Это не сборник рецептов. Это книга о вкусной и здоровой жизни. Легко и непринужденно автор рассказывает о своем пути в "большую кулинарию". Париж и Вена, Балашов и Самарканд соединились в этом повествовании, где эпизоды личной жизни перемежаются с описанием знакомых и экзотических блюд, творчески переосмысленных автором. В книге нет "ресторанных" рецептов, требующих особой квалификации и умения. Любая...
ISBN: 978-5-8189-1651-4
Издательство:
Гелеос
Дата выхода: март 2009
В книгу вошли оригинальные рецепты авторских блюд от молодых шеф-поваров Москвы и Санкт-Петербурга. Все рецепты представлены в современном и удобном формате мастер-классов, позволяющих наглядно продемонстрировать нюансы работы повара с продуктами и ингредиентами. Они сопровождаются цветными фотографиями и подробным описанием способа приготовления блюд, а также комментариями.
ISBN: 978-5-98176-093-8
Издательство:
Ресторанные ведомости
Дата выхода: апрель 2013
На первый взгляд лапша - штука простая. Сытная и недорогая, она стала непобедимым хитом в меню азиатских уличных ресторанов и основой быстрых домашних обедов и ужинов по всему миру. С другой стороны, в кухне разных стран существует бесчисленное количество способов приготовления и поедания лапши. Пересчитать их все невозможно: в каждом регионе лапшу сочетают с самыми разными продуктами и готовят на свой...
ISBN: 978-5-98652-394-1
Издательство:
Вокруг Света
Дата выхода: ноябрь 2011
Кухня - это удивительное место, где все, независимо от своих пристрастий и антипатий, могут найти свое понимание национальных особенностей, открыть их другим и принять многообразие и многовкусие окружающего мира. Знакомясь с блюдами другой национальной кухни, глубже понимаешь душу этого народа, ощущаешь общее, принимаешь доселе непонятное. В книге представлены блюда бывших союзных республик.
ISBN: 978-5-17-089743-8
Издательство:
АСТ
Дата выхода: март 2015
Здоровый образ жизни, низкокалорийные блюда, простота, натуральность и легкость - эти актуальные гастрономические тренды в наши дни получают широкое распространение и обретают все большую популярность. Рецепты, собранные в этой книге, как нельзя лучше отвечают ее названию. Их авторы, известные шеф-повара знаменитых ресторанов, дарят читателям результаты своих поисков и открытий в области естественного...
ISBN: 978-5-271-30813-0
Издательство:
Астрель
Дата выхода: май 2011
Эта книга - об оригинальной кулинарии. В нее вошли рецепты удивительно вкусных и во многом неожиданных блюд, подтверждающих, что традиционная кулинария совершенствуется день ото дня, приятно удивляя нас новой вкусовой гаммой, смелым сочетанием продуктов и изысканным внешним видом готовой пиши.
ISBN: 978-5-699-34382-9
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: март 2009
Лето дарит нам так много тепла и энергии от солнца, что в плотной еде нет необходимости. В этой книге вы найдете рецепты легких блюд, дающих радость душе и телу: свежие салаты из зелени и овощей, простые горячие блюда, десерты из фруктов и ягод. Приятного аппетита!
ISBN: 978-5-699-42100-8
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: май 2010
Пригласите друзей и близких на дачу, и вы прекрасно проведете время. Приготовьте нежный как шелк крем-суп из цукини, зажарьте на гриле бараньи ребрышки с неповторимым легким вкусом дымка, сделайте овощные рулетики, и праздничное пиршество на свежем воздухе вам обеспечено! И еще одно восхищение лета - потрясающие десерты из ягод, свежие пироги и холодный чай с мятой. Самая красивая еда в сочетании с...
ISBN: 978-5-486-03912-6
Издательство:
Мир книги
Дата выхода: май 2011
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете...
ISBN: 978-5-699-27761-2
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: июнь 2008
Если ваш ребенок с невозмутимым видом отвергает приготовленные вами блюда и всячески демонстрирует полное равнодушие к вашим кулинарным изыскам, эта книга для вас. Чтобы накормить ребенка, нужно понять, почему он не ест; Привлекательные продукты, или Игры за столом; Готовим вместе с малышом; Вкусные и полезные блюда от А до Я.
ISBN: 978-5-373-02269-9
Издательство:
ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: ноябрь 2008
Веселые голоса гостей, смех любимых, заздравные тосты... Уютные вечера в кругу семьи... Романтический ужин при свечах... Что же объединяет эти такие разные события? Конечно же красиво накрытый стол, при взгляде на который глаза разбегаются - так много на нем вкусных угощений. Думаете только профессиональные повара или опытные хозяйки способны творить на кухне чудеса? А вот и нет! Даже если вы только...
