книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Национальные кухни

Японская кухня

134

Японская кухня

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской и японской кухонь. Для предприятий общественного питания

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий... бумажная книга

Л.Е. Голунова

Нет в продаже

Суши для здоровья и долголетия и другие целительные рецепты японской кухни

Суши для здоровья и долголетия и другие... бумажная книга

Катерина Сычева

Нет в продаже

Суши бумажная книга

Г. Светлая

Нет в продаже

Суши (книга + набор для суши) бумажная книга

Нет в продаже

Суши и роллы бумажная книга

Анастасия Красичкова

Нет в продаже

Суши бумажная книга

Мария Писарева

Нет в продаже

Суши бумажная книга

К. Ямамото

Нет в продаже

Суши бумажная книга

С. Маркович

Нет в продаже

Суши бумажная книга

Наталья Никитина

Нет в продаже

Суши (книга+DVD+палочки+соломенный коврик+ложка для риса) набор

Суши (книга+DVD+палочки+соломенный коврик+ложка... бумажная книга

Нет в продаже

Суши бумажная книга

О. А. Александрова

Нет в продаже

Суши - магия вкуса. Изысканно и загадачно бумажная книга

Нет в продаже

Суши и сашими бумажная книга

Нет в продаже

Суши бумажная книга

Нет в продаже

Суши и роллы бумажная книга

Г.С. Выдревич

Нет в продаже

Суши - это просто! Секреты традиционной японской кухни

Суши - это просто! Секреты традиционной... бумажная книга

Нобуко Цуда

Нет в продаже

Суши и роллы готовим дома бумажная книга

Дарья Костина

Нет в продаже

Суши бумажная книга

Нет в продаже

Суши и роллы. Готовим, как профессионалы! бумажная книга

Гера Марксовна Треер

Нет в продаже

Суши - это просто! Секреты традиционной... бумажная книга

Нет в продаже

Суши для начинающих бумажная книга

М. Кейз

Нет в продаже

Суши бумажная книга

Ж. С. Моран

Нет в продаже

Суши и роллы готовим дома бумажная книга

Нет в продаже

Суши и сашими бумажная книга

О. Аксенова

Нет в продаже

Суши и роллы: готовим дома бумажная книга

Олег Дербенко

Нет в продаже

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской и...

бумажная книга

Л.Е. Голунова

Предлагаемая книга является единственным сборником технологических нормативов, содержащим более чем 330 рецептур наиболее значимых кухонь Азии. Учтены преобразования всей сферы общественного питания, введение новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов и изменения в системе стандартов Российской Федерации. Сборник относится к технологическим нормативным документам...

ISBN: 5-98471-003-X
Издательство: Профи-Информ
Дата выхода: ноябрь 2004

Нет в продаже

Суши для здоровья и долголетия и другие целительные рецепты...

бумажная книга

Катерина Сычева

ISBN: 978-5-17-071784-2
Издательство: АСТ
Дата выхода: февраль 2011

Нет в продаже

Суши

бумажная книга

Г. Светлая

В данной книге подробно описаны рецепты и технология приготовления суши: посуда и утварь, приборы для сервировки, выбор продуктов. Суши - это не только еда, но и искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Книга предлагает исчерпывающие сведения по искусству приготовления суши в домашних условиях: от простых рулончиков с овощной начинкой до...

ISBN: 5-222-09145-7
Издательство: Феникс
Дата выхода: август 2006

Нет в продаже

Суши (книга + набор для суши)

бумажная книга

Футомаки, темаки и сашими... Японская еда популярна повсюду, она вкусна, полезна и выглядит изысканно. Думаете, только мастеру-сушисту по силам создавать такие шедевры? Попробуйте, у вас обязательно получится. Благодаря этим рецептам вы сможете сами приготовить блюда не хуже, чем в роскошных японских ресторанах. В набор входит: - бамбуковая циновка для приготовления суши; - 2 набора палочек для еды; - 2...

ISBN: 978-5-389-06358-7
Издательство: Азбука-Аттикус
Дата выхода: май 2014

Нет в продаже

Суши и роллы

бумажная книга

Анастасия Красичкова

Если вы любите экспериментировать на кухне и с удовольствием открываете для себя новые рецепты, обратите внимание на эту книгу. В ней собраны рецепты приготовления одних из самых популярных в последнее время закусок - суши и роллов. Подробные инструкции и пошаговые фотоиллюстрации помогут вам правильно приготовить эти блюда, а советы по сервировке позволят правильно подать их.

ISBN: 978-5-271-26478-8
Издательство: Астрель
Дата выхода: ноябрь 2010

Нет в продаже

Суши

бумажная книга

Мария Писарева

Суши - весьма популярное блюдо японской кухни. Изысканные маленькие шедевры, свернутые в рулетики или же подаваемые в чашках, производят незабываемое впечатление. Аппетитные, имеющие экзотический вкус рисовые шарики поражают многообразием. Выбор компонентов почти безграничен. Попробуйте и вы угоститься суши.

