Эта книга - незаменимое практическое пособие для всех, кто хочет овладеть искусством создания композиций из фруктов и овощей, предназначенных для украшения стола. Пошаговые инструкции в сопровождении цветных иллюстраций помогут вам достичь необходимого мастерства и с успехом претворить свой замысел. Для широкого круга читателей.

ISBN: 978-5-366-00297-4
Издательство: Ниола 21 век
Дата выхода: январь 2008

Для широкого круга читателей

ISBN: 978-5-91417-004-9
Дата выхода: октябрь 2009

Жизнь удалась

ISBN: 978-5-222-16428-0
Издательство: Феникс
Дата выхода: февраль 2010

В книге приводятся практические приемы нарезки украшений для праздничного стола простым ножом из болгарского перца, арбузов, дыни, цитрусовых, гастрономических продуктов. Красочно нарезанные овощи и фрукты в сочетании со свежей зеленью дадут вам возможность приятно удивить гостей и близких своим искусством оформления и обеспечить блюда биологически ценными питательными веществами. Для широкого...

ISBN: 978-5-222-12460-4
Издательство: Феникс
Дата выхода: ноябрь 2007

Уважаемый читатель! Вашему вниманию предлагаются рекомендации по фигурной нарезке овощей и других продуктов простым ножом. В книге Вы познакомитесь с практическими приемами нарезки украшений из болгарского перца, арбузов, дыни, цитрусовых, гастрономических продуктов, украшений из плавающих цветов со свечами. Любой из Вас может научиться кулинарному искусству. Все украшения в данной книге выполнены...

ISBN: 5-222-09206-2
Издательство: Феникс
Дата выхода: апрель 2007

Симпатичные фигурки из теста, шоколада, марципана способны превратить даже самое простое лакомство в изысканное и неповторимое. На страницах этой книги вы найдете целую коллекцию оригинальных идей по созданию сладких украшений, а подробные мастер-классы помогут вам претворить эти идеи в жизнь на своей кухне. Используя разные техники и разные продукты, вы сможете в любое время года удивлять своих...

ISBN: 978-5-462-00994-5
Издательство: Аст-Пресс
Дата выхода: декабрь 2009

Древнее искусство фигурной нарезки овощей и фруктов (иными словами "карвинг"), ранее доступное только мастерам-профессионалам из роскошных ресторанов и отелей экзотических стран, теперь получило широчайшее признание и распространение! Наша книга поможет Вам освоить это искусство, не посещая специальных курсов, - нужно всего лишь желание и немного времени, чтобы научиться производить истинные шедевры из...

ISBN: 978-5-222-16429-7
Издательство: Феникс
Дата выхода: февраль 2010

Эта книга открывает секреты восхитительных способов превращения вашего стола в настоящее чудо. Вы узнаете, как из вполне доступных продуктов - шоколада, сахара и миндаля - сотворить чудесные фигурки, которые можно использовать для украшения десертов, детского стола, а также в качестве уникальных подарков.

ISBN: 978-5-462-00902-0
Издательство: Аст-Пресс
Дата выхода: август 2010

В книге собраны рецепты оригинальных бутербродов, горячих и холодных закусок, классических тарталеток, изысканной выпечки и затейливых десертов, которые легко можно приготовить дома из доступных продуктов. Автор Л.И. Воробьева хорошо известна по самому популярному кулинарному изданию в нашей стране – «Книге о вкусной и здоровой пище».

ISBN: 978-5-94464-149-6
Издательство: Аст-Пресс
Дата выхода: июнь 2008

В последние годы в России фуршеты становятся все более популярными. Так, все чаще и чаще фуршеты заменяют традиционные корпоративные "посиделки", свадебные застолья и масштабные семейные праздники. Действительно, фуршеты позволяют друзьям, коллегам, гостям больше общаться друг с другом, а не замыкаться на соседях по банкетному столу. В России фуршеты не были распространены, поэтому традиционные...

ISBN: 5-222-10358-7
Издательство: Феникс
Дата выхода: апрель 2007

Цветы, использующиеся в сервировке стола, могут быть как живыми, так и выполненными из разнообразных материалов. Оригинальный букет из салфеток можно поставить в центр стола, тюльпанами из свеклы или дайкона украсить холодные закуски, а розами из маршмеллоу - десерты. Существуют определенные традиции и техники изготовления эффектных украшений для стола, секреты которых и раскрывает эта книга. Для...

ISBN: 5-366-00057-2
Издательство: Ниола 21 век
Дата выхода: август 2006

Живые цветы способны сделать любое оформление стола привлекательнее, а блюдо - аппетитнее. Oни помогут вам создать в доме атмосферу праздника, произвести впечатление на гостей, порадовать близких. В качестве украшения трапезы могут выступать как съедобные травы, так и красивоцветущие растения, необходимо только знать несколько правил и особенностей их использования. Для широкого круга читателей.

ISBN: 5-366-00059-9
Издательство: Ниола 21 век
Дата выхода: август 2006