ПрофиКС

С помощью данного пособия осуществляется освоение современных технологий приготовления блюд и кулинарных изделий по действующим сборникам рецептур, составляются технологические карты и калькуляционные карточки. В каждом разделе имеются требования, предъявляемые к качеству блюд, облегчающие составление технологических карт. Предназначено для работников предприятий общественного питания —...

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: август 2008

В пособии обобщен и систематизирован материал, накопленный в нашей стране и за рубежом в области технологии использования клеев и производства клееных материалов из шпона и массивной древесины. Приведены справочные материалы для выполнения технологических расчетов. Предназначено для студентов лесотехнических специальностей вузов и колледжей, инженерно-технических работников фанерных и...

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: март 2009

С помощью данного пособия осуществляется освоение современных технологий приготовления блюд и кулинарных изделий по действующим `Сборникам рецептур...`. Составляются технологические карты и калькуляционные карточки. В каждом разделе имеются требования, предъявляемые к качеству блюд, облегчающие составление технологических карт. Предназначено для работников общественного питания - бухгалтеров,...

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: январь 2002

В учебнике изложены техника и технология добычи нефти, методы исследования скважин, способы искусственного воздействия на нефтяные пласты с целью интенсификации добычи нефти и повышения коэффициента нефтеотдачи. Рассмотрены способы совместно-раздельной эксплуатации нефтяных пластов, техника и технология текущего и капитального ремонта скважин. Первое издание выпущено в 1983 году издательством...

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: май 2009

Впервые в отечественной литературе дана подробная характеристика технологиям возделывания полевых культур в странах мира: Северной и Центральной Европе, Скандинавии, Канаде, США, Индии, Китае, Австралии. Изложены научные основы технологий возделывания полевых культур, разработанные в России, и показаны элементы зарубежных технологий, которые могут быть использованы в отечественном растениеводстве....

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: август 2008

Учебное пособие для студентов ВУЗов

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: август 2008

В четвертом, стереотипном издании учебника изложены теоретические основы и технология процессов термического крекинга под давлением, коксования, пиролиза, каталитического крекинга и риформинга, гидрооблагораживания и гидрокрекинга. Рассмотрены современные технологические схемы, их аппаратурное оформление; приведены типичные материальные балансы, технико-экономические показатели, основы техники...

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: октябрь 2010

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: февраль 2008

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: январь 2019

Книга "ТИБЕТ-КАЙЛАС. Священные долины" является результатом большой исследовательской работы в соединении с творческим восприятием одной из величайших тайн нашей планеты, связанной с удивительным, грандиозным явлением, именуемым Храмом Кайласа... В книге использованы уникальные авторские фотографии.

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: январь 2012

В предлагаемый толковый словарь русского языка включены почти все слова, вошедшие в "Орфографический словарь русского языка для школьников", а также слова, являющиеся ключевыми. Предложенный словарь окажется полезным как школьникам, так и всем изучающим русский язык.

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: январь 2016

История Внутренней Монголии малоизвестна российскому читателю. В особенности это касается вхождения Внутренней Монголии в состав КНР и положения монголов там в период правления Мао Цзэдуна. В современной КНР этот вопрос сильно идеологизирован, а "нежелательные" факты замалчиваются. Предлагаемая книга частично заполняет этот пробел. Она представляет собой уникальное собрание свидетельств очевидцев...

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: июль 2020

Книга представляет собой репринтное переиздание учебника для техникумов по специальности "Механизация сельского хозяйства". Наряду с общетеоретическими вопросами в книге подробно и последовательно изложены сведения по устройству и работе механизмов и систем современных тракторов и автомобилей, а также даны основы их технического обслуживания.

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: март 2012

Словарь содержит около 4400 терминов, характеризующих организацию туристской деятельности, разнообразные виды туризма, а также природные, хозяйственные и культурные объекты туризма, элементы традиций и обычаев, охрану окружающей среды. Все термины даются на пяти языках: русском, английском, французском, немецком и испанском. Русские термины сопровождаются краткой дефиницией, цветные иллюстрации...

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: январь 2013

Учебник рассчитан на студентов средних специальных учебных заведений, а также учащихся средних школ, слушателей подготовительных отделенийвузов и лиц, занимающихся самообразованием.

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: май 2010

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: ноябрь 2007

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: июнь 2009

Учебник представляет собой переработанное и дополненное переиздание широко известного, переведенного на ряд языков учебника, созданного признанными авторитетами в области физиологии. В настоящем издании устранены некоторые имевшиеся недочеты и внесены необходимые новые сведения. Для студентов медицинских, биологических и педагогических вузов.

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: ноябрь 2009

Учебник предназначен для учащихся медицинских училищ.

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: сентябрь 2009

Пособие содержит задачи и примеры по всем разделам физической химии и соответствует программе для химических вузов и отражает современное развитие физической химии. В каждую главу включены перечень основных уравнений, решения типовых задач, задачи без решения, многовариантные задачи.

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: май 2009

В учебнике изложены основные разделы физической и коллоидной химии: состояние вещества, химическая термодинамика, термохимия, закон Гесса, устойчивое химическое равновесие, кинетика, катализ, фотохимия. Рассмотрены основные характеристики коллоидных систем, их классификация и методы их получения.

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: ноябрь 2009

Цель данного учебного пособия - в доступной форме представить философию как отрасль культуры, ее основные проблемы в их становлении, начиная с античности и до XX века, а также помочь в ориентации в современных глобальных и конкретных жизненных проблемах и выработке собственной мировоззренческой позиции. Курс разбит на три части, первая из которых посвящена историческому развитию философии, вторая -...

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: май 2009

Книга для всех, кто интересуется историей отечественного Военно-морского флота и вооружения в целом. Авторы описывают большинство видов военно-морских судов начиная от истоков развития флота и заканчивая современными авианесущими крейсерами и подводными лодками. Часть книги посвящена военному искусству ВМФ, великим победам и поражениям.

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: январь 2008

Предлагаемый фразеологический словарь русского языка содержит более 2000 фразеологических единиц, употребление которых проиллюстрировано примерами из русской художественной литературы. Некоторые фразеологические обороты снабжены краткой исторической справкой об их происхождении. Словарь будет полезен всем интересующимся литературным русским языком. Составитель: Карантиров С.И.

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: февраль 2014

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: декабрь 2006