Где растут самые вкусные белые грибы; Интересно приготовленные супы с опятами, лисичками, маслятами; Секреты жарки сморчков, подберезовиков, шампиньонов; Гарниры или с чем готовят грибы; Хитрости консервированных опят.

ISBN: 978-5-699-64679-1
Издательство: Эксмо
Дата выхода: июль 2013

Жюльен - это разновидность горячей закуски, которую готовят из самых разных продуктов со сливочным соусом. Жюльен пришел в русскую кухню из Франции, но удивительно то, что у себя на родине это вовсе не горячая закуска, а мелко нарезанные овощи, используемые для приготовления супов и соусов. У нас эта красивая нарезка тоже используется, и не только для супов и соусов, но и для других блюд. Приготовить жюльен...

ISBN: 978-5-271-37444-9
Издательство: Астрель
Дата выхода: ноябрь 2011

Эта книга напоминает ученическую тетрадь, где многое уже дописано и куда можно еще добавить комментарии. В одной книге - заготовки, в другой - салаты, в третьей, например, - праздничные блюда. Читаешь, готовишь, делаешь заметки на полях, а после записываешь получившийся результат или новый рецепт. Очень удобный домашний Мастер-класс!

ISBN: 978-5-699-57069-0
Издательство: Эксмо
Дата выхода: июль 2012

ISBN: 5-7811-0170-5
Издательство: Лабиринт-К
Дата выхода: декабрь 1999

ISBN: 985-13-4310-2
Издательство: Харвест
Дата выхода: январь 2009

Очень просто: от завтрака до ужина

ISBN: 5-699-02633-9
Издательство: Эксмо
Дата выхода: июль 2003

Каждая хозяйка хочет радовать своих родных витаминными изысками не только летом. И такая возможность есть. Ведь заготовки из грибов и лесных ягод, которыми так богаты наши леса, может позволить себе каждый. В этой книге собраны очень необычные рецепты. Они позволят разнообразить меню, поддержать организм в период авитаминоза, украсить праздничный стол. Эти уникальные рецепты пригодятся как начинающим...

ISBN: 978-5-9684-0662-0
Издательство: Вектор
Дата выхода: июнь 2007

Прочитав эту книгу, вы узнаете около 600 рецептов салатов бутербродов, овощных, мясных или рыбных закусок, а также соусов к ним, которые можно приготовить как в будний, так и в праздничный день. Если к нашим рецептам добавить вашу фантазию то вы непременно порадуете гостей и близких изысканной закуской из самых обычных продуктов.

ISBN: 5-94109-006-4
Издательство: Гражданин РФ Покровский Александр Антонинович
Дата выхода: январь 2002

Когда вы слышите слово «грибы», что прежде всего себе представляете? Большинство людей на Земле наверняка вспомнят про шампиньон из супермаркета. Но мы живем в стране, где столько прекрасных лесов, а в них столько грибов, что никакому супермаркету не затмить образ крепенького белого, красноголового подосиновика, целого пня опят или россыпи нежно-рыжих лисичек... Из этой книги вы узнаете, как правильно...

ISBN: 978-5-699-49704-1
Издательство: Эксмо
Дата выхода: май 2011

Если вы хотите пополнить ассортимент известных вам блюд из овощей и фруктов, обратитесь к рецептам, предложенным в этой книге. Их больше 500. Они просты и оригинальны. Выбирайте по вкусу, готовьте, радуйте и удивляйте своих близких и знакомых.

ISBN: 5-85201-326-9
Издательство: Объединенная редакция МВД РФ
Дата выхода: декабрь 1999

Разные блюда из самых популярных видов грибов! Более 400 рецептов! Блюда из грибов вкусны и питательны, а готовить их – настоящее удовольствие, особенно, если делать это по советам книги. Здесь собрано более 400 рецептов блюд для праздников и будней из лесных грибов и тех, которые можно купить в магазине: тушеные лисички с яблоками, грибы «под шубой», белые грибы с хреном, жареные боровики под луковым соусом,...

ISBN: 978-5-9910-2961-2
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: август 2014

Грибы мы любим. Мы их привыкли есть — в соленом, вареном, жареном виде. В любое время года умело приготовленные блюда украсят ваш стол. Издание «Кулинарная книга грибника» представляет собой наиболее полный и интересный сборник о грибах. Данная книга содержит практически все сведения о грибах, начиная с их классификации и сбора и заканчивая способами обработки и самыми лучшими и полезными рецептами....

ISBN: 978-5-699-27710-0
Издательство: Эксмо
Дата выхода: май 2008

Как это вкусно! Домашние соленые грибочки или земляничное варенье, грибная домашняя лапша и кисель из свежей клубники, или жульен с курицей и грибами и пирожки со свежей черникой. Перечислять можно до бесконечности. Но лучше всего взять и приготовить. Сходить в лес по грибы и ягоды, а после из свежего дара леса пожарить, наварить, посушить, засолить и подать стол. Рецепты Эльмиры Меджитовой помогут вам на...

