Гриф УМО. Для студентов вузов пищевого профиля, работников пищевой и перерабатывающей промышленности, специалистов контролирующих организаций и товароведов

ISBN: 978-5-379-01222-9
Издательство: Сибирское университетское издательство
Дата выхода: сентябрь 2009

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов,...

ISBN: 978-5-8114-5000-8
Издательство: Лань
Дата выхода: январь 2020

Учебно-справочное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда и маточного молочка. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Для...

ISBN: 5-94087-040-6
Издательство: Сибирское университетское издательство
Дата выхода: август 2007

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. В пособии представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические,...

ISBN: 978-5-8114-2259-3
Издательство: Лань
Дата выхода: октябрь 2016

Изложены вопросы эксплуатации компрессоров холодильного оборудования в хозяйствах молочного сектора АПК, а также технического обслуживания и ремонта рассматриваемых устройств. Приведены возможные неисправности конкретных машин и способы их устранения. Издание предназначено для специалистов АПК и студентов, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры по направлениям...

ISBN: 978-5-8114-8491-1
Издательство: Лань
Дата выхода: июль 2021

Изложены прогрессивные технологии производства продукции растениеводства, современные методы комплектования ресурсосберегающих машинно-тракторных агрегатов, операционных технологий выполнения основных механизированных работ, а также основы организации работы машинно-тракторного парка и инженерно-технической службы сельскохозяйственных предприятий. В каждой части приведены численные примеры...

ISBN: 5-9532-0051-X
Издательство: Колос
Дата выхода: октябрь 2003

В учебнике приведены современные сведения об эксплуатационных свойствах электрооборудования и средств автоматизации, применяемых в сельском хозяйстве, способах их технического обслуживания и ремонта. Уделено внимание надежности оборудования и методам ее повышения. Содержание учебника соответствует современным требованиям сельскохозяйственного производства и будет хорошим подспорьем для...

ISBN: 9785534005721
Издательство: Юрайт

ISBN: 978-5-8114-9156-8
Издательство: Лань
Дата выхода: январь 2022

Изложены вопросы эксплуатации компрессоров холодильного оборудования в хозяйствах молочного сектора АПК, а также технического обслуживания и ремонта рассматриваемых устройств. Приведены возможные неисправности конкретных машин и способы их устранения. Издание предназначено для специалистов АПК и студентов, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры по направлениям...

ISBN: 978-5-8114-3814-3
Издательство: Лань
Дата выхода: декабрь 2019

ISBN: 978-5-8114-8546-8
Издательство: Лань
Дата выхода: август 2021

ISBN: 978-5-8114-7296-3
Издательство: Лань
Дата выхода: январь 2020

В учебнике приведены современные сведения об эксплуатационных свойствах электрооборудования и средств автоматизации, применяемых в сельском хозяйстве, способах их технического обслуживания и ремонта. Уделено внимание надежности оборудования и методам ее повышения. Содержание учебника соответствует современным требованиям сельскохозяйственного производства и будет хорошим подспорьем для...

ISBN: 9785534078718
Издательство: Юрайт
Дата выхода: июнь 2018

ISBN: 978-5-507-44108-2
Издательство: Лань
Дата выхода: май 2022

Даны основные сведения о свойствах электрического тока. Изложены основы автоматики и автоматизации технологических процессов. Представлен материал по производству и распределению электроэнергии, электроприводу, использованию осветительных и облучательных установок, электронагреву, электротехнологии. Приведены сведения об основных электроэнергетических показателях сельскохозяйственных...

ISBN: 5-9532-0212-1
Издательство: Колос-С
Дата выхода: июль 2005

В учебнике даны основные сведения о свойствах электрического тока. Изложены основы автоматики и автоматизации технологических процессов. Представлен материал по производству и распределению электроэнергии, электроприводу, использованию осветительных и облучательных установок, электронагреву, электротехнологии. Приведены сведения об основных электроэнергетических показателях...

ISBN: 9785534003147
Издательство: Юрайт
Дата выхода: июнь 2017

В практикум включены лабораторные и практические занятия по основным разделам учебной дисциплины. Приводятся краткие теоретические сведения по изучаемому электрооборудованию, описания лабораторных установок, необходимый справочный и информационный материал, контрольные вопросы.

ISBN: 978-985-01-0935-4
Издательство: Беларусь
Дата выхода: ноябрь 2012