
"Плов" в классическом его варианте - любимое национальное блюдо народов Востока. Обычно в состав "плова" входят мясо и зерно, чаще всего рис. Однако наряду с рисом или вместо него могут быть использованы и другие виды зерновых: пшеница, горох, кукуруза, маш. Мясная часть, которая традиционно состоит из баранины, тоже может быть иной - из курицы, индейки, перепелов, осетрины, севрюги... Главное для "плова" - не...
Издательство:
Аркаим
Дата выхода: октябрь 2009