ISBN: 978-5-699-63935-9
Издательство: Эксмо
Дата выхода: июль 2013

В книге собраны авторские рецепты блюд из грибов и ягод: легкие и сытные салатики, ароматные супчики, необычные горячие блюда и восхитительная выпечка. Каждый рецепт мы проверили на редакционной кухне, а шеф-повар подсказал, какие виды грибов лучше всего подходят в том или ином случае. Для любителей экзотики - странички с азиатскими грибами, а для любителей сладостей - недорогие и вкусные десерты из лесных...

ISBN: 978-5-4346-0244-0
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: сентябрь 2014

Самые любимые блюда и их многочисленные разновидности

ISBN: 978-5-699-43368-1
Издательство: Эксмо
Дата выхода: июль 2010

Теперь не надо покупать большую и, как правило, дорогую кулинарную книгу, из которой Вы будете использовать максимум 2-3 рецепта. "Малая золотая коллекция" позволит Вам выбрать брошюру небольшого объема именно с теми рецептами, которые Вам необходимы. Лучшие рецепты, удобство, доступность цен, большое количество наименований - все это "Малая золотая коллекция".

ISBN: 5-9287-0107-1
Издательство: Лабиринт
Дата выхода: январь 2001

Блюда, приготовленные из грибов, не случайно считают традиционными для русской кухни. Они обладают питательными свойствами и богаты такими веществами, как углеводы, растительный белок, жиры, минералы и витамины. О том, как с помощью грибов сделать меню разнообразным, вкусным и полезным, расскажет данная книга.

ISBN: 978-5-486-02351-4
Издательство: Мир книги
Дата выхода: июль 2008

Блюда из грибов необычайно вкусны, питательны и несложны в приготовлении. Пользуясь нашими рецептами, Вы всегда сможете приготовить блюда с грибами на любой вкус, порадовать своих друзей и близких. Приятного аппетита!

ISBN: 978-5-9567-1106-4
Издательство: Владис
Дата выхода: май 2010

Купить горшочек – не проблема, а вот как в нем готовить – об этом и рассказывается в нашей книге. Ведь как в каждом деле, здесь есть свои хитрости. Итак, достаем продукты, закладываем в горшочек и… открываем эту книгу.

ISBN: 978-966-03-3833-3
Издательство: Фолио
Дата выхода: апрель 2007

Овощи и грибы - важные ингредиенты большинства кулинарных блюд. Они широко используются в различных салатах, закусках и основных блюдах. В этом сборнике представлены только лучшие рецепты блюд из овощей и грибов. Приятного аппетита!

ISBN: 978-5-9567-1070-8
Издательство: Владис
Дата выхода: июнь 2010

В книге представлены блюда, которые можно приготовить из свежих, сухих и замороженных грибов. Грибная икра, суп-крем, грибное ризотто, кокот из курицы и грибов, сырный рулет с грибами, слоеные пирожки - самые разнообразные рецепты от оригинальных закусок до соблазнительной выпечки. Грибы могут быть приготовлены как самостоятельное блюдо или в сочетании с овощами, мясом, в качестве фарша.

ISBN: 978-5-8112-4055-5
Издательство: Айрис-пресс
Дата выхода: октябрь 2010

Грибы называют "лесным мясом", но ценность их не только в содержании питательных веществ. С грибами можно готовить все: салаты, супы, холодные и горячие закуски, соусы, рыбные и мясные блюда, бутерброды, выпечку, паштеты, пельмени... Хотите удивить вкусненьким своих гостей и близких - воспользуйтесь рецептами, предложенными в этой книге.

ISBN: 978-5-9910-1180-8
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: июнь 2010

Русские знают толк в грибах! Ни в одной другой стране мира нет столько любителей «тихой охоты», как в России, и соответственно рецептов по приготовлению и заготовке этих чудотворений природы у нас тоже рекордное количество. Автор рада поделиться лучшими из них. Грибы используют для приготовления первых блюд: очень вкусны щи, лапша и другие супы с грибами. Грибы прекрасно сочетаются с овощами, поэтому они...

ISBN: 978-5-227-06918-4
Издательство: Центрполиграф
Дата выхода: июль 2016

«Каждому овощу - свое время» - гласит пословица, а диетологи и кулинары утвер­ждают, что овощи полезны всем в любое время года. В овощах, как и в грибах, содержится множество питательных веществ, минеральных солей, пищевых волокон, витаминов. А как ароматны и красивы правильно приготовленные блюда из овощей! Данная книга содержит рецепты лучших блюд из самых различных овощей и грибов, как простых в...

ISBN: 5-699-11711-3
Издательство: Эксмо
Дата выхода: июль 2005

Книга предоставляет сведения о грибах. Вы узнаете, что такое грибы с научной точки зрения, какие грибы растут на территории нашей страны и как отличить съедобные от ядовитых, в какое время года вырастает тот или иной вид грибов и в каких лесах его можно найти. Вниманию читателя предлагаются рецепты грибных блюд и советы по заготовке грибов на зиму.

ISBN: 978-5-486-02226-5
Издательство: Мир книги
Дата выхода: июнь 2008