Пиво - один из древнейших напитков. Оно завоевало множество поклонников во всем мире: коллекционеров, знатоков и просто любителей. Пиво варят на старых фермах, и в мини-пивоварнях при пабах; пиво варят монахи в аббатствах и огромные международные компании. Каждый сорт имеет собственный характер и неповторимые черты. Энциклопедия содержит сведения о разных типах этого восхитительного напитка, о методах...
ISBN: 5-9287-0610-3
Издательство:
Лабиринт Пресс
Дата выхода: март 2005
В книге представлена подробная «картотека» основных марок пива. Читателя ждет увлекательное путешествие по всем пяти континентам: он увидит свыше 240 пивных этикеток, познакомится более чем с тридцатью разновидностями пива — от шотландского стаута до французского эля, от чешского пльзеньского до немецкого пшеничного вайсбир и мексиканского лагера. На страницах издания рассказана история пива, описано,...
ISBN: 978-5-17-055007-4
Издательство:
АСТ
Дата выхода: декабрь 2008
Пиво — освежающий пенистый напиток с хмелевым аро-матом. Приятное, горьковатое на вкус, оно помогает при многих заболеваниях и недомоганиях. Но надо знать, когда и как его можно пить, чтобы не нанести вред здоровью. Об этом мы и постарались рассказать в этой книге.
ISBN: 5-17-036985-9
Издательство:
АСТ
Дата выхода: июнь 2006
Россия издавна славилась своими тонизирующими напитками, особенно квасом. Сегодня мы не знаем не только вкуса, но даже названий десятков и сотен разноцветных квасов, которыми в старину потчевали гостей хлебосольные русские хозяева. Пиво, квас, брага — замечательные напитки, заслуживающие того, чтобы многовековой опыт их приготовления не только не был утрачен, но и получил дальнейшее развитие....
ISBN: 5-699-01386-5
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: январь 2003
Если вам нравится идея поднять бокал домашнего глинтвейна на Новый год или Рождество, или попробовать холодного, собственноручно приготовленного, пива летом, это - книга для вас. Следуя указаниям и рецептам из этой книги, вы не только узнаете профессиональные секреты и тонкости процесса приготовления пива, вина и сидра, но и насладитесь изысканным вкусом напитков, удивив друзей и близких. А оригинальные...
ISBN: 978-5-699-65350-8
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: октябрь 2013
Если вам нравится идея поднять бокал домашнего глинтвейна на Новый год или Рождество, или попробовать холодного, собственноручно приготовленного, пива летом, это - книга для вас. Следуя указаниям и рецептам из этой книги, вы не только узнаете профессиональные секреты и тонкости процесса приготовления пива, вина и сидра, но и насладитесь изысканным вкусом напитков, удивив друзей и близких. А оригинальные...
ISBN: 978-5-699-81742-9
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: июль 2015
Эта уникальная книга детально рассказывает, как и из чего варят пиво. В ней характеризуются популярные марки пива разных стран мира, дается международная классификация сортов и типов пива, а также приводятся основы дегустации и правильного употребления этого напитка. И хотя современный мир пива настолько обширен и изменчив, что никакой путеводитель не в состоянии описать его исчерпывающе, этот...
ISBN: 978-5-93679-099-7
Издательство:
Издательство BBPG
Дата выхода: январь 2009
В книге собраны рекомендации по лечению с помощью пива самых различных заболеваний, рецепты блюд к пиву и блюд с пивом. Предлагаемая книга предназначена для всех читателей, любящих этот благодарный напиток, но не для непомерно пьющих.
ISBN: 5-17-027283-9
Издательство:
АСТ
Дата выхода: октябрь 2004
Вы держите в руках книгу выдающегося пивного журналиста, легендарного "охотника за пивом", а это значит, что вы не безразличны к пенному напитку. Путеводитель поможет вам разобраться в многообразии сортов этого популярного напитка. Он имеет удобную структуру, отличается широкой географией брэндов, содержит многочисленные иллюстрации и словарь терминов. Об этой книге лучше ее автора не скажешь: "Я...
ISBN: 978-5-93679-108-6
Издательство:
Издательство BBPG
Дата выхода: ноябрь 2008
Любите пиво? Перед вами исчерпывающий и всеобъемлющий справочник по настоящему пиву. В книге исследуется развитие пивоварения, а также его многочисленные методы, которые сегодня применяются во всем мире. Вы познакомитесь с обширным диапазоном стилей пива и традиций его приготовления, а также найдете краткие обзоры более чем по 500 наиболее интересным сортам этого культового напитка. Подробные карты...
ISBN: 978-5-93679-175-8
Издательство:
Издательство BBPG
Дата выхода: ноябрь 2012
В книге представлена история и география пивоварения, рассказывается, как и из чего делают пиво, даются советы по дегустации, приводится краткий путеводитель по маркам, предлагаемым на российском рынке. Впервые в отечественной литературе основные типы и сорта пива систематизированы по методу и традиции их приготовления. Издание предназначено для широкого круга любителей пива.