ISBN: 5-88353-112-1
Издательство: Бертельсманн Медиа Москау (БММ)
Дата выхода: январь 2001

Нет в продаже

Суши

бумажная книга

К. Ямамото Р. Хикс

Свыше 30 рецептов, включая роллы "Калифорния", пальчиковые суши с тунцом и угрем и радужные роллы. - Подробный глоссарий японских ингредиентов суши. - Четкие пошаговые иллюстрированные инструкции. - Идеальные рецепты для вечеринок. Лишь исключительные вещи стали незаменимыми для всех. Как натурально сваренный соевый соус Киккоман. Чистый несравненный вкус сделал его соевым соусом №1 в Японии. Так же как и...

ISBN: 5-93395-118-8
Издательство: Кладезь-букс
Дата выхода: ноябрь 2005

Нет в продаже

Суши

бумажная книга

С. Маркович

Серж Маркович - талантливый сербский повар, виртуоз своего "рыбного" дела, дарит кулинарам замечательную серию. Все виды блюд из рыбы и морепродуктов - и закуски, и салаты, и горячее, и суши. Поскольку Серж давно работает в России, он использует только те продукты, которые вы можете купить на ближайшем рынке. Простота и доступность рецептов, юмор изложения и великолепные фото позволят приготовить вам...

ISBN: 978-5-699-51779-4
Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2011

Нет в продаже

Суши

бумажная книга

Наталья Никитина

Японская кухня одна из самых оригинальных и специфических во всем мире. Ну а самым известным блюдом морено без сомнения назвать суши, которые сегодня можно отведать в любом уголке мира. Правда, как утверждают сами японцы, настоящие суши - - блюдо из кусочков свежей рыбы или других морепродуктов и риса, - приготовленные по всем правилам и с соблюдением всех ритуалов, морено отведать только в Стране...

ISBN: 978-985-16-6308-4
Издательство: Харвест
Дата выхода: апрель 2011

Нет в продаже

Суши (книга+DVD+палочки+соломенный коврик+ложка для риса) набор

бумажная книга

Стивен Паллетт

В набор входят: Иллюстрированный сборник рецептов с пошаговыми инструкциями "Готовим вкусные суши". Стивен Паллетт познакомит вас с некоторыми видами суши, а также расскажет о кухонном инвентаре, который потребуется для приготовления этого блюда. DVD-ROM "Готовим вкусные суши": мастер-класс от суши-шефа (65 минут). Стивен Паллетт покажет все этапы приготовления суши и поделится с вами секретами ремесла: как...

ISBN: 978-5-4252-0497-4
Издательство: Рид Групп
Дата выхода: март 2013

Нет в продаже

Суши

бумажная книга

О. А. Александрова

Японская кухня одна из самых оригинальных и специфических во всем мире. Ну а самым известным блюдом этой страны, пожалуй, можно назвать суши - блюдо из кусочков свежей рыбы или других морепродуктов и риса. Данное издание содержит большое количество рецептов суши, а также других японских блюд с подробным описанием процесса приготовления.

ISBN: 978-985-16-9884-0
Издательство: Харвест
Дата выхода: сентябрь 2011

Нет в продаже

Суши - магия вкуса. Изысканно и загадачно

бумажная книга

Легко и непринужденно то, что нужно всем женщинам для здоровья и настроения. Приготовление суши - один из способ познакомиться с загадочной Страной Самураев, императоров, летающих мечей и драконов. Смысл суши - почувствовать истинный вкус каждого сорта рыбы или морепродуктов. Суши - маленькие пирожные здоровья и долголетия. Крошечные советы для удачного приготовления. Удивительные фото для большей...

ISBN: 978-5-699-23590-2
Издательство: Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2007

Нет в продаже

Суши и сашими

бумажная книга

Секреты мастера.

ISBN: 5-9287-0303-1
Издательство: Лабиринт Пресс
Дата выхода: январь 2003

Купить

Суши

бумажная книга

Суши - необычайно популярное в Японии блюдо. Рецептов его приготовления множество, а фантазия поваров безгранична. В данной книге приводятся рецепты приготовления и подготовки основных ингредиентов суши с обязательными технологическими тонкостями и способами, по возможности с учетом европейских условий.

ISBN: 5-7717-0016-9
Издательство: Цитадель-трейд
Дата выхода: июль 2005

Нет в продаже

Суши и роллы

бумажная книга

Г.С. Выдревич

В последнее время у нас все более популярной становится традиционная японская закуска - суши. Это блюдо состоит из приготовленного определенным образом риса, тонко нарезанной рыбы (чаще всего - сырой), морепродуктов или овощей. Существуют несколько видов суши. Приобретя определенный навык, готовить их несложно. От вас потребуются лишь внимание и аккуратность. Приведенные в этой книге рецепты помогут вам...

