Они всегда получаются вкусными и очень аппетитными на вид. Даже незамысловатые блюда, приготовленные в горшочках, получаются просто восхитительными, причем совсем не обязательно добавлять в такие блюда жир, масло. Это не только вкусная, но и очень полезная пища.

ISBN: 978-5-386-05340-6
Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: февраль 2013

Блюда из молока и молочных продуктов не только вкусны, но и полезны для здоровья. В этой книге вы найдете лучшие рецепты из творога, которые удовлетворят даже самых привередливых едоков. Что обычно готовят из творога? Вареники, запеканки, сырники... это всё? Мы предлагаем вашему вниманию множество разнообразных блюд: суфле, соусы, кнедлики, изделия из творожного теста и с творожной начинкой, салаты. С...

ISBN: 978-5-386-06850-9
Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: декабрь 2013

90 рецептов эксклюзивных тортов на любой вкус! Оригинальные идеи для любого случая – на день рождения, семейное торжество, просто к вечернему кофе. Сочные, сливочные, фруктовые, шоколадные, ягодные, с взбитыми сливками, ореховые, йогуртовые и др. Даны советы по приготовлению теста и по оформлению.

ISBN: 978-5-9910-1681-0
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: январь 2014

Супер-еда, которая даст фору семенам чиа и амарантовому хлебу — это каши. Кухонный шкаф любой хозяйки невозможно представить без пачки гречки или риса. Такие простые в приготовление и недорогие крупы поддержат организм в тонусе, насытят витаминами, помогут почувствовать себя бодрее и активнее. Булгур, кускус, полба, овсянка, гречка, манка, рисовая крупа, кукурузная, нут, горох, фасоль, чечевица, соя,...

ISBN: 978-617-12-8594-1
Издательство: Клуб семейного досуга
Дата выхода: май 2021

Готовить в духовке не только просто и удобно, но и очень полезно. Ведь только в духовке вы можете приготовить блюда с минимальным количеством масла или жира, а румяная корочка достигается под воздействием высокой температуры, а не за счет сгорания масла или жира, как это происходит при жарке, а в блюдах при готовке сохраняется весь сок, что делает их сочными и вкусными. Кроме того, готовя в духовке, вам не...

ISBN: 978-5-386-05705-3
Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: февраль 2013

Традиционные каши актуальны и в наши дни: они вкусны, полезны и питательны. Кроме того, они хорошо сочетаются с любыми продуктами: грибами, овощами, фруктами и даже шоколадом.

ISBN: 978-5-271-36055-8
Издательство: Астрель
Дата выхода: июль 2011

Эта феерическая история шампанского, полная изощренных интриг и манящих тайн, самоотверженной борьбы и казалось бы неразрешимых противоречий, навсегда изменит ваш взгляд на бокал этого искристого вина. Герои книги - бесконечно преданные своему делу поколения виноделов и виноградарей Шампани, давшие жизнь этому легендарному напитку и сохранившие его в годы кровопролитных войн и неурядиц. Жизнь многих...

ISBN: 5-98995-008-X
Издательство: Претекст
Дата выхода: декабрь 2005

Шаурма (она же шаверма, шаварма, шавурма, шаорма, денер, дюнер и т.д.) - широко известное блюдо. Обычно это завернутое в лепешку мясо с овощным салатом и соусом. Однако, если слегка пофантазировать, можно придумать множество вариантов, не повторяясь долгое время. Конечно, шаурму нельзя отнести к блюдам, однозначно полезным для здоровья, но изредка каждый может порадовать себя ею. Питы - это просто пресная...

ISBN: 978-5-699-43904-1
Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2010

Много ли мы знаем об искусстве кулинарии? Как приготовить то или иное блюдо, как подать и оформить. Более глубокими знаниями обладают разве, что шеф-повара в ресторанах. А ведь искусство кулинарии, к отдельным моментам которого мы иногда прибегаем в силу жизненной необходимости, гораздо богаче и интереснее, чем многие способны представить. Мы предлагаем вам книгу, которая содержит в себе очень богатый...

ISBN: 978-5-699-24927-5
Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2008

Вы когда-нибудь задумывались, что великие шеф-повара готовят у себя дома? В этой книге мы собрали по настоящему великих шефов! Легендарные мастера кулинарного искусства: Ферран Адриа, Джейми Оливер, Гордон Рамзи - всего 33 великих шеф-повара, каждый из которых поделился с нами тремя рецептами из своего домашнего меню. Фотографии для книги снимал Дэвид Лофтус, икона стиля в фуд-фотографии.   Для этой книги...

ISBN: 978-5-699-93456-0
Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2016

Вы когда-нибудь задумывались, что великие шеф-повара готовят у себя дома? В этой книге мы собрали по настоящему великих шефов! Легендарные мастера кулинарного искусства: Ферран Адриа, Джейми Оливер, Гордон Рамзи - всего 33 великих шеф-повара, каждый из которых поделился с нами тремя рецептами из своего домашнего меню. Фотографии для книги снимал Дэвид Лофтус, икона стиля в фуд-фотографии.   Для этой книги...