ISBN: 5-93679-038-X
Издательство:
Издательство BBPG
Дата выхода: январь 2003
Предлагаем Вашему вниманию иллюстрированную энциклопедию - гид по миру пива. Вы познакомитесь с историей происхождения пива, секретами пивоварения. В книге изложены советы и другая информация команды специалистов, возглавляемых Майклом Джексоном.
ISBN: 978-5-17-069706-9
Издательство:
АСТ
Дата выхода: декабрь 2010
Эта книга - разрушитель мифов о пиве. Она расскажет об основных из них и разрушит бесспорными доказательствами. Книга о том, как производится пиво, немного о его истории, немного о том, как его выбирать. Здесь все просто и понятно. Картинки, картинки и еще раз картинки. Вы научитесь понимать и любить пиво особенной любовью. Это издание может стать отличным подарком для друзей и...
ISBN: 978-5-04-094784-3
Издательство:
Эксмо-Пресс
Дата выхода: декабрь 2018
Приведены основные характеристики плодово-ягодного и пряно-ароматического растительного сырья, применяемого в производстве алкогольных и безалкогольных напитков. Даны характеристики микронутриентов сырья, их влияние на органолептические свойства напитков, приведены основные вкусовые характеристики дистиллятов и настоев. Обсуждается возможная токсичность при использовании в ликероводочных...
ISBN: 978-5-905170-04-1
Издательство:
ДеЛи
Дата выхода: декабрь 2011
Мужчины. Это истинные ценители качества всего, чем интересуются. Они любят углубляться в мельчайшие подробности, докопаться до сути. Исторически сложилось, что сильный пол человечества ценят хорошие сигары, качественный алкоголь и красивое оружие. Этот подарочный набор удовлетворит все мужские потребности, 3 книги о самом главном. Близкое знакомство с сигарами и их происхождением, вкус и аромат которых...
ISBN: 978-5-17-089221-1
Издательство:
АСТ
Дата выхода: февраль 2015
В этой книге — все, что нужно знать начинающему пивовару: процесс пивоварения от теории до практических пошаговых действий, от варочного цеха до погреба для дозревания. Подробное описание способов пивоварения. Лучшие рецепты пива всех стран мира. Факты и тенденции в пивоварении.
ISBN: 978-5-699-91948-2
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: июнь 2017
Предлагаемая читателю книга представляет собой практическое руководство к пивоварению и содержит изложение техники пивоваренного дела. Приводится описание материалов, используемых в пивоваренном производстве (вода, лед, мучнистые вещества, сахаросодержащие материалы, хмель, разрыхляющие и красильные вещества); подробно излагается технология приготовления солода и сусла. Рассматриваются...
ISBN: 978-5-397-07623-4
Издательство:
URSS
Дата выхода: август 2020
Предлагаемая читателю книга представляет собой практическое руководство к пивоварению и содержит изложение техники пивоваренного дела. Приводится описание материалов, используемых в пивоваренном производстве (вода, лед, мучнистые вещества, сахаросодержащие материалы, хмель, разрыхляющие и красильные вещества); подробно излагается технология приготовления солода и сусла. Рассматриваются...
ISBN: 978-5-397-07625-8
Издательство:
URSS
Дата выхода: август 2020
Вишневый, виноградный, гвоздичный, травный самогон, французская и огуречная водка, малиновый ликер, рябиновая наливка… В книге вы найдете все необходимые сведения по приготовлению само-гона и других спиртных напитков в домашних условиях.
ISBN: 5-17-016287-1
Издательство:
АСТ
Дата выхода: январь 2002
Ну вот, как всегда неожиданно нагрянули гости. В магазин бежать поздно, в ларьках продукция сомнительная - впарят табуретовку, болей потом целый день. А не достать ли нам из кладовки заветную бутылочку, припасенную с лета, ту, что любимая теща из заграничного теперь Киева привезла. Ага, вот она. Наливочка! Вишневая! По всем правилам приготовленная! Такая, что только держись: душа поет, голова ясная, а вот...
ISBN: 5-7905-0195-8
Издательство:
Рипол-классик
Дата выхода: декабрь 1999
Новая книга Эркина Тузмухамедова станет незаменимым пособием для начинающих домашних дистиллеров, тех, кто в условиях квартиры, без дорогостоящего оборудования хочет своими руками делать качественные спиртные напитки, быть уверенными в их качестве и вкусе. Автор доступно, живым и ярким языком разъясняет все шаги и этапы домашней дистилляции, раскрывает принципы и показывает направление...
ISBN: 9785041154219
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2020
Как продолжение книги "Виски. История вкуса" новая книга Игоря Мальцева рассказывает об этом уникальном традиционном шотландском напитке, который стал национальным символом страны, символом борьбы человека с северной природой и его победы. Первые вискокурни возникли в Шотландии в XVI веке, хотя виски делали здесь и раньше. К началу XX века в Шотландии работало около 200 вискокурен, но до наших дней дожили...
ISBN: 978-5-91671-205-6
Издательство:
Альпина нон-фикшн
Дата выхода: январь 2013