В этой книге вы найдете: 50 традиционных и современных рецептов хлеба со всего мира, специально разработанных для хлебопечки; Использование хлебопечки: функции, режимы, инструкции, рекомендации и советы; От простейшего рецепта хлеба к более сложному - пряному и требующему навыков формирования теста; Здесь представлены все классические рецепты - фермерский хлеб, французский багет, датские пирожные,...
ISBN: 978-5-404-00205-8
Издательство:
Арт-Родник
Дата выхода: октябрь 2010
Свежий, ароматный, с румяной корочкой и воздушным мякишем домашний хлеб не только гораздо вкуснее, но и полезнее того, что мы покупаем в магазине. С помощью хлебопечки хлеб можно приготовить из различных видов муки - ржаной, рисовой, гречневой, кукурузной, с добавками или без них. Какой хлеб вам больше нравится - с сыром и маслинами, с чесноком и грецкими орехами, с помидорами и белыми грибами, или же...
ISBN: 978-5-271-38175-1
Издательство:
Астрель
Дата выхода: июль 2012
В этой книге вы найдете: 50 традиционных и современных рецептов хлеба со всего мира, специально разработанных для хлебопечки; Использование хлебопечки: функции, режимы, инструкции, рекомендации и советы; От простейшего рецепта хлеба к более сложному - пряному и требующему навыков формирования теста; Здесь представлены все классические рецепты - фермерский хлеб, французский багет, датские пирожные,...
ISBN: 978-5-404-00200-3
Издательство:
Арт-Родник
Дата выхода: февраль 2011
Предлагаются оригинальные рецепты блюд из теста, любимых разными народами мира: хлеба и пирогов, мацы и изделий из нее, кулебяк и расстегаев, пирожных, рулетов, тортов и так далее. Для широкого круга читателей.
ISBN: 5-17-039606-6
Издательство:
АСТ
Дата выхода: июль 2006
Хоть сегодня кондитерские изделия и изделия из дрожжевого теста можно купить практически в любом магазине, настоящие хозяйки по-прежнему отдают предпочтение домашней выпечке. В книге собраны лучше рецепты, опробованные искусными мастерицами и заслужившие широкую популярность.
ISBN: 978-5-9910-0561-6
Издательство:
Клуб семейного досуга
Дата выхода: декабрь 2008
Книга Эльмиры Меджитовой "Чудеса домашней выпечки" - необычная книга. Она сделана так, чтобы готовящей по ней хозяйке было удобно. Рецепт, который она выберет, можно поставить и посматривать на него время от времени в процессе приготовления. Книга небольшая, компактная. В ней собраны рецепты больших пирогов и маленьких пирожков, праздничных тортов и воскресных пирожных. А еще в книге вы найдете разрезное...
ISBN: 978-5-699-52940-7
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: январь 2012
Книга содержит 552 рецепта приготовления выпечки изделий в разных странах. Рецепты изделий даны по их видам: пироги и булки, торты и пирожные, печенье и пряники и т.д. Каждый рецепт содержит нормы продуктов, необходимые для приготовления изделия, и способ его выпечки. Указан в рецепте и вид теста, из которого изделие выпекается. В начале книги рассказывается, как приготовить тот или иной вид теста, начинки,...
ISBN: 5-699-05298-4
Издательство:
Эксмо-Пресс
Дата выхода: июнь 2004
Вы, конечно, догадались: в этой книге собраны разнообразные рецепты выпечки. Но это не главное! Ведь, чтобы испечь вафельные рожки, пряничные домики или шоколадный торт, вам понадобятся не только мука, сахар или яйца. Вам нужно будет вспомнить (или узнать) законы физики и химии, поэкспериментировать с продуктами и узнать любопытные факты из истории кулинарии. И вот тогда процесс выпечки превратится для вас...
ISBN: 978-5-91045-315-3
Издательство:
ИД Мещерякова
Дата выхода: апрель 2011
Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию. Так что за дело, друзья!
ISBN: 978-5-699-46182-0
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: октябрь 2010
Как же приятно теплым летним вечером собраться на веранде за чашкой чаю с кусочком ароматной яблочной шарлотки, или встретить утро нежным чизкейком, который вы приготовили с вечера, или завершить воскресный обед необычайно легким и вкусным пирожным с нежнейшей рикоттой и летними ягодами. Думаете, приготовить все это сложно? Совсем нет, если вам помогают бессменные эксперты Повар и поваренок. Для вас мы...
ISBN: 978-5-699-41722-3
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: июль 2010
В этой книге вы найдете множество рецептов хлеба, пирогов и булочек. А иллюстрированная пошаговая инструкция поможет вам приготовлении своих кулинарных шедевров!
