В томе: - как испечь перемячи и перепечи; - чем уникальны перепелиные яйца; - рецепт настоящей испанской паэльи; - секреты вкусных паштетов и пельменей; - что такое пеламуши, пемпек и пепероната; - все о перловке, персиках и пекинской капусте; - какое блюдо самое популярное в мексиканской кухне и многое другое.
ISBN: 978-5-4470-0160-5
Издательство:
ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: август 2018
С каждым годом количество натуральных продуктов на прилавках наших магазинов становится все меньше и меньше. Это относится не только к различным сладостям, копченостям, хлебу, овощам, фруктам, но и к таким напиткам, как пиво и квас. Производители добавляют в них различные консерванты, позволяющие продлить срок их годности, но при этом значительно ухудшающие их вкус и качество. Чтобы иметь возможность...
ISBN: 978-5-386-02978-4
Издательство:
Рипол-классик
Дата выхода: октябрь 2011
Каждая хозяйка, ответственная за повседневное питание семьи, обязана научиться экономить. Ведь каждый день, да еще и как минимум два-три раза в день, семья должна иметь вкусно приготовленные семейные трапезы. Важно сберечь свое время и не дать кухне втянуть вас в повседневную «кулинарную трясину».
ISBN: 978-5-699-33957-0
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: апрель 2009
Элла Мартино - талантливая, жизнерадостная и энергичная блондинка, автор нашумевшего бестселлера "Вкус Тосканы", хозяйка популярного блога об Италии и ее кухне (elladkin.livejournal.com), в особенности которой ее посвящает самая настоящая итальянская мама! Благодаря "Кулинарным секретам итальянской мамы" российским читателям впервые станут известны рецепты, по которым готовили только коренные жители...
ISBN: 978-5-699-53102-8
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: январь 2012
В 5 томе энциклопедии вы сможете узнать: - как сделать домашнюю ветчину и домашнее вино; - чем отличается французский винегрет от русского; - рецепты венского шницеля и вепрева колена; - как итальянцы готовят "тунцовую телятину"; - что такое верещака, вергуны и вертута; - всё о витаминах, вишне и вермишели; - какой сок считается самым полезным; - секреты готовки на водяной бане; - как выбрать лучшую вырезку; - что...
ISBN: 978-5-4470-0027-1
Издательство:
ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: август 2018
От правильного рационального питания во многом зависит здоровье человека, его настроение, а часто и атмосфера в доме. Красиво накрытый стол с хорошо приготовленными блюдами создает праздничное настроение. В данной книге собраны лучшие рецепты блюд, подходящих как для повседневного, так и для праздничного стола. Представленные на страницах издания кушанья способны удовлетворить самые изысканные вкусы...
ISBN: 978-5-89808-076-1
Издательство:
СТД
Дата выхода: сентябрь 2009
В 23 томе нашей кулинарной энциклопедии: - все о налиме, нектаринах и нуте; классический рецепт торта "Наполеон"; - как выбрать идеальный кухонный нож; какое блюдо в США прозвали "Неряха Джо"; - чем интересны кухни Германии, Нидерландов и Норвегии; рецепты настоек из клюквы, коры ивы и смородинового листа; - какие способы нарезки используются во французской кухне и многое другое.
ISBN: 978-5-4470-0156-8
Издательство:
ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: август 2018
Домашние блюда несут частичку сердечного тепла, которым вы можете поделиться со своими друзьями и близкими. А освоить кулинарные хитрости и научиться без труда готовить оригинальные салаты, аппетитные горячие блюда, тающие во рту десерты вам помогут советы от высококлассных шеф-поваров.
ISBN: 978-5-271-41827-3
Издательство:
Астрель
Дата выхода: февраль 2013
Этот кулинарный ежедневник для тех, кто не боится экспериментировать как на кухне, так и в жизни, удивляя своих любимых и близких чем-то новеньким, будь то новое блюдо или новый наряд. На все дни года здесь даются кулинарные рецепты блюд - и простые, и сложные. Салаты, закуски, различные супы, и ароматная выпечка, и соблазнительные десерты. Записывайте новые рецепты, составляйте планы покупки необходимого,...
ISBN: 978-5-386-00843-7
Издательство:
Рипол Классик
Дата выхода: август 2008
Книга не только для ценителей хорошей кухни, но и любителей приятного чтения. Наряду с многочисленными рецептами вкусных и оригинальных блюд ее страницы содержат интересную информацию о национальных кулинарных традициях и продуктах, полезные советы по их приготовлению, варианты меню для разных случаев. Издание украшают забавные иллюстрации и афоризмы.
ISBN: 978-5-17-054120-1
Издательство:
АСТ/Астрель
Дата выхода: апрель 2009
Из 2 тома вы сможете узнать: - рецепты классического соуса беарнез, - что приготовить из белокочанной капусты, бекона или белых грибов, - как испечь настоящую русскую бабу, - какова история знаменитого французского багета, - чем интересна белорусская кухня, - как приготовить целебные домашние бальзамы, - что прячется за восточными названиями "бабага-нуш" и "багарадж", - какая выпечка самая любимая в Болгарии, -...
