В этой книге предложен большой выбор рецептов приготовления густых супов: гуляшей, похлебок, супов-пюре, которые внесут приятное разнообразие в ваше меню.
ISBN: 5-699-00659-1
Издательство:
Эксмо-Пресс
Дата выхода: май 2004
Разнообразные блюда из курицы привычны на нашем столе. Но если Вы хотите удивить своих гостей или близких, то преподнесите им сюрприз: приготовьте настоящий деликатес из курицы! Ваши старания наверняка будут оценены по заслугам, а выбрать нужный рецепт Вам поможет эта книга. Приятного аппетита!
ISBN: 978-5-9567-0989-4
Издательство:
Владис
Дата выхода: апрель 2010
Покупные котлеты или пельмени никогда не сравнятся с самодельными, их свежесть, вкус и аромат заставят близких собраться за одним столом, а такое многообразие рецептов вы найдете только в нашей книге. В ней мы собрали котлеты из судака с соусом, необычный кебаб в слоеном тесте, тефтели с «усами», фарфалле с фрикадельками в томатно-базиликовом соусе, британский пастуший пирог и многие другие оригинальные и...
ISBN: 978-5-699-75091-7
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: февраль 2016
Откройте для себя традиционную домашнюю кухню вместе с этой книгой — и вся семья будет собираться за завтраками, обедами и ужинами, чтобы насладиться неповторимым вкусом и ароматом первых и вторых блюд, закусок, десертов, соленой и сладкой выпечки. Салаты, крем-супы, котлеты, жаркое, мясные рулеты, рыбные шашлыки, пироги, штрудели и торты, опробованные несколькими поколениями гурманов, прекрасно...
ISBN: 978-5-9910-1965-1
Издательство:
Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: июнь 2012
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования,
ISBN: 978-5-227-03376-5
Издательство:
Центрполиграф
Дата выхода: январь 2012
Готовить с книгами серии "Наглядно и вкусно" - одно удовольствие! Доступные рецепты, прекрасные иллюстрации, информация о времени приготовления и калорийности блюд. Но самое главное - это комфорт, поскольку теперь не нужно выкраивать для книжки уголок на кухонном столе, ее можно просто повесить на крючок рейлинга.
ISBN: 978-5-271-37418-0
Издательство:
Астрель
Дата выхода: сентябрь 2011
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования,
ISBN: 978-5-227-02876-1
Издательство:
Центрполиграф
Дата выхода: октябрь 2011
Данное издание поможет вам освоить рецепты домашней выпечки с мясом и птицей от Александра Селезнева. Вы научитесь печь пирожки и пироги с различными мясными начинками, волованы, лепешки и многое другое.
ISBN: 978-5-699-45203-3
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2010
У каждой хозяйки есть любимые блюда, и они довольно часто появляются на столе. А иногда так хочется приготовить что-то новое и необычное, что-то потрясающе вкусное, чтобы услышать слова восхищения и признания. Книги серии включают рецепты именно таких, самых лучших блюд. Помните, что каждый рецепт - это лишь подсказка, с помощью которой можно творить, совершенствуя блюдо и свое кулинарное мастерство....
ISBN: 978-5-9910-0682-8
Издательство:
Клуб семейного досуга
Дата выхода: март 2009
Ни одного праздника не бывает на Руси без холодца. Еще бы! Ведь заливные, студни и холодцы - холодные закуски, возбуждающие аппетит и подготавливающие пищеварительную систему к приему пищи. Они ценятся не только своими вкусовыми качествами, но и разнообразием оформления. В нашей книге приведены 700 рецептов, составляющих основу кулинарного мастерства в приготовлении заливного, студней и холодцов,...
ISBN: 5-699-17321-8
Издательство:
Стрекоза
Дата выхода: апрель 2006
Автор книги Лариса Яковлевна Гаевская – мама, бабушка и свекровь, хозяйка с большим опытом, ей известны все тонкости кулинарного мастерства. На страницах книги она с радостью делится своими кулинарными рецептами заливного и холодцов из мяса, кур, субпродуктов, рыбы и морепродуктов, которые под силу приготовить любой хозяйке. Воспользуйтесь приведенными рецептами, порадуйте своих друзей и близких.
ISBN: 5-94848-138-7
Издательство:
ОЛМА-Пресс
Дата выхода: октябрь 2003
Второе, сокращенное издание книги популярного кулинарного блогера Григория Конюхова предназначено исключительно для практических целей: в книгу вошли иллюстрированные уроки разделки говядины, свинины и баранины, лучшие рецепты и советы от профессионального мясника.
ISBN: 978-5-699-80208-1
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: май 2015
Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез..., и он тает у вас во рту. А теперь представьте себе все то же самое с одной лишь разницей: этот стейк приготовлен не в ресторане, а у вас дома, и не шеф-поваром, а вами! Думаете, это не реально? Готовы...
ISBN: 978-5-699-75152-5
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2015
Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так...
ISBN: 978-5-271-39889-6
Издательство:
Астрель
Дата выхода: январь 2012
Это не совсем обычная книга об управлении рестораном. В ней почти нет классических правил - они давно и неоднократно описаны Ее автор Сергей Миронов, руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса "Рестконсалт", совладелец сети ресторанов "Пять звезд", делится своим собственным, ярким и эффективным опытом ведения ресторанных дел. Под управлением его команды сегодня находятся многие успешные...
ISBN: 978-5-98176-080-8
Издательство:
Ресторанные ведомости
Дата выхода: ноябрь 2009
Для вашего удобства книга начинается с главных правил приготовления мяса, которые помогут в работе. Далее вас ждут вкусные и вполне доступные рецепты по типам мясных блюд. Четкие инструкции, точный перечень ингредиентов, указание времени приготовления - обо всем этом позаботились мы, а вам остается только соблюдать рекомендации и наслаждаться процессом.
ISBN: 978-5-699-82852-4
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2015
Мясо является незаменимым белковым продуктом, и исключать его из рациона не рекомендуется. Из разного вида мяса можно приготовить сравнительно недорогие блюда. Это и жаркое, и фаршированное, и разного рода котлеты и рулеты. В конце концов, и запеченное мясо никто не отменял. Особенно в выходные и праздничные дни. В этой книге представлены вкусные и дешевые: классические супы из говядины, баранины;...
ISBN: 978-5-699-37019-1
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: октябрь 2009
Издание содержит много полезных и интересных сведений для любителей загородного отдыха: рецепты приготовления различных блюд (шашлыков из баранины, свинины, говядины, птицы, рыбы, а также соусов, салатов и т. д.). Предназначено для самого широкого круга читателей.
ISBN: 5-94799-395-3
Издательство:
У-Фактория
Дата выхода: январь 2004
Аппетитные копчености без пищевкусовых добавок — это реально! Никаких дорогостоящих приспособлений! Вы научитесь правильно выбирать, подготавливать, разделывать, солить, коптить и сушить мясо и рыбу в условиях обычной городской квартиры.
ISBN: 978-5-9910-1271-3
Издательство:
Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: сентябрь 2010