Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся
Пигулевская Ирина Станиславовна
Хлеб… Пожалуй, единственный продукт, который знают люди всех времен и народностей. Но оказывается, что под словом «хлеб» в разных культурах подразумеваются разные вещи. У одних народов это выпечка из ржаной или пшеничной муки, у других — дрожжевые или пресные лепешки из муки самых разных злаков: кукурузы, пшена, ячменя, овса, могара, чумизы, дагуссы, чечевицы, гороха, нута, гречки, риса, льна, сорго, тэффа,...
ISBN: 978-5-227-08280-0
Издательство:
Центрполиграф
Дата выхода: декабрь 2018