В книге представлен обзор как основных мировых категорий крепких алкогольных напитков (водка, виски, бренди, ром, джин, текила), так и менее значимых (ликеры, биттеры, аквавиты и др.) Фактически впервые в отечественной литературе по алкогольной тематике крепкие спиртные напитки систематизированы по исходному сырью: зерновые спирты, спирты из винограда, сахарного тростника, агавы и т.д. Много внимания...

ISBN: 5-93679-052-5
Издательство: Издательство BBPG
Дата выхода: апрель 2005

О способах приготовления в домашних условиях крепких алкогольных напитков — самогона, водки, наливок, настоек, ликеров. Изготовленные по предложенным здесь рецептам, они станут настоящим украшением вашего домашнего «погребка». Кроме того, книга знакомит с технологией смешивания классичес-ких алкогольных коктейлей. Для широкого круга читателей.

ISBN: 5-17-017929-4
Издательство: АСТ
Дата выхода: март 2004

В книге рассказывается об истории крымского виноделия и людях, создавших его. Раздел «Путеводитель» знакомит читателя с природно-климатическими условиями Крымского полуострова, культивируемыми здесь сортами винограда, классификацией и технологией производства крымских вин, самыми известными виноградарско-винодельческими предприятиями.

ISBN: 5-902617-05-7
Издательство: Издательство Жигульского
Дата выхода: январь 2004

В монографии рассматриваются различные аспекты культуры вина в Китае: зарождение и развитие китайской культуры вина, этапы формирования винных ритуалов, формы реализации алкогольной традиции в этой стране. Автором применяется комплексный подход, в частности изучение обрядовой стороны культуры потребления вина, отражение темы вина в китайской письменности, устойчивых выражениях, поэзии и др. Книга...

ISBN: 978-5-7873-1517-2
Издательство: ВКН
Дата выхода: ноябрь 2018

В книге описаны способы приготовления в домашних условиях десертных, крепленых и игристых вин, ликеров, наливок, настоек, водки. Кроме того, вы узнаете о пользе винных напитков и о диетических винах, ознакомитесь с приготовлением медицинских вин и напитков на меду. Узнаете, как приготовить уникальные вина по старинным рецептам (даже из цветков одуванчиков!), спотыкачи, домашний коньяк. Всё о приготовлении...

ISBN: 978-5-227-09135-2
Издательство: Центрполиграф
Дата выхода: октябрь 2020

Для широкого круга читателей

ISBN: 978-5-373-03426-5
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: июль 2010

Ешь виноград, пей вино и будешь здоров! Не правда ли, не верится? Однако это так. Виноград является источником уникальных веществ, способных повысить иммунитет, укрепить нервную систему, уберечь от различных заболеваний. Недаром ампелотерапия — лечение виноградным соком — стала одним из самых популярных направлений народной медицины во всем мире. Вино — не менее полезная производная винограда, если...

ISBN: 5-469-01429-0
Издательство: Питер
Дата выхода: март 2006

Книга `Лозы Сан-Лоренцо` раскрывает тайны виноделия, рассказывая сразу две удивительные истории. Одна повествует о создании вина `Сори Сан-Лоренцо` урожая 1989 года от лозы к бутылке. Другая - о том, как Анджело Гайя преобразил малоизвестное итальянское вино барбареско и сделал его всемирно знаменитым. Эта уникальная книга понравится и старым любителям вина, и неофитам. Она - о вине и о людях, делающих вино....

ISBN: 5-8370-0050-X
Издательство: Лимбус Пресс
Дата выхода: январь 2003

Бренд Dorling Kindersley не нуждается в рекламе. Красочные и выверенные сотнями специалистов книги этого издательства публикуются из года в год во всех странах мира, на всех языках. В их беспристрастности и компетентности можно не сомневаться и смело выбирать личную винную коллекцию, пользуясь советами авторов этой книги. Самые лучшие вина мира: Франции и Испании, Германии и Калифорнии, Аргентины и Бразилии,...

ISBN: 978-5-17-080742-0
Издательство: АСТ
Дата выхода: ноябрь 2013

Если вы любите вино, то вы, должно быть, интересуетесь и сортами винограда. Если вам интересно, какие вина стоит выдерживать, а какие пить молодыми, то вы должны знать о потенциале того или иного сорта. Если вы люби те несколько стилей вин, неважно, игри стые это вина, слад кие или сухие, то и здесь клю чом к успеху является сорт винограда и его характеристики. Нравятся ли вам нотки дуба в вине? Некоторые вина...

ISBN: 978-5-17-093774-5
Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2015

Это настоящая эпическая сага о спиртном. В ней вы найдёте любовь и войну, насилие и убийства, огромное богатство и ужасающую нищету. Это история об экономическом захвате и политических революциях, о заговорах ЦРУ и землетрясениях, об эпидемиях и пиратах, и о многом, многом другом. Основные персонажи этой эпопеи — легендарные «люди на этикетках». Джек Дэниэл. Джонни Уокер. Хосе Куэрво. Капитан Генри Морган....

ISBN: 5-94983-021-0
Издательство: Эт Сетера Паблишинг
Дата выхода: июль 2004

Кевин Зрали – один из лучших американских педагогов в области виноделия. Благодаря увлекательному стилю изложения эта книга стала обязательным пособием и настоящим сокровищем для тех, кто изучает вино. Он разъясняет каждый аспект: сорта винограда, методы виноделия, различные типы и стили вина, рассказывает о том, как читать винную этикетку и как оценить вино всего за 60 секунд. В этом ценном издании...

ISBN: 9785040994175
Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2019

Книга об Израиле - одна из двух первых в новой серии "Мое вино". Я занимаюсь израильскими винами уже более десяти лет. Долгое время - без особого восторга, рассматривая их дистрибуцию в России скорее как свой долг еврея, нежели как предмет истинного увлечения. И вдруг... произошло чудо! Или, вернее сказать, земля Израиля произвела на свет еще одно чудо! За последние годы в израильском виноделии произошли...

ISBN: 5-902617-12-X
Издательство: Издательство Жигульского
Дата выхода: июнь 2006

Книга о Новой Зеландии — первая из серии "Мое вино", в которой я постараюсь рассказать обо всех воспроизводящих странах нашей планеты. Эта книжная серия — не справочник по винам и не винный атлас, она не претендует на энциклопедичность и беспристрастность. Напротив, все, что вы прочтете, очень субъективно. Я не стремился скрупулезно описать все винодельческие регионы, сотни работающих в них виноделен и...

ISBN: 5-902617-14-6
Издательство: Издательство Жигульского
Дата выхода: июнь 2006

"В книге описаны способы приготовления в домашних условиях десертных, крепленых и игристых вин, ликеров, наливок, настоек, водки. Кроме того, вы узнаете о пользе винных напитков и о диетических винах, ознакомитесь с приготовлением медицинских вин и напитков на меду. Узнаете, как приготовить уникальные вина по старинным рецептам (даже из цветков одуванчиков!), спотыкачи, домашний коньяк. Всё о приготовлении...

ISBN: 978-5-227-07657-1
Издательство: Центрполиграф
Дата выхода: декабрь 2018