Технология хранения продукции растениеводства
под общ. ред. В. И. Манжесова
В учебнике с учетом передового отечественного и зарубежного опыта рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, приведены сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, картофеле, овощах, плодах, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения, изложены теоретические основы хранения растениеводческой продукции, режимы и способы хранения зерновых масс и...
ISBN: 978-5-98879-188-1
Издательство:
Гиорд
Дата выхода: июнь 2018