Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. 4-е изд., перераб. и доп....
Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж.
Авторы учебника - признанные специалисты в области маркетинга и гостеприимства; по их книгам учатся тысячи студентов во всем мире, в том числе и в России. В учебнике (предыдущие издания - ЮНИТИ, 1998, 2002) рассматриваются основные аспекты индустрии гостеприимства: гостиничный и ресторанный бизнес и туризм, но поми-мо традиционных тем - качества обслуживания, специфики ценообразования, работы отдела сбыта,...
ISBN: 978-5-238-02028-0
Издательство:
ЮНИТИ-ДАНА
Дата выхода: сентябрь 2010