Мясо
Салаты и рулеты, террины и супы, бифштексы и котлеты, кебабы и каурма, зразы и запеканки, голубцы и эскалопы, биточки и лазанья... В нашей книге вы найдете около 70 превосходно иллюстрированных рецептов вкусных и сытных мясных блюд, которые готовят в разных уголках земного шара, а также краткий обзор основных видов мяса, рекомендации по его выбору, хранению, использованию и еще много полезных советов и...
ISBN: 978-5-271-37441-8
Издательство:
Астрель
Дата выхода: декабрь 2011