В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса. Главное содержание - методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно-торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное...
Издательство:
Дашков и К
Дата выхода: февраль 2013
Учебник составлен с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования третьего поколения, направленного на формирование как общекультурных, так и профессиональных компетенций специалистов по социальной работе. В нем рассмотрены теоретико-методологические аспекты экономики социальной работы, ее финансово-экономические основы....
Издательство:
Дашков и К
Дата выхода: февраль 2013
В учебнике в интегрированном виде рассмотрены экономические, организационно-производственные и управленческие основы деятельности предприятий. Структура и содержание работы позволяют студентам глубоко и комплексно осмыслить проблемы функционирования предприятий и экономики в целом на современном этапе ее модернизации, получить системные знания для будущей профессиональной деятельности. Учебник...
Учебник содержит основные разделы теории экономико-математических методов и моделей, подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта. Во всех главах учебника приведено большое число примеров с...
В учебнике рассматриваются ключевые проблемы экономической теории, основанные на достижениях современной мировой науки и практики, с учетом специфики России. Дается представление о ведущих школах и направлениях современной экономической науки. Основное место в учебнике отведено проблемам рыночного хозяйства. Наиболее подробно рассматривается система экономических отношений и законов общественной...
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта третьего поколения. В нем изложены основные вопросы по всем темам дисциплины "Экономика организации", приведены задачи, вопросы для повторения и рекомендуемая литература. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Торговое дело" и "Экономика", а также преподавателей и...
В учебнике рассматриваются современный экономический механизм функционирования организаций, вопросы формирования и эффективности использования экономических ресурсов, разработки стратегии развития, экономического обоснования объемов деятельности и финансовых результатов организаций промышленности и торговли. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки Экономика и...
В учебном пособии рассмотрены история становления, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг; службы гостиничного производства и оценка их производительности труда; общепринятые стандарты обслуживания и правила общения с потребителями; факторы, влияющие на экономику гостиничного производства; финансовый анализ гостиничного производства; особенности инвестиционной и...
Издательство:
Дашков и К
Дата выхода: февраль 2013
