Эта книга - настоящий подарок истинным ценителям японской кухни, кулинарам да и просто хозяйкам. Необыкновенно простой и содержательный курс по приготовлению суши и роллов. Все рецепты подробно описаны, к каждому прилагаются пошаговые инструкции и фотографии. Все то, что вы ели раньше в ресторане или суши-баре, вы можете с легкостью приготовить дома.   Автор книги - опытный суши-повар Олег Дербенко,...

ISBN: 978-5-222-18908-5
Издательство: Феникс
Дата выхода: декабрь 2011

«Япония. Кулинарный путеводитель» - это оригинальное сочетание путеводителя, разговорника, гастрономического словаря и поваренной книги. Издание посвящено культуре питания Японии, в которой отражается всё многообразие национальной истории и традиций. Книга будет интересна не только путешественникам и гурманам, но и всем изучающим японский язык и интересующимся культурой Японии.

ISBN: 978-5-8033-0227-8
Издательство: Живой язык
Дата выхода: март 2009

Кулинария, домашние заготовки.

ISBN: 5-8174-0201-7
Издательство: Диля Паблишинг
Дата выхода: январь 2001

Богато иллюстрированная книга, которая поможет узнать о японской кухне буквально всё! Рецепты, забавные истории, случаи из жизни, географические карты, методы приготовления, способы подачи блюд, посуда, ингредиенты... Заманчивая возможность открыть для себя японские кулинарные предпочтения и традиции. Как правильно оформить суши? Каков традиционный рецепт супа мисо? Что обычно едят японцы в своей...

ISBN: 978-985-15-4511-3
Издательство: Попурри
Дата выхода: июль 2020

Японская кухня уже на протяжении долгого времени признана одной из самых оригинальных и специфичных во всем мире. Ну а самым известным блюдом можно без сомнения назвать суши, которые сегодня можно отведать в любом уголке мира. Мы предлагаем вам научиться готовить это поистине настоящее кулинарное произведение самим! И наша книга обязательно вам в этом поможет. Данное издание содержит большое...

ISBN: 978-985-16-8084-5
Издательство: Харвест
Дата выхода: май 2010

"Готовить японские блюда легче легкого, но будут ли они вполне японскими? B каждой стране разные люди готовят по-разному, а значит, походить на всех сразу совершенно невозможно, даже пытаясь всем угодить". Григорий Дубовис. Японская кухня B этой книге мы предлагаем и вам попробовать приготовить какие-нибудь японские блюда. Возможно, у вас получится что-то совершенно новое. Здесь вы найдете: Традиционные...

ISBN: 978-5-699-45924-7
Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2011

Суши? Да, только приготовленные дома! Вы тоже любите эту модную еду? И не хотите постоянно звонить в службу доставки суши? Тогда отправляйтесь на кухню! Поскольку приготовить суши самостоятельно легче, чем вам кажется. Маленькие лакомства выглядят привлекательными и на вкус тоже великолепны! И вы освоите современную японскую кухню прямо в четырех стенах собственного дома. Легкие доступные новые рецепты и...

ISBN: 978-5-271-37605-4
Издательство: Астрель
Дата выхода: июль 2012

Завершая трапезу, японцы говорят: "Готисо сама дэсита" ("Было очень вкусно"). Вам также будет вкусно, если вы, пользуясь рецептами этой книги, приготовите такие японские блюда, как суси и тэмпура, "Облака репы" и суп "Глаза змеи", десерт из дыни и зеленый чай.

ISBN: 5-89173-122-3
Издательство: Полигон
Дата выхода: сентябрь 2002

Японские блюда – это несложно. Их приготовление, конечно, требует определенного времени и труда, но результат получается простым и изящным. Если попытаться описать японскую кухню одним словом, то это будет слово «искусство» в его подлинном смысле. Ни в одной другой кухне мира нет такой гармонии с природой с ее естественной сменой сезонов.

ISBN: 5-91231-008-6
Издательство: Альбом
Дата выхода: декабрь 2006

Если вы любите готовить, не боитесь экспериментов и стремитесь сделать свое меню более разнообразным, обратите внимание на эту книгу. В ней представлены рецепты одних из самых популярных в последнее время закусок — суши и роллов. Благодаря подробному описанию и красочным иллюстрациям вы сумеете правильно пригото­вить эти, пожалуй, самые популярные блюда японской кухни и красиво сервировать их.

ISBN: 978-5-271-34541-8
Издательство: Астрель
Дата выхода: апрель 2012

Кулинарный эксклюзив - блюда на каждый день Здоровое питание: минимум жиров и соли, максимум вкуса Пошаговые иллюстрации каждого этапа приготовления Время приготовления Калорийность

ISBN: 978-5-17-062792-9
Издательство: АСТ/Астрель
Дата выхода: апрель 2010

Суши - полезная, здоровая и вкусная еда. Чтобы научиться готовить суши дома, воспользуйтесь этой книгой. Подробное описание приготовления поможет не ошибиться в пропорциях, а цветные иллюстрации подскажут, как украсить блюдо.

ISBN: 978-5-904324-13-1
Издательство: Газетный мир
Дата выхода: сентябрь 2010

Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде. Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их...

ISBN: 978-5-93642-333-8
Издательство: Аделант
Дата выхода: ноябрь 2011

С помощью этой книги вы с легкостью сможете постигнуть премудрости японской кухни. Описанные здесь блюда натуральны и полезны, ведь японская кухня - одна из самых полезных в мире. Доказательство тому - долголетие японцев. Храдзаки Кеко, известный повар Японии, создатель многих оригинальных рецептов, откроет вам тайны этой удивительной кухни.

ISBN: 978-5-271-38798-2
Издательство: Астрель
Дата выхода: март 2012