ISBN: 978-5-699-51640-7
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2011
В этой серии книг представлены лучшие рецепты журнала "Школа Гастронома", объединенные самыми популярными темами: салаты и закуски, мясо, рыба и птица, особенные блюда для праздников, оригинальные идеи на каждый день и др. Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала. А значит, новые книги помогут вам быстро и легко приготовить десятки...
ISBN: 978-5-699-51539-4
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: декабрь 2011
Шоколад, кондитерские изделия из него, кофейные и шоколадные напитки всегда пользовались огромной любовью у всех, кто умеет ценить нежный вкус, аромат, высокие питательные качества продуктов. В предлагаемом издании собраны самые популярные и лучшие рецепты приготовления всевозможных лакомств из шоколада в домашних условиях. Книга рассчитана на самый широкий круг читателей.
ISBN: 5-222-01675-7
Издательство:
Феникс
Дата выхода: январь 2001
Деликатес мирового масштаба – шоколад – издавна справедливо называли «пищей богов». Восхитительный вкус шоколадных изделий знаком всем, а домашняя выпечка с его применением всегда пользуется беспроигрышным успехом у детей и взрослых. Необычайно вкусны приготовленные по простым рецептам торты, бисквиты, пудинги, рулеты, печенья, десерты.
ISBN: 5-486-00871-6
Издательство:
Мир книги
Дата выхода: октябрь 2006
Продолжение серии книг из наследия Галины Поскребышевой - одного из самых востребованных кулинарных писателей советской эпохи. Проверено и испробовано многими поколениями. Рецепты пирогов, тортов, мелкой выпечки, блинов и куличей. Лучшие рецепты на отличной бумаге. Пироги и кулебяки, торты и пирожные, булочки и печенья — оригинальные рецепты домашней выпечки известного кулинара Г. И. Поскребышевой...
ISBN: 978-5-04-097942-4
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2018
Энциклопедия адресована любителям "сладкой жизни". Здесь собраны рецепты разнообразнейших блюд, которые можно приготовить из простых продуктов - муки, сахара, молока, дрожжей. Пироги, кулебяки, расстегаи, калачи и куличи, пряники, блины и оладьи, печенье, торты и пирожные, различные десерты, а также традиционные и современные блюда европейской и восточной кухни. Кроме рецептов - подробные технологии...
ISBN: 5-04-006317-2
Издательство:
Эксмо-Пресс
Дата выхода: декабрь 2001
В этой прекрасно оформленной книге собраны более 200 разнообразных рецептов выпечки со всех концов света. Многие из них воплощают новаторские свежие идеи об использовании натуральных и здоровых продуктов, другие - результат нового переосмысления традиционных приемов выпечки. Все рецепты сопровождаются качественными фотографиями, которые иллюстрируют процесс выпечки. Книга содержит массу полезных...
ISBN: 5-17-020505-8
Издательство:
АСТ
Дата выхода: декабрь 2003
Пудинг – старинное английское блюдо, корни его уходят в 17 век. Готовили пудинг под Рождество. Основой для его приготовления служили тогда рис и белый хлеб, а начиняли или мясными продуктами или фруктовыми смесями. Сегодня рецепты пудингов необычайно разнообразны, и для нас, как и для англичан пудинги – необычайно соблазнительное и вкусное лакомство.
ISBN: 978-5-699-27720-9
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: май 2008
Вы только представьте – запах свежеиспеченного хлеба медленно расплывающийся по дому будит вас рано утром, вы просыпаетесь, достаете румяную воздушную буханку из хлебопечки (возьмите полотенце – она горячая), отрезаете ломтик (обязательно с корочкой), намазываете маслом, а оно мгновенно тает на горячем хлебе… Представили? Вам кажется это сценарий очередного рекламного ролика? А вот и нет!...
ISBN: 978-5-699-49619-8
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2011
Из книги ты узнаешь, из чего состоит `вооружение` любого кулинара, как приготовить ту или иную глазурь, испечь пирог, торт и многое другое. Для юных кулинаров.
ISBN: 5-224-02131-6
Издательство:
ОЛМА-Пресс
Дата выхода: январь 2001
Любой скажет, что самая вкусная выпечка - ягодная! Неважно, как используются в ней ягоды: для начинки или украшения, все равно вкуснее не бывает. Потому что ничто так не обогащает вкус испеченного пирога, торта или пирожного, как сочные и ароматные кисло-сладкие ягоды. Особенно остро он ощущается летом - осенью, когда свежие ягоды имеются в изобилии и выпечкой с черникой, ежевикой, малиной, морошкой… можно...
ISBN: 978-5-699-21633-8
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: май 2007