Если вы почему-то еще не умеете готовить, то «Рецепты для начинающих» - книга для вас. Мы вас научим. И начнем в буквальном смысле ab ovo - сварим яйца и сделаем замечательный омлет, узнаем все о гренках и тостах, постигнем науку разделки курицы, говядины, свинины и баранины, приготовим несколько разных бульонов, борщ, щи и суп-пюре, запечем мясо и рыбу, пожарим оладьи и котлеты, заправим соусами салаты, рис и...
ISBN: 978-5-699-44921-7
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: декабрь 2010
Первая книга кулинарного журнала “ХлебСоль”, как ясно из названия, посвящена великой русской кухне. В ней собраны все самые популярные и любимые рецепты. Одни старинные, проверенные еще нашими прабабушками. Другие имеют “советское” происхождение, но уже успели “прописаться” в каждом доме. В книге 11 разделов: соленья, закуски, каши, пироги, супы, мясные блюда, блюда из птицы, рыба, овощи и...
ISBN: 978-5-699-52999-5
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: октябрь 2011
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги серии "Вкусно. Быстро. Доступно", заслужившей признание читателей. С этой книгой каждый может стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому...
ISBN: 978-5-699-33014-0
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: декабрь 2008
Постное меню у многих, особенно поначалу, получается очень однообразным: макароны, картошка да квашеная капуста - на таком долго не продержишься. Пост, конечно, не время для гастрономических изысков, но это не значит, что еда не должна быть здоровой, сбалансированной и вкусной. Можно ведь попробовать кокосовый суп с горохом и овощами, красное ризотто, рагу из кукурузы или томатное фондю. Приготовить...
ISBN: 978-5-699-45768-7
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2010
Эта книга написана для всех членов семьи, от мала до велика, так, как вкусы у всех, разные. Но, прежде всего, эта книга - для хозяек, так как чем бы женщина ни занималась, какая бы у нее ни была профессия, вернувшись с работы домой, она становится домашней хозяйкой. Всегда считалось, что умение и мастерство хозяйки сытно и вкусно накормить благотворно влияет на климат в семье, улучшает настроение, а значит, и...
ISBN: 978-5-373-01379-6
Издательство:
ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: февраль 2009
Чриантели, сациви, мцвади, эларджи... уже в названиях этих блюд слышится стройное грузинское многоголосье. Великая и простая грузинская кухня всегда была нам близка, не только географически, но и эмоционально - она предназначена для неторопливых застолий и задушевных тостов. В этой книге Вы найдете: не только широко известные грузинские хиты, но и малознакомые, невероятно вкусные блюда; удобный...
ISBN: 978-5-699-51794-7
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: март 2012
Приведены рецепты приготовления традиционных блюд национальных кухонь мира, которые помогут каждой хозяйке приготовить вкусные закуски, супы, блюда из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, риса, овощей, а также удивить гостей оригинальной выпечкой и десертом. Для широкого круга читателей.
ISBN: 978-5-373-00925-6
Издательство:
ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: октябрь 2007
В этой книге вы найдете вкусные рецепты, как для большой компании, так и для интимного ужина с любимым человеком, советы, интересные идеи для украшения стола и пожелания вам и вашим близким.
ISBN: 978-5-699-54204-8
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: январь 2012
У вас нет еврейской бабушки? У вас две еврейские бабушки? Загляните в эту книгу и почувствуйте себя любимым внуком или дорогой внучкой ста бабушек со всего земного шара. Потому что Марлена Шпелер передает вам их традиции, рецепты, знания и умения, которые они хранили и привнесли в общую, всемирную еврейскую кухню. Секрет в том, что еврейская кухня — это блюда многих стран, ставших домом для еврейского...
ISBN: 9785995305620
Издательство:
Книжники
Дата выхода: ноябрь 2017
Серия "Повар и поварята" - ваш незаменимый помощник в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Красочные иллюстрации помогут сделать ваши творения великолепным украшением стола. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы, для каждого указаны время изготовления и калорийность.
ISBN: 978-5-386-00798-0
Издательство:
Рипол Классик
Дата выхода: ноябрь 2008
Что общего между восточным пловом и средиземноморскими паэльей и ризотто? Конечно же, рис! Во всех этих блюдах он играет первую скрипку, но в каждом "звучит" по-разному. Какой плов вам нравится больше: радующий глаз яркостью красок бухарский или армянский с кусочками поджаристого казмага? Доводилось ли вам пробовать паэлью по-андалузски? А ризотто с курицей и мятной приправой? Теперь вам не придется ехать...
ISBN: 978-5-271-38160-7
Издательство:
Астрель
Дата выхода: январь 2012
Организовывая семейный обед, званый ужин, веселую вечеринку или детский праздник, всегда хочется не только красиво подать те или иные блюда, но и соответствующим образом оформить стол. Но зачастую мы не знаем, что, как и куда правильно поставить, как оригинальнее свернуть салфетку, в какой цветовой гамме оформить стол на различные праздники или как правильно вести себя за столом, например, на банкете. Наша...
