КИНЕТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ФЕРМЕНТОВ. Строение и механизм...
Василий Рогожин
Ферментами (энзимами) являются преимущественно белки, имеющие функционально активную третичную или четвертичную структуру, обладающие каталитической активностью, предназначенные для инициирования и ускорения протекания химических реакций в биогенных системах. Ферменты синтезируются в клетках живых организмов, информация о которых записана в структуре ДНК. Кроме того, каталитической активностью...
ISBN: 978-3-8433-1405-3
Издательство:
Книга по требованию
Дата выхода: июнь 2011