ISBN: 978-5-699-83639-0
Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2018

Школа Гастронома всегда предлагает то, что нужно каждому человеку, который готовит. Следуя пошаговым инструкциям и иллюстрациям, вы без особых усилий и с большим удовольствием приготовите все, что вам нужно.

ISBN: 978-5-699-52709-0
Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2011

Неважно новичок вы на кухне или опытный пользователь, "Школа кулинарного мастерства" станет для вас отличным подспорьем в освоении рецептов и технологий. Эта книга сделана так грамотно и удобно, что вы будете учиться не только с пользой, но и с удовольствием! Прочитав эту иллюстрированную энциклопедию поварского инвентаря и освоив приведенные в ней технологии, вы сможете смело считать, что прошли школу...

ISBN: 978-5-271-44040-3
Издательство: АСТ
Дата выхода: ноябрь 2012

ГМ.Школа кулинарии.Советы,секреты,рецепты

ISBN: 978-5-4346-0105-4
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: октябрь 2012

В этой серии книг представлены лучшие рецепты журнала «Школа Гастронома», объединенные самыми популярными темами: салаты и закуски, мясо, рыба и птица, особенные блюда для праздников, оригинальные идеи на каждый день и др. Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала. А значит, новые книги помогут вам быстро и легко приготовить десятки...

ISBN: 978-5-699-43501-2
Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2010

Вашему вниманию предлагается сборник рецептов блюд из творога и яиц.

ISBN: 978-5-699-44600-1
Издательство: Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2010

"Школа Гастронома" предлагает то, что всегда необходимо: на этот раз это рецепты быстрых блюд. Закуски за 15 минут, первые блюда за 20 минут, блюда из мяса за 30 минут. Рецепты написаны просто, подробно, понятно и снабжены пошаговыми фотографиями. Иллюстрации выразительны, продукты доступны, советы уместны. Все сделано для удобства и удовольствия!

ISBN: 978-5-699-51668-1
Издательство: Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2011

В этой серии книг представлены лучшие рецепты журнала "Школа Гастронома", объединенные самыми популярными темами: салаты и закуски, мясо, рыба и птица, особенные блюда для праздников, оригинальные идеи на каждый день и др. Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала. А значит, новые книги помогут вам быстро и легко приготовить десятки...

ISBN: 978-5-699-47043-3
Издательство: Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2011

В книге рассказывается об истории, технологии производства и культуре потребления шоколада и кофе, об их влиянии на здоровье человека. Даются рецепты блюд и напитков с их использованием. Приводятся полезные советы и любопытные факты. Для широкого круга читателей.

ISBN: 978-5-373-03498-2
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: октябрь 2010

Шоколад - больше, чем просто десерт. Ароматный, бархатистый, сладкий с горчинкой, он ласкает вкус и обоняние, наполняет энергией и поднимает настроение. Какой шоколад вы предпочитаете - молочный, белый, темный, в виде плиток или согревающего напитка? А не желаете, ли отведать шоколадный мусс, фадж или панна котту? А может быть, броуни, шоколадный пудинг или имбирное печенье с шоколадом? Тогда - за дело! Ведь все...

ISBN: 978-5-271-37435-7
Издательство: Астрель
Дата выхода: декабрь 2011

Рецепты собранные в этой книге, помогут вам быстро и вкусно приготовить дары сени: фрукты, овощи и, конечно же, грибы.

ISBN: 5-8029-1237-5
Издательство: Аркаим
Дата выхода: сентябрь 2005

В пособии рассматриваются способы обработки продуктов (первичная, тепловая кулинарная обработка), технология приготовления блюд (соусы, холодные и горячие закуски, мясные блюда, рыба, овощи, грибы, супы, блюда из круп, сладкие блюда, также напитки). Пособие рассчитано на студентов кулинарных училищ и колледжей, начинающих поваров.

ISBN: 5-222-02148-3
Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2001

Электроника пароварки и простой дизайн прибора обеспечивают быструю теплопередачу и равномерное приготовление, экономию времени и электроэнергии. В книге приведены экспресс-рецепты приготовления салатов, блюд из рыбы, птицы, мяса, фруктовых десертов и выпечки. Для широкого круга читателей.

ISBN: 978-5-222-17788-4
Издательство: Феникс
Дата выхода: сентябрь 2010

Сбиваетесь с ног и не знаете, что бы такое вкусное приготовить на ужин, а главное, быстро? Хотите удивить друзей изысканным обедом, не простаивая часами у плиты? Тогда эта книга для вас! Хизер Уинни - автор этой книги и работающая мама - как никто другой прекрасно понимает вас, поэтому в ее новой книге вы найдете: более 700 рецептов быстрых в приготовлении, полезных, вкусных и красивых блюд; проверенные...

ISBN: 978-5-93679-133-8
Издательство: Издательство BBPG
Дата выхода: ноябрь 2010

Купили хлебопечку? Поздравляем, это ценнейшее приобретение для любого дома! Теперь вы сможете каждый день радовать своих домашних теплым свежим хлебом и ароматной выпечкой! А книга подскажет самые простые и вкусные рецепты для хлебопечки!

ISBN: 978-5-459-00979-8
Издательство: Питер
Дата выхода: февраль 2012