Учебники Феникса

Учебное пособие состоит из двух частей: «Ювелирные товары» и «Металлохозяйственные товары» и охватывает широкий круг вопросов, связанных с этими областями деятельности. При изложении материала рассмотрены следующие вопросы: особенности производства ювелирных и металлохозяйственных изделий, ассортимент и классификация этих товаров, особенности производства, качество, маркировка, упаковка и...

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2002

Учебное пособие рассматривает две группы товаров: плодоовощные и зерномучные. Приведены данные о строении и химическом составе, потребительских свойствах плодов и овощей и продуктов их переработки. Рассматривается влияние процессов хранения и переработки на пищевую ценность. Указываются нормативные требования к качеству, методы контроля качества.

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2002

Учебное пособие составлено в соответствии с действующей программой и Государственным стандартом начального профессионального образования. В нем приведены краткое описание классификации, технологии, сырья, потребительских свойств товаров, требований к их качеству; правила упаковки, маркировки и условий хранения. К теоретическому материалу прилагается комплект тестов и контрольных ответов,...

Издательство: Феникс
Дата выхода: май 2003

Учебное пособие для студентов экономических специальностей с грифом Минобразования РФ рассматривает две группы товаров: текстильную и швейно-трикотажную. Приведены характеристики свойств товаров, классификация, ассортимент, основные требования к качеству, изложен порядок проведения экспертизы, даны характеристики наиболее встречающихся дефектов и причины их образования. Предназначено для обучения...

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2002

Учебное пособие посвящено вкусовым и кондитерским товарам с точки зрения товароведения и экспертизы. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, марки-ровки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных подгрупп товаров, таких как чай, кофе, пряно-сти, алкогольные напитки, джемы, конфеты и др. Предназначено для студентов, обучающихся по...

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2002

В учебном пособии изложены сведения о строении, химическом составе, классификации и потребительских свойствах мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов, молока и молочных продуктов. Рассмотрены условия обработки и режимы хранения данных групп товаров, а также процессы, влияющие на их качество. Книга содержит описание экспертных методов оценки качества этих товаров. Пособие предназначено для...

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2002

Учебное пособие представляет собой подробное изложение вопросов, охватывающих все аспекты данного раздела курса "Товароведения потребительских товаров", состоит из двух разделов: "Ювелирные товары" и "Товары народных художественных промыслов и сувениры". Книга иллюстрирована таблицами, схемами, иллюстрациями, цветными фотографиями, которые позволяют зрительно представить внешний вид товаров, лучше...

Издательство: Феникс
Дата выхода: май 2003

В учебном пособии приведены данные о строении и химическом составе зерна, дана характеристика зерна основных злаковых культур. Рассмотрены процессы производства, ассортимент и потребительские свойства зерномучных товаров. Указаны требования к их качеству. Специальный раздел содержит описание экспертных методов оценки качества зерномучных товаров. Приводятся основные сведения о химическом...

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2002

В предлагаемом учебном пособии приведены основные сведения о товароведении всех групп парфюмерно-косметических товаров. Рассмотрены классификация, сортировка, способы и виды упаковки, хранения, транспортировки данной продукции. Пособие включает вопросы экспертизы, оценки качества различных видов товаров этой группы. При составлении учтены требования соответствующих государственных стандартов....

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2002

Учебное пособие для студентов экономических специальностей с грифом Минобразования РФ рассматривает группу электротоваров. Приведены характеристики свойств товаров, классификация, ассортимент, основные требования к качеству, изложен порядок проведения экспертизы, даны характеристики наиболее встречающихся дефектов и причины их образования. Предназначено для обучения специальностям:...

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2002

Учебное пособие рассчитано на студентов вузов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», и содержит основные понятия и определения древесно-мебельных и силикатно-строительных товаров, их товароведную оценку, классификацию, свойства, номенклатуру и характеристику потребительских свойств.

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2002

Учебное пособие написано в соответствии с государственным образовательным стандартом. В нем рассматриваются важнейшие вопросы теории и практ ики финансов, а также экономические аспекты деятельности банков и небанковских кредитно-финансовых институтов, для студентов вузов.

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2001

Настоящее пособие содержит теоретические основы курса химии в объеме, предусмотренном программами для углубленного изучения химии в средних общеобразовательных учебных заведениях и типовыми программами вступительных испытаний в вузах химического и медико-биологического профиля. Для развития навыков в использовании теоретических знаний в пособии приводится большое число практических заданий с...

Издательство: Феникс
Дата выхода: ноябрь 2004

В словаре представлено более 700 приоритетных терминов по всем разделам общей (биоэкология; и прикладной экологии (промышленная, агроэкология, медицинская, жология города, социальная, экология человека и др.). Освещены также термины и понятия по экологической безопасности, основам мониторинг;!, безопасности жпзнеде ятельностн человека в техногенных условиях и правовым вопросам охраны окружающей...

Издательство: Феникс
Дата выхода: февраль 2003

Учебное пособие предназначено для студентов высших техничес-ких учебных зведений, изучающих дисциплины «Экология» и "Охрана окружающей среды", написано в соответствии с обраэо-вательным стандартом для технических вузов. В нем рассмотре-ны вопросы биологической, промышленной и правовой экологии. Отражен опыт преподавания этих дисциплин в технических высших учебных заведениях. Использованы наработки...

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2001

Предлагаемое учебное пособие адресовано широкой студенческой аудитории, которая изучает экономическую теорию. Это и определило подходы авторов к содержанию учебного пособия. Лаконичность изложения дополняется методическими советами по подготовке материала к семинарским занятиям. Ав-тры учебника старались ие ударяться в крайности и излагать лишь одну теоретическую концепцию, что харак терно для...

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2001

В учебном пособии в обобщенном виде даются вопросы и ответы по базовым темам учебного курса. Лаконичность изложения материала позволит сократить время на подготовку к экзаменам. Приведенные здесь схемы, глоссарий, а также основные экономические законы будут способствовать облегчению усвоения материала.

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2002

Определены цели и задачи деятельности предприятий, их организационно-правовые формы в условиях рынка. Рассмотрены материально-техническая база и средства производства, себестоимость, инновационная и инвестиционная, финансовая и кредитная политика предприятия, налоговая система РФ, планирование деятельности предприятий в современных условиях. Предназначено для студентов экономических...

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2002