ISBN: 978-5-699-32954-0
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: январь 2009
На страницах книги "Россия готовит дома" Константин Ивлев и Юрий Рожков делятся своими лучшими, проверенными рецептами, созданными на основе российских продуктов, с использованием технологий и кулинарных приемов французской, итальянской, испанской кухни. Помимо рецептов прославленных шеф-поваров, в книгу включены рецепты участников конкурса "Россия готовит дома", проводимого компанией Braun. ...
ISBN: 978-5-699-59646-1
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: декабрь 2012
"Красиво жить не запретишь!", - восклицал известный литературный персонаж. Сегодня тоже есть люди, исповедующие этот принцип,известные политики, бизнесмены, звезды шоу-бизнеса. Некоторые из них живут на знаменитой Рублевке - в элитном районе Подмосковья, расположенном вдоль Рублево-Успенского шоссе. Известности и определенного материального достатка они, как правило, достигли напряженным трудом, в таком...
ISBN: 5-699-17935-6
Издательство:
Стрекоза
Дата выхода: июль 2006
Книга рассказывает, как приготовить такие блюда, как заливные, паштеты и рулеты. Во второй части книги - антология традиционных и современных рецептов, собранных из многих литературных источников. Многочисленные фотографии иллюстрируют процесс готовки.
ISBN: 978-5-273-00776-5
Издательство:
Терра
Дата выхода: октябрь 2010
Если вы хотите придать повседневной трапезе праздничный оттенок, трудно найти более удачное решение, чем приготовить рулет. В этой книге вы найдете рецепты как основных блюд - из мяса, птицы, рыбы, грибов и овощей, - так и различной выпечки. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией готового блюда и информацией о времени приготовления. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и...
ISBN: 978-5-271-40527-3
Издательство:
Астрель
Дата выхода: март 2012
С помощью рецептов этой книги каждая хозяйка сможет приготовить оригинальные рулеты: рулеты из лосося и с форелью, рулет с мясной начинкой и из рубленой курицы, сладкие рулеты и многое другое.
ISBN: 978-5-271-36057-2
Издательство:
Астрель
Дата выхода: март 2012
У каждой хозяйки, и опытной, и начинающей, всегда есть в запасе рецепты ее собственных, коронных блюд - тех, которые лучше всего получаются и пользуются неизменным успехом у гостей и домочадцев. Но даже самый богатый запас можно - и нужно! - пополнять. Сделать вам это помогут книги серии "Коронные блюда".
ISBN: 978-5-8029-1900-2
Издательство:
Аркаим
Дата выхода: июль 2007
Если вы хотите удивить своих домашних оригинальным ужином, простым и в тоже время вкусным, попробуйте приготовить запеканку. Вам очень понравится разнообразие рецептов, кроме того, запеченные продукты гораздо дольше сохраняют свои полезные свойства. В запканках можно использовать любые, порой самые необычные комбинации продуктов. Не бойтесь фантазировать, создавайте шедевры и балуйте своих родных и...
ISBN: 5-699-18188-1
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: октябрь 2006
Книга представляет собой собрание более 300 рецептов разнообразных блюд, успешно сочетающих традицию и современность. В ней также рассказывается об истории развития кулинарии в России, приводится множество любопытных фактов, рассказывается о народных обычаях, связанных с приготовлением пищи и трапезой, которая на Руси всегда была настоящим священнодействием. даются советы по выбору и обработке...
ISBN: 978-5-373-00534-0
Издательство:
ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: июнь 2007
Лидия Петровна Ляховская - известный автор, написавший множество книг по кулинарии и особенно по русской кухни. В новой книге представлены восемь глав, отражающих ее важнейшие направления и посвященных: закускам, картофелю с овощами и грибами, каш и супов мясных и рыбных вторых блюд, постных и праздничных блюд, чаепитию! Рецепты снабжены авторскими примечаниями и рекомендациями. Книга прекрасно...
ISBN: 978-5-699-54712-8
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: март 2012
Зародившаяся в тесных избах и достигшая головокружительных высот в палатах и дворцах, богатая многовековыми традициями и в то же время открытая для новых веяний - такова она, русская кухня. В этой книге мы собрали лучшие, проверенные временем рецепты русских блюд. Грибная икра и заливной судак, суточные щи с расстегайчиками, сборная солянка и калья, картофельный калач и пшенный каравай, кундюмы,...
ISBN: 978-5-271-37508-8
Издательство:
Астрель
Дата выхода: май 2012
Книга включает более 300 рецептов различных блюд. В ней можно найти рецепты салатов, первых блюд, блюд из мяса, птицы, рыбы, грибов и творога, рецепты кондитерских изделий, а также солений и других домашних заготовок. Этот красочный альбом поможет читателям приобщиться к искусству кулинарии, а обилие цитат из русской литературы и замечательная русская живопись делают альбом уникальным подарком.
ISBN: 978-5-7793-1997-3
Издательство:
Белый город
Дата выхода: май 2010
Русская кухня - это явление, в котором разбираются, кажется, все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую поваренную книгу, кто приготовил гурьевскую кашу? Как раньше называлось сливочное масло, и что Микоян сделал для каждого советского гражданина? Об этом читайте в новой книге Ольги и Павла Сюткиных.
ISBN: 978-5-17-092300-7
Издательство:
АСТ
Дата выхода: ноябрь 2015