ISBN: 978-5-4470-0021-9
Издательство:
ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: август 2018
Если вы захотите удивить домашних, сразив их наповал изысками кулинарной экзотики, или готовитесь к элитной вечеринке, где тоже найдется повод кое-кого удивить, то вы попали в точку. Рецепты, вошедшие в эту книгу, как раз подойдут для таких случаев.
ISBN: 978-5-699-26936-5
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: май 2008
Этот красочный альбом поможет читателям приобщиться к искусству кулинарии, а обилие цитат из русской литературы и замечательная русская живопись делают альбом уникальным подарком.
ISBN: 5-7793-1165-X
Издательство:
Белый город
Дата выхода: март 2008
Чудесная книга для записи рецептов с кнопкой. В ней вы найдете много полезной информации про приправы, таблицу калорийности и сравнительную таблицу веса основных продуктов, сведения о пасте, разновидностях салата и пищевых добавках, Можно записывать свои рецепты в следующих разделах: - салаты; - закуски; - супы; - мясо; - птица; - рыба; - консервирование; - выпечка, десерты; - напитки; - рецепты красоты и...
ISBN: 978-5-699-76004-6
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2014
Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими схемами, таблицами, рисунками отдельных приемов работы и готовых блюд. Для учащихся...
ISBN: 978-5-7695-5527-5
Издательство:
Academia
Дата выхода: октябрь 2008
Ожидание появления малыша - самое счастливое время для женщины. Вы чувствуете, что становитесь источником новой жизни, и главное в этом периоде - ничем не навредить своему малышу и набраться сил, чтобы выносить и родить здорового ребенка. Одна из главных задач женщины, ожидающей малыша, - правильно выстроить систему питания. Ваше питание должно обеспечить рост и правильное развитие плода, а также ваше...
ISBN: 978-5-699-36713-9
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: август 2009
В 37 томе: - всё об укропе, уксусе и устрицах; - как приготовить утку по-пекински - что такое тунтэрма, фадж и утопенцы; - рецепты печенья тюиль и фалафеля; - что немцы называют "фальшивым зайцем"; - чем интересны узбекская и украинская кухни; - какое блюдо изобрёл автор оперы "Отелло" и многое другое.
ISBN: 9785447002282
Издательство:
ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: август 2018
В последнее время все большее число людей интересуются здоровым образом жизни и таким важным его аспектом, как здоровое питание. В сети Интернет уже много сайтов, форумов, фильмов, книг и других материалов посвящены здоровому питанию. Вокруг этой темы не прекращаются споры, и специалисты до сих пор не пришли к единому мнению. Поэтому книга Сергея Гладкова является настоящей находкой для людей, которые...
ISBN: 978-5-227-04397-9
Издательство:
Центрполиграф
Дата выхода: май 2013
В этой КУЛИНАРНОЙ КНИГЕ вы не найдете способов приготовления любимых блюд. Только рецепты отношений между мужчиной и женщиной. Насыщенные солью любви, сладостью плоти и специями души, они придают неповторимый вкус этим блюдам. Приятно удивляет их подача и сервировка. Роман придется по душе всем, кто любит вкусно почитать.
ISBN: 978-5-94962-253-7
Издательство:
Антология
Дата выхода: март 2014
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Представлены различные варианты заданий по материалу учебной программы "Кулинария": тестовые вопросы, вопросы со свободным ответом по разным технологическим процессам приготовления блюд и кулинарных изделий. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в...
ISBN: 978-5-7695-8701-6
Издательство:
Академия
Дата выхода: декабрь 2011
В 20 томе: как правильно готовить мидии; чем маффины отличаются от кексов; всё о мёде, миндале и медной посуде; рецепты хачапури по-аджарски и медовика; что такое масурдал, мелидзано и мигли; секреты парагвайского чая мате и японского маття; какой бутерброд принято есть на Кубе после полуночи; чем интересна мексиканская кухня и многое другое.
ISBN: 978-5-4470-0107-0
Издательство:
ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: август 2018
Эта книга - сборник кулинарных рецептов для больных диабетом, а вовсе не пособие по самолечению. Диабет - серьезная болезнь, которую нельзя вылечить самостоятельно, без медицинского наблюдения. Однако вам вполне по силам научиться жить с диабетом и противостоять сопутствующим заболеваниям по мере их появления. Одним из способов борьбы с болезнью является правильное питание. Иными словами, вы должны...
ISBN: 978-5-222-14069-7
Издательство:
Феникс
Дата выхода: июнь 2008
В 34 томе: - всё о слоёном тесте; - секреты идеального стейка; - рецепты солянки и салата "Столичный"; - что приготовить из спаржи и смородины; - история самой известной итальянской пасты; - что такое софрито, соютма и спанакопита; - какое блюдо на Руси готовили в канун Рождества и многое другое.
ISBN: 978-5-4470-0225-1
Издательство:
ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: август 2018