ISBN: 978-5-699-31534-5
Издательство: Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2008

Нет в продаже

Суши - это просто! Секреты традиционной японской кухни

бумажная книга

Нобуко Цуда

Японскую кухню называют съедобным искусством, а начинается японская кухня с суши. Блюда суши популярны во всем мире и заслужили название еды XXI века, так как менее калорийны, более полезны и не способствуют приобретению лишнего веса, потому что готовятся без жиров. В этой небольшой книге есть все, что надо знать о суши: от восторгов по поводу вкуса до истории создания, от набора продуктов и кухонной утвари...

ISBN: 5-8183-0389-6
Издательство: ФАИР
Дата выхода: январь 2002

Нет в продаже

Суши и роллы готовим дома

бумажная книга

Дарья Костина

Суши — полезная, здоровая и вкусная еда. Если вы хотите научиться готовить дома популярные суши и роллы, то эта книга поможет вам в этом, а также раскроет многие секреты японской кухни. Смелее беритесь за дело — и у вас все получится. Для широкого круга читателей.

ISBN: 978-5-17-063767-6
Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2010

Нет в продаже

Суши

бумажная книга

"Если китайская еда - это приобщение к человеческому искусству (Как получается этот необыкновенный соус? Чем были эти странные шарики в первоначальном виде?), если западная еда - это приобщение к человеческой власти (Побольше! Поплотнее! Эти орудия войны - ножи, вилки! Блестящий металл, разрезающий красную плоть), то японская еда - это приобщение к природе (корень есть корень; лист есть лист; рыба есть рыба); а...

ISBN: 5-88503-416-8
Издательство: Диля
Дата выхода: март 2006

Нет в продаже

Суши и роллы. Готовим, как профессионалы!

бумажная книга

Гера Марксовна Треер

"Даже если ребенок плачет от голода, крышка не будет снята до тех пор, пока рис не сварится", – говорят японские хозяйки. Повторите эту поговорку вслед за ними, дождитесь готовности волшебного продукта и придумайте – с помощью нашей книги – чудесные домашние суши и роллы. Не забудьте заглянуть в раздел "Приложение" и воспользоваться множеством небанальных идей и рецептов, чтобы окончательно потрясти...

ISBN: 978-5-386-06454-9
Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: февраль 2014

Нет в продаже

Суши - это просто! Секреты традиционной японской кухни

бумажная книга

Нобуко Цуда

Для широкого круга

ISBN: 978-5-8183-1283-5
Издательство: Фаир-Пресс/ Гранд
Дата выхода: август 2008

Нет в продаже

Суши для начинающих

бумажная книга

М. Кейз

Энергичная и амбициозная Лиза Эдвардс очень надеялась, что ее назначат главным редактором нового популярного журнала в Нью-Йорке. Однако мечта ее сбылась лишь наполовину, и теперь Лизе предстоит создавать новый журнал в далекой Ирландии. Но унывать некогда, и Лиза намерена сделать все, чтобы ее журнал стал лучшим! К сожалению, не все ее новые сотрудники соответствуют ее высоким требованиям. Взять хотя бы...

ISBN: 978-5-699-31713-4
Издательство: Эксмо
Дата выхода: апрель 2009

Нет в продаже

Суши

бумажная книга

Ж. С. Моран

Настоящая книга поистине уникальна - благодаря своему необычному оформлению в виде футляра, скрывающегося на магниты, она станет оригинальным и полезным подарком, для всех, кто увлекается японской кухней. Данное издание содержит подробное описание процесса приготовления суши, а также большое количество рецептов традиционных японских блюд (лапша, омлет, пицца, десерт). Кроме того, в книге приведены...

ISBN: 978-985-18-0614-6
Издательство: Харвест
Дата выхода: декабрь 2012

Нет в продаже

Суши и роллы готовим дома

бумажная книга

Виноградская К.Ю.

Мы готовим роллы дома, потому что экономим, суши и сашими, рис – получается сюрприз!

ISBN: 978-5-9567-1391-4
Издательство: Владис
Дата выхода: июль 2011

Нет в продаже

Суши и сашими

бумажная книга

О. Аксенова

Суши и сашими популярны во всем мире и постичь секреты их приготовления мечтает сегодня каждая хозяйка. В данной книге вы найдете 30 лучших рецептов, в которых гармонично сочетается рис с дарами моря и овощами, научитесь создавать разнообразные комбинации суши, роллов и сашими. Помимо состава продуктов и этапов приготовления указана пищевая ценность каждой порции.

ISBN: 978-985-513-202-9
Издательство: Современная школа
Дата выхода: ноябрь 2007

Нет в продаже

Суши и роллы: готовим дома

бумажная книга

Олег Дербенко

Эта книга — настоящий подарок истинным ценителям японской кухни, кулинарам да и просто хозяйкам. Необыкновенно простой и содержательный курс по приготовлению суши и роллов. Все рецепты подробно описаны, к каждому прилагаются пошаговые инструкции и фотографии. Все то, что вы ели раньше в ресторане или суши-баре, вы можете с легкостью приготовить дома. Автор книги — опытный суши-повар Олег Дербенко, мастер...

ISBN: 978-5-222-22887-6
Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2015

Нет в продаже