ISBN: 978-5-386-02750-6
Издательство:
Рипол-классик
Дата выхода: январь 2011
Паровое питание помогает похудеть, укрепляет иммунитет и поднимает общий тонус. Способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, пароварка — настоящее спасение. Продукты, приготовленные на пару, полезны беременным и понравятся детям, ведь они выглядят такими яркими и аппетитными и в них сохраняются все витамины и минеральные...
ISBN: 978-5-227-02880-8
Издательство:
Центрполиграф
Дата выхода: июнь 2011
Эта книга - бесценный подарок всем хозяйкам и хозяевам! На ее страницах вы не встретите стандартных рецептов, "гуляющих" из одного издания в другое. Напротив - многие рецепты из этой книги вы не увидите больше нигде. Это рецепты блюд, которыми вы, наши читатели, удивляете своих гостей. Книга будет интересна и полезна как начинающим хозяйкам, так и опытным кулинарам. Здесь есть все: и сложные изысканные...
ISBN: 5-8405-0114-X
Издательство:
Мир книги
Дата выхода: сентябрь 2005
Капуста, фаршированная бараниной, телячий шницель по-тоскански, караси в сметане, запеканка из творога и персиков, пельмени, томленые в горшочках, груши, фаршированные творогом, пастила малиновая... Все эти потрясающе вкусные блюда легко приготовить в духовке. Достаточно лишь взять в руки эту книгу - сокровищницу необыкновенных и умопомрачительных рецептов и, следуя инструкциям, приготовить...
ISBN: 978-5-486-03656-9
Издательство:
Мир книги
Дата выхода: декабрь 2011
У каждой уважающей себя хозяйки есть свое "коронное" блюдо, рецепт которого она бережет для особых случаев. Ведь так хочется удивить дорогих гостей чем-то необыкновенным, самым лучшим! Предлагаем вам коллекцию рецептов наиболее популярных блюд, любое из которых способно стать украшением праздничного стола и предметом гордости хозяйки. Каждый рецепт сопровождается иллюстрацией готового блюда и...
ISBN: 5-8029-1369-X
Издательство:
Аркаим
Дата выхода: октябрь 2010
Издавна считалось, что самые вкусные блюда получаются, если готовить их в печи. Казалось бы, и это вполне осуществимо – при наличии хорошей духовки любая хозяйка может приготовить замечательный обед. Но тут есть один маленький секрет, который, собственно, и не секрет вовсе: наиболее вкусным блюдо получается, если готовить его в горшочке.
ISBN: 978-966-03-4343-6
Издательство:
Фолио
Дата выхода: август 2008
Если вы не очень уверены в своих кулинарных способностях, не беда. Эта книга поможет вам освоить все премудрости приготовления самых разнообразных и вкусных блюд. Для широкого круга читателей.
ISBN: 978-5-373-02333-7
Издательство:
ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: март 2009
Что может быть вкуснее свежих домашних блюд, приготовленных из натуральных продуктов? Русская пословица утверждает: "Отец родной надоест, а щи не надоедят", - но не стоит готовить изо дня в день одно и то же кушанье. У каждого из них, будь то салаты и закуски, основные блюда, выпечка, десерты и напитки, есть множество вариантов. Эти книги предлагают лучшие рецепты, которые помогут разнообразить повседневное...
ISBN: 978-5-8029-2496-9
Издательство:
Аркаим
Дата выхода: январь 2011
Одно и то же блюдо можно приготовить разными способами. В этой книге собраны самые лучшие, наиболее оптимальные, как по времени приготовления, так и по вкусовым качествам, рецепты. Разнообразные блюда из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов, даров моря, овощейи ягод систематизированы по основному продукту. Кроме лучших рецептов, вы получите массу сведений о питательной ценности различных блюд, научитесь...
ISBN: 5-04-004249-3
Издательство:
Эксмо-Пресс
Дата выхода: январь 2001
Одно и то же блюдо можно приготовить разными способами. В этой книге собраны самые лучшие, наиболее оптимальные, как по времени приготовления, так и по вкусовым качествам, рецепты. Разнооб- разные блюда из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов, даров моря, овощей и ягод систематизированы по основному продукту. Кроме лучших рецептов, вы получите массу сведений о питательной ценности различных блюд, научитесь...
ISBN: 5-699-04648-8
Издательство:
Эксмо-Пресс
Дата выхода: январь 2003
Книга включает в себя тщательно отобранные традиционные кулинарные рецепты разных стран мира. Она содержит не только знаменитые и распространенные рецепты, но и необычные, уникальные для каждого народа. Для широкого круга читателей.
ISBN: 5-224-04832-X
Издательство:
ОЛМА-Пресс
Дата выхода: август 2005